- Ia bucătărie
- Porții: 1
- 30 min. pregătire
- 15 min. preparare
- 45 min. timpul total
- fungi din lemn (Muer) - 1 pachet (20 grame),
- Ceapă - 1 cap (mărime medie)
- Morcovi - 3 bucati (aproximativ 100 grame)
- Usturoi - 2 catei (dimensiuni mici)
- Sos de soia - 2 - 3 linguri. linguri,
- piper negru și roșu - 1 vârf de cuțit,
- Coriandrul - ½ linguriță (fără slide-uri).
- Ulei vegetal (fara miros) - 2 - 3 linguri. linguri,
- Apa (apa calda) - 1 litru.
In Est, ciupercile din lemn sunt comune, deoarece acestea nu sunt doar gustoase, ci, de asemenea, foarte util. Acesta include o mare parte din proteine, care poate fi pus pe picior de egalitate cu produse din carne de conținutul acesteia. Muer este bogat în oligoelemente, datorită cărora le hrănește organismul în timpul postului și diete.
Cel mai adesea realizate din lemn de ciuperci supe, salate, si tu si voi fi friptura lor cu morcovi si ceapa, un fel de mâncare perfectă în post. Mai jos este reteta, voi arăta cum să gătească ciuperci de lemn din China și morcovi.
Cum de a găti chinez Muer lemn ciuperci, reteta cu o fotografie
Mai întâi trebuie să pregătească ingredientele, curățați morcovi, ceapă și usturoi.
Scoateți învelișul din ciupercile și le-a pus într-un castron adânc. Se fierbe apa.
Se toarnă apă clocotită peste ciuperci. Se acoperă cu o placă sau o cană cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră.
În ciupercile de apă caldă va crește în dimensiuni și va ajunge la 200 de grame în greutate și aspect, ele devin ca „urechi“. Scoateți ciupercile din apă și se spală bine cu apă rece.
Apoi, așezați pe o placă de tăiere și se taie în bucăți mici, de tăiere piese dure, nu avem nevoie.
morcovi purificați grătar pentru salate coreene. Ceapa se taie în subțire semi-inele. Se taie usturoiul, puteți utiliza chesnokodavku sau taie-l cu un cuțit.
Într-o tigaie, se toarnă ulei și se încălzește.
În ulei fierbinte, înmoaie ceapa, morcovi și usturoi. Gatiti pana cand se inmoaie la foc mediu.
5 - 8 minute, se adauga ciupercile preparate. Se amestecă ingredientele. Fierbeti la foc mic câteva minute.
Dupa adauga sosul de soia, piper negru și roșu, coriandru. Se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute la foc mic.
Asta e toată rețeta. Acum, că știi cum să gătească ciuperci de lemn din China.
Ciuperci Ready poate fi servit ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, perfect cu picant fiert orez.
Pune ciupercile și orez pe o farfurie și se servește Se serveste cu ierburi proaspete.
Rețeta foto finală: Fried ciuperci lemn chinezesc
Notă:
Muer sau ciuperca copac, care a numit popular „urechi de lemn“ este în creștere în China și mesele noastre cade rar. le întâlnesc în regiunea noastră nu poate fi decât în magazin, acestea sunt vândute într-o formă uscată, presată dreptunghiuri mici de 20 de grame. Dar, în procesul de înmuiere, ele cresc de 10 ori, este o acțiune foarte interesantă.