Supa - foarte popular în Europa, primul fel de mâncare. Acolo el a început să se pregătească câteva secole în urmă, ceea ce face o mulțime de legume fierte delicate piure, fructe, ciuperci, și chiar carne. Inițial, aceste produse au fost trecute printr-o sită, dar cu inventarea blender toate devin mult mai ușor, iar popularitatea unei astfel de supa este incredibil de crescut.
Celebra supă italiană, care este facut din morcovi, este larg răspândită în țara noastră. Acest lucru se datorează în mare parte ușurința și simplitatea de pregătire, precum și un set de ingrediente disponibile. La centrul de morcov supa piure sunt morcovi, ceapă și cartofi, unele gospodine adăuga, de asemenea crema de brânză, țelină, smântână și lapte, fenicul si ghimbir, portocale, scorțișoară și multe alte alimente.
Morcov și cartofi piure de
Va oferim versiunea clasica de piure supa de morcov. Reteta cu fotografii arată în mod clar vă simplitatea pregătirii sale, vasul se dovedește foarte gustoase și nutritive. Mare pentru gătit în zilele reci de iarnă, este primul aliment ideal pentru copii și persoanele în vârstă. Morcov și supa de cartofi păstrează toate proprietățile benefice ale fiecăreia dintre culturile rădăcină, saturează organismul cu putere și energie, precum și datorită culorii sale luminoase oferă o stare de spirit buna. Și totuși, aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care păstrează biroul bisericii.
ingrediente
- Apa - 2,5 l;
- cartofi (mediu) - 4 buc;.
- morcov (mare) - 2 unități.
- ceapa bec - 2 buc;.
- Sare - 3/4 linguriță;..
- piper - pe vârful unei linguri;
- patrunjel proaspat - in functie de gustul tau.
Cum de a găti supă cu morcovi și cartofi
Primul lucru pe care a pus-o oală de apă pe foc.
Cu cartofi, elimina pielea si se taie in cuburi mici.
Morcovii se taie în felii, apoi fiecare dintre ele are separa în 4 părți.
Fierte apă, sare și piper, vă rugăm să-l trimită în morcovi și cartofi.
Ceapa se taie in 8 bucati si, de asemenea, adauga la supa.
Fierbeti la foc mic supa, până când toate produsele sunt moi.
După aceea, să se răcească supă ușor și se taie-l într-un piure cu un mixer cu viteză mare.
Supa cu legume este gata, se toarna in castroane înghețată, dacă se cerne dorit cu ierburi tocate și se servește.
Supa de morcovi cu branza
O altă versiune a supa, care, probabil, va fi capabil de a găti chiar și un copil, astfel încât totul doar făcut. Crema de brânză oferă un delicios supa piure de sensibilitate specială. Un astfel de om corp provitamina A dorit, care este conținut în morcovi, poate complet absorbit numai în prezența grăsimilor. Deci, cu o astfel de asimilare supă apare la 100%, rolul de brânză de grăsime efectuează aici. Aceasta dieta supa este foarte potrivit pentru cei care adera la restricții alimentare în lupta împotriva excesului de greutate.
- ulei de masline - 1 lingura. l.;
- bulb ceapa - 1 buc;.
- morcov - 3 buc;.
- apă - 1 litru;
- crema de brânză - 1 pachet (100 g);
- cimbru - ½ linguriță;..
- piper negru macinat si sare - dupa gust;
- pătrunjel și mărar - ½ dintr-un fascicul de mici.
- Cojit și se spală ceapa tăiată (puteți cuburi destul de mari) și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline până la nuanță aurie.
- morcovi felii feliat, trimite într-o tigaie cu ceapa și se fierbe până stare de semi-moale.
- Într-o cratiță, se toarnă apă, da foc si se lasa la fiert (în loc de apă se poate folosi o supa de legume).
- De îndată ce apa fierbe, pune-l în brânză prelucrată fin felii, se amestecă până se dizolvă complet. Acum, pune într-o tigaie conținutul tigaie, se adaugă sare, piper si cimbru si se fierbe pana cand morcovii sunt fragede (durează aproximativ 15-20 de minute).
- Supa de pyuriruyte Gata folosind un blender și se servește, turnarea pe plăci și deasupra cu prisypaya verdeață tocat.
