Depozitarea de legume timp de 10 zile. Pierderea - de la 50 la 80%
Pe scurt, o perioadă de zece distrus o cantitate considerabilă de nutrienți prezente în broccoli la momentul achiziției. „Perioadele de distribuție și vânzare a afectat ușor nivelul conținutului de vitamina C“, spune cercetare in materiale, dar că este puțin consolare.
Cuvântul „proaspete“ în ceea ce privește produsele înseamnă, de asemenea, că acestea au fost lăsate să se coacă - pentru a salva un maxim de substanțe nutritive și enzime.
Fructele imature toate substanțele și nu au ajuns încă la scadență. Vitamine, minerale, enzime, antioxidanți, de asemenea, nevoie de timp pentru a se dezvolta. Colectarea produselor underripe, suntem înainte de timp și le-a izolat de la sursa de alimentare, la sol, astfel privându-le (și le) potențialele beneficii. Când am aceste legume sau fructe consumate, acestea pot par a fi coapte și nutritive. Dar, din cauza faptului că au colectat prea devreme, noi nu găsim în ele întreaga gamă de substanțe nutritive.
Cercetatorii de la Universitatea din California, Davis a scris: „Deși culoarea corespunzătoare a produsului poate fi atins și calitatea post-recoltare de nutrienți pentru a ajunge imposibilul. Nivelul de vitamina C din ardei roșu, roșii, caise, piersici și papaya a fost semnificativ mai mare în cazul când culturile au fost recoltate la formă matură“.
Legume congelate și 3 sursă de produse utile
Acest lucru înseamnă că nu putem cumpăra aproape orice, de la fructe și legume prezentate în magazine și supermarket-uri, ca și toate produsele trebuie să fie transportate la orice distanță, care urmează să fie colectate până la maturitate deplină, în caz contrar o mizerie vin la magazine.
Deci, ce să fac? În primul rând, trebuie să consume cât mai multe alimente de origine vegetală. pentru a compensa posibila pierdere de nutrienți. În plus, aveți nevoie pentru a pune un obiectiv de a consuma fructe si legume care cad pe masa direct din grădină.
Apple a, crescut în șaisprezece kilometri distanță de tine, nu la fel ca un măr, care a crescut în doi ani și jumătate de mii de kilometri, deși s-ar părea, comparăm mere cu mere.
Mananca o varietate de mere „Fuji“ din Noua Zeelandă sau de la cea mai apropiată acasă regiunea Antonovka? Aici și cred că nimic, chiar dacă vă place Fuji. Este mai bine să facă, fără ceva de câteva luni, ceea ce este faptul că pe continentul în acest moment nu crește.
Prin urmare, fructe și legume congelate, în special organice, este mai bine produsele care nu sunt congelate care au depășit distanțe mari. afine proaspete din Argentina cu efect de seră sau de căpșuni organice congelate de la cel mai apropiat de locul de reședință în regiune? Aș alege acesta din urmă.
Sunt obsedat de prospețimea de legume și fructe, dar cea mai mare parte a anului mânca fructe de pădure congelate. fructe coapte, congelate la scurt timp după recoltare pentru a reține substanțele nutritive din fructe proaspete imature nu este găsit.
De asemenea, ar trebui să facă prieteni cu fermierii. Susținătorii consumului de produse locale, dar nu numai văzduhul - fructe și legume cultivate în apropiere și colectate doar recent, mult mai nutritive importate de departe. În plus, achiziționarea de produse de la fermieri, giganți agribusiness ai priva o parte din aprovizionarea cu alimente.
O modalitate foarte bună de a obține alimente proaspete - pentru a sparge grădina de bucătărie organice. Grow produse alimentare la domiciliu sau aproape de casă, fără „chimia“, le colectează la vârf de maturitate și să mănânce direct din grădină. Chiar și o bucată mică de teren poate da o mulțime de legume, fructe și ierburi - acestea sunt suficiente pentru a îmbunătăți sănătatea noastră. gradina de legume ne revine pentru a comunica cu produsele alimentare - este mai ușor să acorde mai multă atenție pregătirii și a consumului, care au crescut cu propriile lor mâini.
În cele din urmă, legume proaspete - l varza de legume. Germenii sunt aproape întotdeauna concentrate mai multe substante nutritive decat fructele coapte.
O varietate de răsaduri pot fi găsite în cele mai multe magazine alimentare de sănătate. Dar acestea sunt ușor pentru a ajunge acasă. Veți avea nevoie doar de semințe organice, puțină apă, vase sau tăvi pentru germinare și lumina soarelui. Clipesti și nu au timp, cum să obțineți alimentele cele mai nutritive din lume. Și va produce recolte pe tot parcursul anului, și o mulțime de bani, pentru că nu este necesară.
