Micul dejun chineză variază foarte mult, în funcție de regiunea din China. Prin urmare, este dificil de spus dintr-o dată că chinezii mananca la micul dejun. Acum vă vom spune despre unele dintre cele mai tradiționale, populare și renumite preparate chinezești, care la fel ca localnicii pentru micul dejun. Aceste feluri de mâncare pot găsi cu ușurință și să încerce cafenele locale și restaurante în toată China, în fiecare dimineață.
1. Laptele de soia și youtiao
Acesta este cel mai frecvent tip de micul dejun. Deși unii chinezi preferă youtiao cu terci de orez.
Laptele de soia este biciuit într-un blender. Vindem svezhevzbitoe sau lapte de soia încălzit în dimineața în cele mai multe cafenele și chioșcuri în ceașcă de unică folosință, cu capac și paie. Este foarte convenabil.
Youtiao - o lungă, maronie, bastoane aluat prăjit în ulei prăjit în ulei. Ele pot fi consumate în forma sa pură, și muiată în lapte de soia - atât de gustoase.
2. prăjituri aburi cu diferite umpluturi
Chinezii le place să mănânce prăjituri abur oricând, dar au primit o mulțime de popularitate ca un mic dejun.
Există o nesfârșită varietate de umpluturi pentru plăcinte cu abur, atât dulci și sărate, și chiar ascuțite - este bucătari imaginația limitată. Cele mai populare umpluturile savuroase pentru plăcinte cu aburi este: carne de porc, carne de vită, vinete, oua si ceapa verde. Abur, turte dulci umplute cu pasta de fasole piperat, crema de unt, susan și zahăr. În plus, plăcinte cu aburi ia cu adevărat takeaway și să le mănânce pe drum.
Uneori, puteți găsi o cafenea care servește prăjituri cu abur mai mici, dar în valoare de 8 bucăți. Acest kit costă 8 yuani, și este numit 小笼 包, xiǎolóngbāo.
3. Budinca Tofu
Tofu budinca - un fel de mâncare populară chineză făcut din soia prime proaspete.
Gustul de budinca din tofu este diferit în funcție de regiune. În partea de nord, chinezii iubesc budinca sărat tofu cu sos de soia sau carne. Și în partea de sud prefera aceasta varianta dulce cu sirop de ghimbir și zahăr brun.
4. Tăiței din grâu
În partea de nord a Chinei în cazul în care grâul ia toate regulat alimente, un castron de taitei fierbinte, grâu parfumat este un foarte popular vedere la micul dejun.
În Wuhan fidea de grâu la cald și uscat mâncat la micul dejun doar despre tot. Pentru a prepara acest fel de mâncare folosind tăiței de grâu fierte, care sunt prăjite în ulei, uscate și apoi opărite și se adaugă condimente aromate. Se pare foarte gustos!
Tăiței lungi de Lanzhou - este popular în China halal alimente. În plus, se adaugă carnea de vită fidea sau miel.
Astăzi, tăiței de grâu răspândit în toată China și să mănânce acest fel de mâncare poate fi în orice oraș.
5. Tăiței de orez
Dacă sunteți alergic la gluten, fidea de orez - este alegerea ta! Se pare ca un grâu, dar preparat din făină de orez și de gust diferit de grâu.
Tăiței de orez sunt mai frecvente în sud, Guangxi și Yunnan provincii.
Guilin tăiței de orez este cel mai frecvent și ieftin antena de satelit. Localnicii prefera ca acesta nu este doar ca un mic dejun, dar pentru prânz și cină. Acest fel de mâncare este format din fidea fiert orez, arahide prăjite sau soia, felii subtiri de diferite tipuri de carne, ceapa verde, muștar murat și alte ingrediente care pot fi alese pentru gustul tau.
6. Zongzi sau găluște de orez
Zongzi sunt realizate din orez lipicios aburit învelit în frunze de bambus. Ele pot fi cumpărate de la vânzătorii ambulanți și chioșcuri. Rice gălușcă poate avea o varietate de topping-uri, de exemplu, fasole roșie, gălbenuș de ou, semințe de lotus, grăsime de porc sau de castan.
Zongzi sunt masa festivă tradițională în timpul Festivalul Dragon Boat.
7. bulion de orez sau terci
Congee este, probabil, cel mai frecvent in China, baza mare pentru micul dejun. Acest lucru, terci moale parfumat orez, fiert într-o cantitate mare de apă pentru o lungă perioadă de timp, pentru a înmuia Fig.
Pentru a da aroma fel de mâncare pentru terci de orez, servește, de obicei, o varietate de materiale de umplutură, care variază în funcție de regiunea China. Acesta poate fi murat legume, fermentate tofu, alune, ouă și carne.
În unele instituții de a face apa de orez dulce. Acest lucru se realizează prin adăugarea de fasole roșie, boabe koiksa, arahide și orez brun. Mulți cred că este masa autosuficientă, și nu-l pune nici aditivi.
8. găluște Wonton
găluște Wonton - acestea sunt două feluri de mâncare imitaiile realizate din pătrate tăiate de aluat și umplutură.
Wonton poate găti în bulyone apos poate găti într-un vapor de bambus, sau poate chiar prăji într-un wok. Uneori Wonton sunt servite cu o cantitate mică de fidea, transformând astfel vasul în Yuntunmyan.
Wonton pot fi umplute cu carne de porc tocată, creveți, pește, ciuperci și o varietate de garnituri de legume.
9. clătită cu ou
Acest fel de mâncare este fast-food, de obicei umplute cu ingrediente sarate si picante. Din moment ce acest lucru este un foarte popular chinez fast-food, acesta poate fi ușor de găsit în fiecare colț al Chinei.
La clătită prăjită farfurie, se rupe de ou pune bucata de aluat youtiao prăjit și se adaugă diferite ingrediente, de exemplu, muraturi, ceapa verde, carne de pui, carne de porc, varză chinezească, verdeață și sos picant.
10. Dimineața și ceai dim sum
Ceaiul de dimineata este un obicei tradițional. Dim Sum nu este numele vasului, așa-numitele micul dejun. Dim Sum poate fi văzut nu numai în China, dar, de asemenea, în Chinatowns în orașe din întreaga lume. Dar este cel mai popular dim sum în Guangdong. Hong Kong și Macau.
Acest set de feluri de mâncare, care sunt servite cu ceai de dimineață. Acesta poate fi, la fel de orez și tăiței, găluște și chiar prăjituri cu abur. Ceaiul este un element important al micul dejun tradițional suma dim. Pentru a face acest lucru, se potrivesc de ceai verde, oolong, ceai de iasomie, ceai cu crizanteme și altele.
meseni Restaurant alege dintr-un număr mare de diferite feluri de mâncare ce vrea. Mesele sunt servite în coșuri de bambus în care sunt aburit aceste feluri de mâncare. Cele mai populare feluri de mâncare din Dim Sum - este fidea aburit, prăjituri cu abur, găluște creveți și, desigur, o ceașcă de ceai.
Mic dejun în hotel chinezesc
Cele mai multe hoteluri din China oferă oaspeților posibilitatea de a avea doar micul dejun preparate din bucătăria chineză într-un stil bufet.
De obicei, astfel de bufet include: orez prăjit, tăiței prăjiți, șuncă, carne de porc, clătite, abur plăcinte, congee, ouă fierte și legume. Pentru a bea, lapte oferta, lapte de soia, Coca-Cola și suc de portocale.