- 1 ceapa
- 1 cățel de usturoi
- 500 g dintr-un amestec de legume congelate
- 4 tabel. ulei vegetal linguri
- piper negru măcinat, sare
- 2 tabel. linguri faina
- 375 ml de bulion
- 250 g ravioli (mai bine să ia mici)
- 80 g de cremă
- 1 buchet de pătrunjel
Mod de preparare:
1. Ceapa și coji de usturoi și fin cotlet. Într-o cratiță mare, se încălzește uleiul și se prăjește ceapa și usturoiul.
Etapa 1. se taie marunt ceapa si usturoiul
2. Când ceapa și usturoiul devin translucide, le presara cu faina si se prajeste pana cand legumele sunt ușor rumenit.
Pasul 2. Prajiti ceapa si usturoi cu faina
3. Puneți legumele congelate și se fierbe, amestecând constant, până când tot lichidul sa evaporat.
Pasul 3. Repartizăm legume congelate
4. Se toarnă bulion, sare și piper și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 7 minute la foc mic.
Etapa 4. Se umple supa de legume și se fierbe la foc mic
5. Pune găluște și se fierbe până când sunt complet fierte.
Pasul 5: Adăugați galuste
Se toarnă supa in boluri, se adauga smantana si se presara cu ierburi tocate.