Compoziția de fructe și legume: ce sa schimbat în 50 de ani
Anterior, chiar și cetățenii care locuiesc în apropierea fermei. Acum nu este. Acum, mancarea vine din întreaga lume. Știm condițiile în care să crească și alege aceste produse? Nu. Nu știm nimic despre calitatea solului, a aerului și a apei în locul în care au crescut? Nu. Dar acești factori sunt foarte importante - acesta este solul, aerul, apa hrănesc fructe și legume înainte de a ajunge la noi pe masă și să fie capabil să ne hrănească.
Achiziționați această carte
Se pare ca ceva deprimant.
Pentru cei care sunt după sărbători și mese gustoase, dar grele, gândesc la un stil de viață sănătos, sfaturi cu privire la modul de a face o zi de detoxifiere în sucurile de legume și fructe. Dar, pentru a începe o detoxifiere, fără formare este imposibil - așa că hai în avans. Intră în dieta de sucuri proaspete, piureuri, fructe și legume. Înlocuiți piureuri consistent mic dejun sau fructe. Bricheta micul dejun, mai multa energie organismul poate trimite la curățare, mai degrabă decât digestia. În primul rând poate fi sentiment necunoscut la usurinta.
pe FudSiti
Strawberry - 160
Caisele - 100.
Pe cireșele SP-mărfii comandate 170
Au legume congelate la îndemână este convenabil, economisind probabil acolo. Așa că am vrut legume proaspete -frukty congela, dar nu a făcut-o. Berry înghețată cireșe și căpșuni. La sfatul Carolina folosesc în loc de gheață în cocktail-uri.
Frost piper, morcov, vinete, fructe de padure, ciuperci. Toate ambalate în porții mici în pachete, nu există nici un miros. Au legume congelate la îndemână este convenabil, economisind probabil acolo.
Carne, pește, nu se păstrează, în primul rând, nu chiar mancatorii de carne, și în al doilea rând, puteți cumpăra întotdeauna, dacă doriți puternic.
I înghețată: ardei, vinete, dovlecei, roșii, fructe de pădure, ciuperci.
Legume tăiere înghețată, pregătite pentru gătit, mese pe fiecare pachet.
boabe mici sunt turnate în punga în jur de un litru. Puteți face în pachete de un suc de congelare sau lapte, apoi se scoate, perekladyvab în pungi de plastic. Deci, este mai convenabil pentru a stoca. Doar înghețată ciuperci, este aproape gata.
Mirosul era din rădăcini. În opinia mea, nu are nici un sens să le înghețe. Mai ales cartofi. Cel care a vândut fabrica de inghetata, prelucrare specială are loc. Și cartofi, morcovi, sfecla - trăi perfect și așa mai departe până în primăvară, într-un loc răcoros și uscat.
Este necesar să se înghețe că iarna, fie scumpe sau nu cumpăra deloc.
I congelator de 140 de litri. 2 sertare mari, rafturi mari și mici (mai puțin de 2 ori mai mare). O cutie plină cu tot felul de carne, și așa mai departe. Alte fructe de padure si legume. Un mic raft: ciuperci, smântână, produse semi-finite (turte de brânză, ardei umpluți, carne tocată). Pe un raft mare de 15 kg de pulpe de pui la câini :))) și peste tot vor primi un amestec gata înghețat.
Alimentația corectă: legume congelate în loc de proaspete. 1. Broccoli - congelat, decongelat, fierte, macină, și să dea un sos de clar, sau de a adăuga terci. Bună ziua tuturor!
Vă mulțumesc foarte mult, atunci voi dintr-o dată este mai bine să se pregătească decât să se agită că, ca da :)))
Am încercat deja mazăre. M-am dus bine. Acum vom mânca ca o parte din amestec de legume de nuci de fag sau Hipp.
Alimentația corectă: legume congelate în loc de proaspete. 1. Broccoli - congelat, decongelat, fierte, macină, și să dea un sos de clar, sau de a adăuga terci. Bună ziua tuturor!
Glazurare poate fi! Sunt gata să lupte 20 de cutii de înghețată și apoi am mâncat.
piure congelate pot fi stocate timp de 3 luni.
Suntem întotdeauna gata la timp, adică, un pub de preparare a cafelei, Yu un morcov, etc. ceea ce rămâne ne întoarcem câinele :), dar care rămâne rar.
am început alimente solide la o dată cu 7-8 lingurițe în 5 luni.
Despre piure de cartofi congela Nu știu exact, dar nu Resko, știu că gerbera publice EXACT pot fi stocate mai mult de o zi.
Ce te oprește să cumpere borcane mici de Gerber și păstrați-le acasă, în dulap?
Ca un fel de mâncare în fiecare zi legume congelate - broccoli, fasole verde, morcovi tineri, varză de Bruxelles. De multe ori fac să le facă în loc de „live“ legume in tocanite, supe, caserole, omlete.
Gatiti broccoli și conopidă. S-a agitat ceapă prăjită și brânză rasă, se adaugă puțină smântână sau lapte, săruri Berge, toate se amestecă cu varză. Se presara cu brânză rasă. Baked în modul cuptor cu microunde în 7-10 min.
Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsurile dumneavoastră, vom învăța în liniște pentru a găti legume congelate.