Timpul în jurul lumii, în fiecare viață umană se accelerează. Fiecare persoană (dacă credeți) nu are timp pentru ca orice alt lucru, de divertisment, chiar și în vacanță pentru o bună utilizare. Venind la magazine, piețe, fiecare om într-o grabă pentru a ridica bunurile (produsele) mai repede, dar pentru proaspete și chiar nu arata (din păcate, acest lucru se întâmplă de multe ori), care este scris pe ea, care sunt ingredientele utilizate la prepararea acestuia. Și pentru a salva pe toată lumea vrea ceva, și chiar dacă un astfel de produs într-un înveliș frumos și izbitoare, bine, de stomac și de sănătate ... foarte puțini oameni despre aceasta în astfel de cazuri, gândiți-vă, care este un păcat.
Probabil, aproape toată lumea este familiarizat cu astfel încât numitele potențatori de aromă, și chiar unii dintre oamenii lor, sigur, și a trebuit să-l încercați. Una dintre cele mai comune aditivi este glutamat de sodiu.
La începutul secolului XX oamenii de știință japonezi au descoperit că atunci când se adaugă, în special, la sos de soia unele alge marine uscate prin sarea monosodică a acidului glutamic, care este conținut în alge relevante apar un gust plăcut și bogat cu gust excelent. Deja în 1909 godu Kikunae Ikeda a fost obținut brevetul pentru producția chimica de glutamat de sodiu. Și acum dificil de a găsi chiar și alimente conservate, semi-finisate sau gata făcute de alimente, care ar fi fost făcute în producția industrială, și în care orice ar fi fost „implicat“ glutamat monosodic. În prezent, este utilizat pe scară largă în producția de concentrate, cum ar fi cuburi de Bouillon, supe, sosuri, conserve, condimente, chips-uri și multe alte alimente. Practic utilizate glutamat în fabricarea înghețată sau carne de calitate inferioară, este de asemenea utilizat în soia ca înlocuitor de carne în fabricarea cârnaților și semifabricatele, inclusiv carne, ciuperci, pește, soia. Dacă te uiți atent la pachetele de condimente, care sunt utilizate în gătit, atunci acest ingredient și puteți observa. Chiar și în saci cu condimente naturale - adzhika sau curry se adaugă MSG, care este capabil să „reînvie“ a produselor, dintre care gustul este capabil sa „pierdut“, ca urmare a depozitării prelungite.
Aflați de fapt, conținute într-un produs alimentar este o substanță - foarte ușor. Trebuie doar să se uite la eticheta produsului și să citească compoziția ingredientelor, desigur, uneori, un astfel de aditiv se ascunde producătorii și indicate pe eticheta produsului ca aditiv E621, și, uneori, acest ingredient ascuns în spatele unui „potențiator de aromă“.
Proprietăți utile de glutamat de monosodiu
Dacă te uiți la acid glutamic naturale - este alimentat în creierul uman. Acesta este capabil de a capta excesul de amoniac, care poate inhiba funcția creierului uman. In plus, glutamat este capabil de a ridica acidul glutamic. În cazul în care acest lucru nu este suficient de acid în dieta umană, creierul lui este un pic „încetini“ dezvoltarea mentală a persoanei. Puteți lua chiar că crește glutamină și de informații într-o persoană sănătoasă, și capabil să ajute la dezvoltarea copiilor cu retard mintal. In plus, glutamat este capabil de a reduce timpul de vindecare a ulcerului la om, scuti de stres sarcini depresive și este chiar capabil de a vindeca potenta. În prezent, este utilizat în mod eficient în tratamentul anomaliilor legate de vârstă.
- glutamina în sine este lucruri foarte bune, chiar necesar pentru persoana ca un tratament și de întreținere a sănătății. Doar aici să-l folosească fără nici un scop - este puțin probabil să fie, și decide, desigur, e fiecare pentru el în mod individual.
acțiunea nocivă glutamat
Ca orice persoană care bea supliment nutritiv, glutamat de sodiu are efecte secundare specifice. Cercetări privind o astfel de acțiune pe un organism viu realizat de oamenii de stiinta japonezi de la Universitatea din Hirosaki la șobolani. Desigur, aceasta a fost făcută de ei și raportul senzațional că efectul glutamat asupra vederii șobolani chiar foarte Neliniștit: Glutamat este capabil de a se lega la celulele retinei si a le distruge. Dar, în cazul în care este utilizat în doze mici, nimic negativ semnificativ se întâmplă în corpul uman. În același corp uman acid glutamic este transformat în acid gamma-aminobutiric, care in doze mari pot primi agentul și sistemul nervos central al corpului uman. In plus, astfel de acid este interzisă utilizarea în formule de început.
Este întotdeauna merită să ne amintim că o mulțime de ea nu este mare.
În doze mici de orice produse, orice vitamine, o varietate de dieta umană, aderarea la dieta, contribuie la promovarea numai sănătății, adăugând forțele toată viața umană a organismului, crescând vitalitatea si buna dispozitie.
Obțineți maximum de natură: proprietăți benefice ale frunzelor de fructe
