omletă Air, care va fi discutat astăzi, nu prea caloric, lumina si in acelasi timp bogat. Acesta este facut din oua cu lapte, unele utilizare iaurt, chefir, precum și apă minerală. Fiecare reteta are propria sa „highlight“. Există chiar și omletă dulce cu fructe de pădure și fructe, dar astfel de experimente nu îndrăznesc toată lumea.
Astăzi vă vom dezvălui secretele de gătit alimente delicate si uita-te la unele dintre opțiunile cele mai originale. Înainte de a ajunge la afaceri, să locuiască pe studiul de bază de gătit. Deci, pentru omletă a venit pe calea aerului, nu este necesar să adăugați sau sifon ca unele gospodine, făină. Acesta din urmă, dimpotrivă, dă densitatea vasului. Baza unei oferte și feluri de mâncare frumoase - alimente bine pregătite.
Această procedură este destul de simplu: în primul rând, separarea albilor de galbenusurile, le toarnă în diferite feluri de mâncare. Apoi, fiecare ingredient se amesteca cu atenție printr-un halogen, iar când se formează spuma, conectați-le într-un castron, se adauga lapte, iaurt sau apă, în funcție de ceea ce utilizați. Apoi, din nou, se agită amestecul, se adaugă sare la gust, după cum se va realiza omogenitatea, începe coacerea mărfurilor de aer.
Cel mai simplu omletă
Prima reteta este potrivit pentru cei care nu au știut cum să gătească sau nu le place să fac asta. Pentru antena de satelit a ieșit delicios, nu este nevoie de nici un set de ingrediente, orice talent culinar deosebit, deoarece procedura este simplu ca ABC. Datorită omletă smântână se transformă un gust incredibil de delicat. Dacă doriți să facă un fel de mancare consistent, se adaugă un pic de cârnați, se taie în fâșii, sau sunca.
- sare
- opt ouă interne
- 120 ml de smântână mediu gras
- 45 de grame de unt
- condimentare uscate
La început, am menționat cum să biciul până în masă omletnuyu Se separă gălbenușurile de albușuri și le amestecă în diferite boluri. Munca poate măturică furculiță obișnuită sau mixer electric. Atunci când fiecare ingredient devine pufos în greutate, conectați-l la vasul adânc, adăugând smântână. Acum, pe gustul dvs., introduceți un pic de sare, dacă doriți, utilizați condimentul uscat. Reteta beneficia doar de acest lucru, deoarece condimentele dau fiecare fel de mâncare un gust unic și de a face chiar mai apetisant.
Nu a fost mic: tigaie roșu-fierbinte și puneți-l pe o bucată de unt. Când sa topit, se toarnă amestecul de ou și așteptați până când ușor înțeles. Apoi se acoperă vasul cu un capac, se reduce arzătoarele cu flacără și continuă să gătească. Procedura durează aproximativ cinci până la șapte minute, în medie. Când se ingroasa masa, transforma peste lama umăr la cealaltă parte. La final, opriți cuptorul și se taie cât mai fin posibil mărar sau pătrunjel. Se toarnă produsul în mijlocul produsului, cele mai recente rândul său, sub forma unui rulou. Se taie omletă ușor răcită la jumătate și se servește. Poftă bună!
Aceasta reteta este perfect pentru fetele care aparțin prețuite formele lor. Din păcate, cu ritmul de viata modern nu poate fi întotdeauna la timp pentru a mânca. Deci, în mod natural, se întoarce acasă după o zi de muncă grea, mâna se întinde la frigider. Produse de patiserie, sandwich-uri, cereale - toate acestea satisface foamea, dar după utilizare prelungită pe timp de noapte aceste produse și nu veți observa începe să câștige în greutate în plus. Leșină de malnutriție - de asemenea, nu este o opțiune. Este mai bine să urmeze sfatul profesioniștilor și a produselor alimentare de proteine cina: pește, carne de porc, de pui sau de vită, brânză de vaci. O opțiune excelentă - ouă moi omletă, fierte în cuptor.
Omletă „Savoy“
După ce a stăpânit prima reteta, puteți trece în condiții de siguranță la experimente culinare, mari și mici. Va oferim pentru a găti omleta dulce și pufos „în Savoia.“ Datorită cartofi, carne de pui și brânză elita numit Gruyere fel de mâncare devine destul de consistent. În acest moment, nu este nevoie de crema, puteți adăuga, opțional, la amestecul de ou câțiva mililitri de lapte.
