Salvare favorite
Grad Cherry câștigă popularitate recent. Toate roșiile obișnuite cherry este mic în dimensiuni. roșii mici sunt foarte dulci și aromate - atât de cireșe, marinat în timpul iernii, se obțin mai ales gustoase. Aspectul lor și excelente calități culinare ale acestei gustare este ușor de a decora o sală de mese și o masă festivă.
În general, reteta de rosii cherry marinate pentru iarna nu este cu mult diferită de orice alte tomate seamer. Vom avea nevoie pentru a pune roșii la bănci, pentru a prepara sosul, sterilizate într-o oală de apă clocotită și rola. Prin acest tratament conservarea va fi perfect depozitate pe tot parcursul anului, nu doar la subsol, dar, de asemenea, la temperatura camerei. De exemplu, o pereche de cutii de conserve pot fi ascunse într-un dulap de bucătărie sau alt loc uscat, ferit de razele soarelui.
Canning cele mai bune cireșe roșii într-un recipient de sticlă cu un volum mic de 0,5 sau 1 litru. Numărul produselor din rețetă este dată bazată pe borcan de 0,5 litri, în care se potrivesc cireșe 300-400 grame în funcție de densitatea de stivuire. Sosul pentru pregătirea simplifica calculele într-un volum mare (1 litru de apă). Un borcan frunze de aproximativ 250-300 ml marinată.
ingrediente
- roșii cherry 300-400 g
- 1 dinte de usturoi.
- Pătrunjel 10 g
- mărar 10 g
- frunze de dafin 1 buc.
- mazăre piper negru 3 buc.
- 1 litru de apă
- sare iodată 1.5 Art. l.
- zahar 2 linguri. l. topless
- 9% oțet 2 linguri. l.
Cum se marineaza roșiile pentru iarna
- Steriliza borcane, capace prefiert. În partea de jos a cutiilor de conserve prevăzute verdeață tocat, frunze de dafin, piper. Adăugați un cățel de usturoi, se taie în felii subțiri.
- roșii cherry spălate și bine pus în borcane, umplându-le pe umerașe. Este de dorit să se păstreze dens fructe, ușor verzui - se păstrează mai bine forma lor și nu crapă. Dacă aveți un cireșe coapte, puteți salva integritatea lor, prins în mai multe locuri din pedunculul ac.
- Gătit sosul fierbe 1 litru de apă, se adaugă la ea sare, zahăr și oțet. Se umplu rosiile cu sosul fierbinte (dar nu de fierbere, sau să se rupă cu cireșe). Temperatura marinată ar trebui să fie de aproximativ 60-70 de grade.
- Acoperiți borcanele cu rosii fierte capace și le trimite sterilizate. Pentru a pune acest semifabricatului într-un vas umplut cu fierbinte (!) De apă la sticla nu este spart de scădere a temperaturii ascuțite. Sub partea de jos puteți pune o secțiune de material x / bumbac, pentru o mai bună fixare. Steriliza borcane de 0,5 litri la 10 minute de apă la fierbere într-o tigaie, borcane de 1 litru - 15 minute.
- extrage cu atenție semifabricatul din apă clocotită și roll-up imediat capacele sterilizate. Întors cu susul în jos și înfășoară strâns. Sub rezerva acestei forme până se răcească timp de aproximativ 10 ore.
rosii cherry murate pentru iarna trimite la subsol sau magazin în condiții de locuit pe tot parcursul anului.
