kharcho pentru produse supa:
- 0,4 kg de carne de vită cu os
- 2 roșii mici
- 3 cepe mici
- 80 g de orez cu bobul lung și rotund
- verdeață proaspătă
- condimente orientale
- cățel de usturoi
Cum de a găti carnea de vită grub cu orez:
Se prepară din carne pentru kharcho
Beef este feliat (fibre transversale necesare) și portionata bucăți de os împreună cu 2,5 litri de apă este turnat. Apoi a pus pe foc. Când lichidul fierbe, spuma de la suprafață este complet îndepărtată, iar focul scade la minim. Beef bulion languishes jumătate de oră. 30 minute inainte de a opri focul, în oala cu carnea adăugată la o bucată de țelină sau pătrunjel și sărate gust. Odată ce supa este gătit, acesta este eliminat din carne. Lichidul este filtrat și este pus deoparte.
Prepararea legumelor
Becurile sunt curățate, tăiate în cuburi și se prăjește până la maro auriu.
Cand ceapa se va transforma o culoare aurie în tigaie, se adaugă bucăți de carne fierte si se prajeste timp de încă cinci minute. Apoi se adaugă trei linguri bulion și lăsate să fiarbă timp de aproximativ un sfert de oră.
In timp ce ceapa iahnie cu bucăți de carne de vită, roșii și în jos pentru o incizie un minut în apă clocotită. Tomatele din apa de fierbere devine lingura cu fante și coaja se îndepărtează cu ușurință din legume, roșii decojite tăiate în cuburi mici si se adauga la ceapa cu carne.
„Tomatele pot fi înlocuite cu două linguri de pasta de tomate sau sos.“
Amestecul se stinge timp de încă zece minute.
kharcho carne de vită gătit
Bulionul este plasată pe placă și adus la fierbere. În supa la fiert pus amestec compoturi de legume și carne de vită.
Rice se spală și se toarnă într-o tigaie, la cinci minute după începerea în bulion de legume și carne.
Condimente precum hamei-suneli, șofran, busuioc, mazăre piper negru, frunze de dafin, doar adaugă la tigaie cu grub. De asemenea, a adăugat ardei roșu, sau felii de păstăi de ardei iute pentru a da claritatea antena.
„Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente și ardei iute, defrișa ar trebui să fie parfumat, dar nu și ascuțite.“
Atunci când orezul se înmoaie, cu cinci minute înainte de a opri placa, se adaugă la supă de usturoi fin tocat și tocat ierburi proaspete. Puteți lua pătrunjel, mărar și coriandru.
Câmp de pe foc, supa de consistent kharcho lung a insistat capacul și să dezvolte pe plăci.