Supa de morcovi cu smântână
Crema de supa de morcov cu crema - foarte gustoase, sănătoase și atractiv aspect fel de mâncare. Aceasta supa este pe meniu cu siguranță, cele mai scumpe restaurante cu specific franțuzesc. Dă-acasă o mică bucată de Franța, gatiti supa, devine foarte ușor. Și asigurați-vă că pentru a plasa fenicul, morcov, el accentuează gustul și dă vasul finit un rafinament aparte și rafinament. Deși utilizate pentru gătit și smântână, vasul va primi în continuare o foarte ușor și bine potrivite pentru toate suporterii din dieta adecvata si sanatoasa.
- morcov - 650-700 g;
- bulb ceapa - 1 buc;.
- catei de usturoi - 4-5 buc;.
- fenicul - 50-60 g;
- ulei de măsline - 30-40 ml;
- supa de pui - 0,5 l;
- cremă grasă - 200 ml;
- sare - ½ linguriță ..
- Curat și se spală morcovi, tăiate în 3-4 părți, ori într-o cratiță și se acoperă cu apă, astfel încât acesta a acoperit complet morcov. Pune pe un foc mic și se fierbe acoperit pana cand morcovii moliciune.
- Curățate și clătite de ceapă, usturoi, fenicul si se taie (poate grosolan). prăjește-le într-o tigaie cu ulei de masline fierbinte până la starea moale.
- Atunci când morcovii vor fi gata, să-l transfere în tigaie conținutul din tigaie, și folosind un pyuriruyte blender impreuna pana se omogenizeaza, să nu lase bucăți și bucăți.
- Se încălzește supa de pui și se toarnă în piure de morcov, se adaugă, de asemenea, crema si sare, se amestecă totul bine. Acum, această masă la fierbere și se stinge imediat focul.
- Fantastic supa cremă de morcovi este gata.
Supa de morcovi cu ghimbir
Aceasta supa este adecvată în special în acele zile, când în afara acoperit de nori, frig, ploaie torențială, și nu va dori să iasă din casă. Lui de culoare portocalie minunat se va ridica spiritele și un gust plăcut de ghimbir cald. Doar spun că ghimbir - toate același produs pentru amatori, așa că, dacă nu-l respecta, apoi pune în supă mai puțin decât cea indicată în rețetă.
- morcov - 800-900 g;
- ceapa - 2 buc;.
- catei de usturoi - 4 buc;.
- ghimbir - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 4-5 Art. l.;
- unt - 40-50 g;
- bulion (preferabil de pui) - 1,5 l;
- lapte (2,5-3,2% grăsime) - 1 cană;
- piper negru măcinat și sare - dupa gust.
- Se prepară toate legumele - ei curat și se spală. Se taie ceapa si morcov felii arbitrar, deoarece toate la fel, atunci se va pisa blender.
- Usturoiul melenko tăiat sau sări prin chesnokodavilku.
- Ghimbir pot fi folosite uscate sau freca ras rădăcină de ghimbir.
- Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal și untul, pune ceapa si se prajeste cateva minute. Apoi se adaugă morcovii și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, și-a transferat înapoi la legume cu usturoi ghimbir, se amestecă și se prăjește timp de 7-8 minute.
- Într-o cratiță, se toarnă supa, pentru trecerea la conținutul tigaie și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, până când morcovii sunt complet moi.
- conținutul Blender pyuriruyte de cratiță, se adaugă sare după gust și piper dumneavoastră, se toarnă lapte, se amestecă si se lasa din nou se fierbe supa. Se fierbe câteva minute mai mult, și supa de morcov-ghimbir este gata, puteți invita toți la masă.
sfaturi utile
- Se servesc supe de morcov la masă cu o baghetă proaspătă, cu crutoane prăjite sau mici.
- Ajustați densitatea supei la discreția sa prin adăugarea unor cantități mai mari sau mai mici de bulion (apă).
- In mod traditional supe de morcov sunt servite la cald, puneți o lingură de smântână groasă bun sau crema si se presara cu ierburi proaspete tocate marunt, nuci tocate.
- La alegerea sa, puteți adăuga alte legume astfel de supe, cum ar fi ardei, roșii, dovlecei, broccoli, conopida, fasole, linte, ciuperci, mai ales delicioase și sănătoase se dovedește dovleac și morcov supa.