Piure de cartofi - cele mai preferate și cele mai comune fel de mâncare parte în bucătăria rusă. Acesta este servit la diverse feluri de mâncare din carne, pește și carne de pui. De asemenea, merge bine cu salate de legume.
Curățați cartofii și se transferă într-o cratiță mică. Se adaugă apă, astfel încât să acopere complet cartofii.
Adăugați complet (de sus), dintr-o linguriță de sare și a pus oala pe foc.
Se fierbe timp de aproximativ 20-30 de minute după apă în tigaie fierbe.
Separat, se încălzește laptele.
Verificați cartofi fierte poate fi, lipirea un cuțit mic într-unul din kartoshinu. În cazul în care cuțitul pătrunde cu ușurință - suficient de cartofi pentru a găti.
Scurgere (bulion de cartofi). Nu schimba cartofii într-un alt castron sau mixer.
Adăugați la ea untul.
Și începe să se frământe kartofeledavilkoy cartofi sau tolkushkoy din lemn. Dacă o faci bine, cartoful fierbinte într-o tigaie fierbinte - nu aveți nevoie de efort și foarte repede veți obține o masă omogenă, fără cocoloașe.
Apoi se toarnă laptele fierbinte în mai multe etape, și continuă să se amestecă piure.
În timpul pe care le face piure de cartofi, unt va avea timp să se topească și se amestecă bine cu alte produse.
Serviti sosul fierbinte.