Caserole pregătite de strămoșii noștri încă din cele mai vechi timpuri. Și nu în zadar, pentru că prin această metodă de preparare a oricărui produs devine mult mai gustoasă decât de gătit tradiționale, prăjire și stewing. Mai ales gustoase obținute în mix oală de carne și cartofi. Aceste două produse se completează reciproc și de a crea un gust cu adevarat regal vasului.
Gatiti tocană în ghivece cu cartofi nu este dificil. Este suficient pentru a efectua câțiva pași simpli și ceva timp pe desktop feluri de mâncare originale delicioase vor emite aroma prodigioase, nici incomparabil.
Gătitul de carne în oala cu cartofi, ciuperci și brânză
Să ne primul lucru în pregătirea tuturor componentelor de alimente. Se spală și se taie cuburi de carne de dimensiuni medii. Se spală bine și curățați tuberculilor de cartof și le shinkuem în cuburi mici sau benzi. morcovi prespălate și decojite cotlet bastoane sau trecut printr-o răzătoare mare și mărunțirii ceapa cubulete sau semicercuri. Se spală minuțios cu ciuperci apă curentă și se taie în plăci lor. Usturoiul curat și fin cotlet.
Acum se prăjește alternativ într-o tigaie, până când carnea de aur, ciuperci, cartofi si ceapa cu morcovi si schimburi in boluri individuale.
Blanking capace vase și locul în cuptor pentru coacerea la patruzeci de minute, la un interval de temperatură de 185 de grade.
Pregătirea pentru a da vasul să stea timp de douăzeci de minute și apoi se poate servi, asezonat cu ierburi proaspete.
Cartofi la cuptor într-o oală cu carne și smântână
- fără oase din carne - 750 g;
- Ceapă - 150 g;
- tuberculii de cartofi - 1 kg;
- brânză - 220 g;
- ciuperci - 450 g;
- Crema - 300 g;
- Usturoi - 2-3 dinte;
- sare - dupa gust;
- amestec pulverulent de piper - după gust;
- amestec de ierburi uscate italiene - după gust;
- ulei vegetal rafinat;
- marar proaspat si patrunjel - dupa gust.
Pregătirea componentelor pentru umplere ghivece. Pentru a începe de spălare, obsushivayut și se taie în bucăți de carne, se condimentează cu sare lor, piper negru măcinat, amestec uscat iarba italian și se descompun pe primul strat de vase de dimensiuni medii. semicercuri în continuare curat, shinkuem passeruem arcul și ulei vegetal în câteva minute. Apoi se adaugă ciupercile spălate și tăiate în prealabil, să le dea un pic rumenit, și a pus alternativ în fiecare vas pe partea de sus a cărnii. Apoi cartofii rândul său. tuberculii mei horoshenechko, curat,
În fiecare aruncare oală prindeți brânză tare prin trecerea printr-o mare de pre-răzătoare. Adăugarea de aproximativ două linguri crema de picant amestecate cu usturoi embosat sau fin tocat, piper, sare, ierburi și italiană.
Se determină vase acoperite cu un capac în cuptor și fierte la o temperatura de 200 de grade, nu este mai puțin de o oră. Verificați disponibilitatea de cartofi cu o scobitoare și, dacă este necesar, prelungi timpul de staționare a alimentelor în cuptor.