Printre salate tradiționale, care pot fi observate adesea la masa de sărbătoare în țara noastră, „de iarnă“, printre primele trei, împreună cu „Olivier“ și „hering sub o haină de blană.“ Dar există un astfel de lucru: controverse cu privire la compoziție, pregătirea, iar diferența dintre „iarnă“ și „Olivier“ nu încetează - bucătari și nu pot găsi un punct de vedere comun cu privire la această problemă. Acesta este răspunsul la ea - cheia pentru pregătirea corespunzătoare a salate. Vom încerca să răspundem.
Apropo, aceeași versiune de salata, care a fost înlocuit salata de pui cocoș de munte astăzi numit „Capital“.
Astăzi, mulți bucătari susțin, având în vedere că în iarna murături adăugat și Olivier - proaspete, sau vice-versa, carnea că adăugați mai întâi fiert, iar în al doilea - numai cârnați, etc. Se pare foarte mult, dar esența este - în aceste feluri de mâncare care sunt numite astăzi salate, „Olivier“ și „de iarnă“ se înțelege aproape același lucru. Un adevărat „Olivier“ are foarte puțin de a face cu ceea ce suntem obișnuiți. Dar încă nu cel mai important, și cel mai important - ca noi toți iubim salate!
Va oferim pentru a prepara salata „de iarnă“, în conformitate cu o reteta, care este cea mai comună și se bazează pe convingerea că prin „Olivier“, această salată se caracterizează prin faptul o parte din carne fiartă, nu cârnați.
Salata Rețetă „de iarnă“
Mod de preparare:
Cartofii sunt considerate a fi mai bine să fiarbă pentru o salată „în uniformă“ - pentru că are un gust minunat.
Nu uitați: se fierbe toate legumele pentru salate ca trebuie sa fie întotdeauna separate unul de altul - de aceea este mai bine păstrat gustul lor!
Orice ar fi fost, oricare ar fi diferența dintre cele două salate preferate, vom continua să le numim în moduri diferite și să se pregătească pentru sărbători, este o tradiție, fără de care Ajunul Anului Nou sau alte cina festiva nu ar fi completă! Poftă bună!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat