- ou - 4 buc.
- muștar gata - 1,5 lingurite .. (Fara varf)
- sare de mare - 0,7 linguriță ..
- Zahăr - 0.5 linguriță ..
- piper negru - 1/4 linguriță ..
- ulei vegetal - 350 ml.
- oțet 9% - 2 linguri. l.
- Apă fiartă - 5+ linguriță ..
Aici puteți schimba numărul de porții, ingredientele sunt schimbate automat.
Mod de preparare:
Se toarnă ulei vegetal în prealabil într-o ceașcă și a pus-o de lângă plat pentru a fost pe linguriță de mână.
Înainte de a începe biciuire, a pus la vederea unui cronometru, atunci trebuie să faceți totul în câteva secunde.
Se separă gălbenușurile de proteine (de exemplu, cu o sticlă de plastic goale) și bate lor de 4 minute înainte de albire și de creștere a volumului de masă.
Adăugați toate ingredientele în vrac: sare, zahăr, piper și o jumătate de linguriță de muștar preparat - amestecati timp de 20 de secunde.
Din nou începe telul, iar uleiul rezidual (aproximativ 50 de lingurite), se adaugă deja cu un interval de 5 secunde după ultima lingura ulei - adauga otet - măturică - încercați. Poate fi pe gustul dvs., adăugați sare, zahăr și amestecati din nou după adăugare.
