4.8 din 5 din 8 voturi
Pui în sos de rodie - acesta este un mare fel de mâncare este gătit „piciorul stâng“, datorită (elementare și simplu), și gust, la o grenadă, doar delicioase. Aceasta reteta poate fi folosita ca grenadine sau suc natural de rodie.
Porții - 4 unități.
Durata de preparare - 70 minute.
Salvare carte de bucate
ingrediente:
- Pui - 2 buc. (800) c. sau picior - 1,5 kg
- Ulei vegetal - pentru prăjit,
- sare majoră,
- Grenadine - 250 ml. sau suc de rodie (natural) - 1 litru
- Usturoi - 2 dinți mari,
- Verzii pentru a decora.
Gătit carnea de pui ca aceasta:
1. Se incalzeste cuptorul la 200 grade C.
2. Dacă folosim un pui întreg, apoi se taie-le de-a lungul coloanei vertebrale, și a coloanei vertebrale în sine elimina (din ea, atunci va fi posibil pentru a găti supa sau supa). pulpe de pui asociate cu o frânghie la pui este „desfăcută“ în timpul prajirea (puteți lega picioarele de ceapa verde, în cazul în care penele lor, de pre-prefiert).
Dacă utilizați picioarele, apoi, de asemenea, de dorit pentru a elimina creasta, dacă este prezent în picior, deoarece a coloanei vertebrale va preveni carne corespunzătoare de prăjire (pulpă întreagă nu va adera la tigaie și va trebui să apăsați capacul cu o sarcină).
3. usturoi pur și tăiat grosolan. Grenadine turnat într-o tigaie sau cratiță, se adaugă usturoiul, se aduce siropul la fiert si fiert pentru căldura sa scăzută (aproximativ o oră) la siropul a fost redus în volum de aproximativ două ori. Dacă nu aveți sirop și suc de rodie, este necesară pentru a reduce cantitatea de cel puțin 4 - 5 ori.
4. Într-o prăjire cu pereți groși la nivel pan o încălzire ulei vegetal bun. Frecati carnea de pui pe ambele părți cu sare, daca esti un fan de piper negru, puteti adauga in sare înainte de lustruire (doar un pic).
Imprastiati puii în tigaie și se prăjește roata în jos fără să se întoarcă până când un crocant delicios auriu închis (aproximativ 7 minute).
5. Apoi întoarce peste pui la cealaltă parte și să continue să se prăjește timp de aproximativ 7 - 8 minute sau pana cand se inmoaie. Pentru carnea de pui a fost zazharistoy, dar în același timp suculent, trebuie să-l transforme în timpul gătirii doar o singura data si fierbeti la peste medie. Dacă o tigaie mică, apoi se prăjește necesitatea de a lua pe rând. Prajiti puiul până când este terminat, copii gata întins pe o foaie de copt.
6. Repartizăm partea prăjită pielea de pui și ungeți-le sirop de rodie fiert. Pentru lubrifiere, este de dorit să se folosească o perie de gătit.
7. găinile Ungeți puse pe tăvi într-un preîncălzit până la 185 - 190 grade C cuptor și se coace până gata (aproximativ 20 de minute). Ca preparat (aproximativ la fiecare 5 - 7 minute) tava din cuptor Gat.Centrarea, răsturna puii și lubrifiază le rămase sirop de rodie. Pui în sos de rodii este gata. Pregătirea pune carnea de pui în farfurie. Ei vor arata foarte bine dacă vasul pune verdeață.
Nu uita sticla de vin rosu, si garnisiti la o salata de găină adecvat sau legume murate și pâine pita.