- doi cartofi medii
- 100 grame piept de pui afumat
- 15 ml de ulei vegetal
- sare fină 0,5 linguriță
- 50 de grame de branza Gruyere (puteți utiliza orice solid)
- șapte ouă selectate
- un praz
- 20 grame de pătrunjel tocat
- o șoaptă de piper alb măcinat
Am folosit bacon, dacă nu vă place carnea, să ia un pui obișnuit. În primul caz, produsul trebuie să se fierbe timp de cinci minute, iar în al doilea - aproximativ o jumătate de oră, până când este complet fierte. Când COPE, se taie în piept și mijlocii cuburi prăjește pana se rumeneste intr-un ulei vegetal. Pentru aroma puteți adăuga un cățel de usturoi, zdrobit cu o presă specială sau condiment.
Acum scoateți cuțitul de coaja cartofi cruzi și se spală bine, apoi se usuca cu un prosop și se taie bucăți. coji de ceapa și se taie în felii subțiri. Prajiti legumele intr-o tigaie separat, atunci când acestea devin moi si schimba culoarea, a le conecta cu piept de pui și tocană de o vreme. Pentru gust, tip, piper măcinat tău și sare. In timp ce de umplere pentru o omletă răcește viitor, se angajeze în ouă.
Pune-le într-un castron și măturică măturică în mod activ. În primul rând, se recomandă să se agite viteza de creștere încet și treptat. Nu uita de sare, ceea ce face amestecul de ou, trece la următoarea etapă de gătit, care, întâmplător, este terminată. Conectați ouă, carne și legume, aici se adaugă ras Gruyère. Apoi se amestecă lingura de masa rezultată și se toarnă în tigaie unsa.
Dacă se dorește, puteți coace omleta în cuptor, de pre-tratament numai forma interioară de grăsime sau toate din același ulei, ca produsul va arde. Nu încălziți cuptorul prea mult - 190 de grade ar fi suficientă. Înainte de servire, se taie placa răcită în porții și le garnisiti cu pătrunjel tocat.
Apropo, nu brânza să fie în mod necesar adăugat direct în masa de ou. Puteți să-l freca pe o răzătoare și se presară încă omleta fierbinte. Laptele produs sa topit, provocând vasul va arata mai apetisant. opțiune Indiferent de varianta aleasă, dorim o masă delicioasă!
Omletă „Slastena“
Aceasta reteta neobișnuită nu toată lumea va place, dar dacă vă salut inovația culinară, cum se spune, bun venit la placa. De obicei, omlete sunt adăugate ingrediente din carne - indiferent dacă este vorba de bacon, salam, cârnați - legume sau de cost. Puțini în sine este o omletă dulce, ea totuși există în mod. După cum puteți aprecia gustul de feluri de mâncare, care niciodată în viața mea nu am încercat? Răspunsul - nimic. De aceea, înainte de a exprima îngrijorarea cu privire la omleta dulce, încercați mai întâi să-l gătească. Este foarte simplu, și cel mai important - rapid. Mai departe?
- 210 ml de lapte pasteurizat
- 2.5 lingura mare unt topit (unt însemnând)
- ouă întregi alegere - cinci bucăți
- Zece grame de zahăr (se adaugă mai mult, dacă este necesar)
- 80 de grame de făină
- jumătate de cană de smântână
- sare - gust
- ulei vegetal
- zahăr pudră - pentru pudrare
Dacă doriți să facă o omletă cât mai curând posibil, nu cred prea mult despre bătaia de ouă. Pune-le într-o farfurie adâncă sau castron și se amestecă. Pentru a pregăti o mai luxuriantă și frumos vasul va trebui să-și petreacă un pic mai mult timp și efort. Rezultatul va fi o garanție îndeplinită. Primele albii bici batere și apoi într-un alt castron gălbenușurile. Atunci când ambele amestecuri obține uniformitate și creșterea în dimensiune, conectați-le într-un singur vas. Aceasta, de asemenea, se toarnă ½ cana de lapte, se amestecă, apoi se adaugă lichidul rămas. Puțină sare și posaharite.
Conectați untul topit cu smantana si faina, mash totul cu o furculiță pentru a scăpa de bulgări. Aluatul rezultat introduce amestecul de ou și se frământă în masă elastică, netedă. Dă-l la infuzat timp de aproximativ o oră, apoi turnarea treptat în tigaie cu ulei vegetal, coace omletiki subțire. Se stropesc cu pudră și începe masa. Din fericire, fiecare reteta va rezona în inima ta.