produse sănătoase foarte mult. Pentru funcționarea normală a corpului uman necesită păsări de curte, pește, cereale integrale, legume, în toată diversitatea lor, fructe și multe altele.
Recomandă utilizarea regulată a acestor trei, Dr. David Samadi observer.com on-line explică faptul că preferința sa este ghidat de o filozofie simpla de zi cu zi. El vine de la faptul că oamenii de azi sunt foarte ocupat și este important ca produsele pe care le puteți lua cu tine la locul de muncă, nu provoacă multe probleme. De asemenea, nu ar fi potolit foamea și nu provoca efecte adverse asupra organismului.
Mere, morcovi și nuci sunt disponibile în orice moment al anului, acestea sunt bine păstrate, le-a pus în mișcare în geantă este ușor, și fiecare dintre ele are nevoi unice de proprietăți individuale.
Merele - cele mai populare comune și legume, care au proprietăți benefice enorme. Nu e de mirare există un proverb: „În casa în care mănâncă mere, nu suna un doctor.“ Merele contin substante chimice naturale cu proprietăți antioxidante, flavonoide, vitamina A și fibre dietetice (celuloză). Ele sunt bogate într-unul dintre cei mai puternici antioxidanti - quercetina, care ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer și protejează arterele, ceea ce reduce riscul de boli cardiovasculare. Mult mai bine să mănânce mere proaspete decât sucul de mere bea, pentru că în procesul de stoarcere suc de mere pierde 80% din quercetină.
Rezultatele studiului European Journal of Clinical Nutrition sugereaza ca merele pot reduce riscul de accident vascular cerebral, cauzate de tromboză. Un alt studiu arată că utilizarea de doar trei mere pe săptămână, cu 7% și reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip II.
Merele trebuie să fie depozitate în frigider, care acoperă ușor prosop de hârtie umezită.
Morcovi - una dintre cele mai comune tipuri de legume din lume. Este ușor să crească și să mențină.
Există mai multe moduri de a folosi morcovi. Se adaugă la supa, tocană, facut din salata ei și adăugat la o salata de alte legume, gatiti aburit, prajite. Și, desigur, consumate crude. Am învățat că portocaliu morcov. Dar poate fi galben, violet, alb și roșu.
Calitățile sale benefice morcovi trebuie să-l păstrați la beta-caroten si fibre. De asemenea, este bogat in vitamina A, acid pantotenic (vitamina B5), acid folic, sare, potasiu, cupru și mangan.
Una dintre cele mai importante proprietăți benefice ale morcov - capacitatea sa de a afecta pozitiv sistemul digestiv. Acesta cuprinde celuloză (6,4 g într-o cana de morcov ras), o activitate catalitică a intestinului, previne constipatia, îmbunătățește în mod activ motilitatea intestinală și secreția de acid gastric.
Morcovii reduce riscul de slăbire a maculei (macula sau macula, centrul retinei, care se concentrează un fascicul de lumină, este foarte bine sa concentrat toate fotoreceptorii pentru a se asigura clare, percepția culorilor, clară a lumii). Un studiu recent a arătat că consumul de alimente care conțin caroten, a redus riscul de degradare a maculei cu 40%. Beta-caroten, care intră în corpul uman, este transformat în vitamina A, care este asociat cu întărirea retinei.
Un alt studiu a constatat că morcovii ajută la reducerea riscului de cancer pulmonar. Astfel, utilizarea de 1,7 până la 2,7 mg de beta-caroten de zi cu zi, pentru a reduce riscul de cancer pulmonar cu 40%. A 100 g morcovi conținut 9 mg de beta-caroten.
Magazinul morcovi nevoie într-o pungă de plastic în compartimentul de legume al frigiderului. Nu ar trebui să fie depozitate lângă morcovi mere, astfel încât mere emit gaz de etilenă, care poate da un gust amar de morcovi.
Nucile - cel mai util dintre toate nuci. Ele conțin numai esențial acid alfa-linolenic (ALA) - sursa de omega-3 de origine vegetală. Un sfert de cană de nuci conține 2,5 g de acid alfa-linolenic - de opt ori mai mult decât în alte fructe cu coajă.
Prezența acidului alfa-linoleic face din nuca este deosebit de important in lupta impotriva bolilor cardiovasculare si a proceselor inflamatorii. Nucile conțin L-arginină, care crește reproducerea oxidului nitric din organism, reducând riscul de formare a cheagurilor de sânge și creșterea tensiunii arteriale. Acestea reduc nivelul colesterolului total din sânge, reducând „colesterol rau“ si cresterea colesterolului „bun“, a reglementa procesul de schimb ca un întreg.
Nucile trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros și uscat. Ei vor rămâne mult timp în stare proaspătă într-un pachet sigilat ermetic.