Este vorba despre porumbei si nu numai.
Într-un litigiu cu TAI pe scurt a trecut întrebarea despre gustul unui porumbel.
pentru că Nu a lovit doar un porumbel cu o pneumatic ILS meu cu elemente optice (deși uneori zbura departe, nenorocit animal rănit), și clambered o grămadă de site-uri, a pregătit un articol lung cu fotografii, descrieri de capcane, metode de păsări de vânătoare și recenzii vânători de oameni despre carne de porumbel + am adăugat aici rețete care nu ar fi doar „sare și piper“.
1. Recomandări pentru sacrificare și vânătoare
2. Gust de carne (modul de a alege o pasăre)
3. Recomandări pentru prepararea și utilizarea
1. Recomandări pentru sacrificare și vânătoare
Bateti porumbel trebuie sa chiar sub sân în ventriculele inimii, plămânilor, sau bine, desigur, în cap.
În mod similar, dacă aveți pușca mea mai greu de „Izsak“, ritmul poate fi între aripile ușor decalate la partea de jos a uneia dintre ele, în scopul de a deteriora articulația de acționare una dintre aripi.
Cu oraș, totul este clar: la stânga și a început să bată, ei nu sunt nifiga timid a început recent, dar ca porumbei sălbatici, sau așa-numitul lemn porumbelul?
Nu este ceva mai complicat, desigur, dacă omologii lor din mediul urban, porumbei din lemn păsări timide destul. Dacă ați studiat locul apariției lor, de exemplu, dacă Arrival de zi cu zi de a bea sau a terenurilor arabile după activitatea de agricultori, lo folosi astfel de manechine:
Sau acționează, în general, și ca întotdeauna în liniște, ușor și akkurtano, dar repede, pentru că Repet - lemn porumbel pasăre este foarte precaut și de a trăi pe rana.
„Blue Bird este calea de zbor imprevizibilă, iar dimensiunea este mult mai mică decât rața medie. Deci, în ciuda vitezei mai mică decât cea a unui rață-l trage mai greu.“ (C), un utilizator cu porecla "The Insider"
Doar un pic dependent de tema capcanei:
„Se pun câteva capcane pe frânghie sau un cablu,
întins peste suprafața redusă a fluxului sau de râu.
cârlige de pescuit cu inserate
ele bace sau alte momeli sunt, de asemenea, excelente
mod de capturare păsări. Cârligul este blocat în pasărea în gât. "
(C) Peter Darman, Manual de supraviețuire în situații extreme.
2. Gust de carne (modul de a alege o pasăre)
Imaginează-ți că ai fost împușcat, de exemplu, 3 porumbei (indiferent de ce).
Jumulite, pasteurizate și, în general - efectuat toate procedurile necesare, inclusiv eviscerarea etc.
Când acorde o atenție la gusa eviscerarea păsărilor (numărul 6 în anatomie pasăre Figura), ca păsările nu locuiesc acasă, și nu este clar ce au mâncat, atunci când în cultura o mulțime de afine \ ovăz \ grâu etc. cereale sănătoase și fructe, totul este în regulă, dacă există negru sau poate să nu înțeleagă că, atunci mergeți mai departe și arunca - instanța nu ne convine.
Notă: La porumbei tineri peels de pe piept este o culoare roz deschis, vechi bine - violet închis. Noi trebuie, desigur, alege un tânăr, deoarece vechi poate fi destul de greu, ceea ce nu este gud. (Deși cine va fi acolo sa ma uit la momentul alimentatorului rigid nu rigid :))
Vreau doar să avertizez problema așa-numita „cultul porumbel.“
In timpul înghețurile severe porumbei pur și simplu degerături în prezent labe și gheare dispar. Dacă pasărea în interiorul și în afara este normal, apoi mergeți mai departe și să mănânce!
3. Recomandări pentru gătit
Cele mai delicioase - un prăjit, umplute. Curățați-le, visceral, se spală bine, seara înmuiere în oțet amestecat cu apă. A doua zi să se spele, cotlet, etc.
Friptură de 20-30 minute, porumbei vechi tineri -15 minute. Daca porumbeii sunt tineri, nu este nevoie să le înmoaie în oțet.
El scrie un utilizator cu porecla Zed:
„Steeping zi în apă la carne a devenit moale, apoi untură slănină și usturoi, unt rumenit, un pat carcasă prevăzută de unt, ienibahar mazăre, ceapă felie și frunze de dafin suprapuse de pre-tăiate kartofan în cuptor timp de o oră, prima coacere pochasa a pus carnea nu este uscat. miros. abaldet și carne moale-moale. "
Iată o altă rețetă de la vanatori:
El scrie un utilizator cu porecla lui:
„Dish preparat într-un cazan pe rug (am aparat de sudură) porumbei mușcătură de carcasuri, pârli și se spală Adăugați la ibric cu apă Se aduce la fierbere și se fierbe la foc lent 1,5 -.... 2 Chasa îndepărtarea periodică a spumei ..
In jurul h / h din momentul în 30 de minute în bec pieliță ibric gătit rola întreg 2-3.
Curățați cartofii și tăiați-l în bucăți mari. De asemenea, a primit un ardei morcov și clopot.
Arunca morcovi și cartofi, sare si piper dupa gust. Gatiti timp de încă o oră. Apoi pune boia și se fierbe timp de 20-30 minute. Shurpa gata! Acolo Shurpa preferabil imediat.
La servire se presara cu fin incizate verde ceapa, coriandru, mărar și pătrunjel.
În general, printre vânătorii au crezut că shulyum nu se întâmplă același tip de rețetă. Principalul lucru în ea - pentru suflet gata ".
Scrie Shanson. „Astăzi STT 3 porumbei cu cartofi și legume. Carne elegant, moale, fara miros. Este rață mult mai bine. Ceea ce amintește cocoși de munte.“
Și aici este modul în care porumbeii sunt preparate în Franța:
Gut, clătite bine și să se pregătească 4 porumbel se cerne in sare si piper negru si înfășurați felii subtiri de bacon. Alocați fir, a pus pe o foaie de copt unsă și pâine prăjită. Se serveste cu sos de „bechamel“, care adaugă tocat ciuperci fierte.
Preparată carcasă porumbel se taie in 4 bucati, plasat într-un vas adânc, se toarnă lapte și se lasă timp de 3 ore. apoi carnea este eliminat din lapte, muiată în lezone, paneer în pesmet și prăjit în ulei de măsline. La servire vas decorat cu felii de portocale sau lămâie.
Ingrediente: ulei de măsline, portocale, lămâi, porumbei, pesmet, lapte, ouă.
Restul rețete pe care le veți găsi aici:
și aici (la fel de mult ca 3 bază de rețetă!):
În general, el ar putea stoarce un timp - stors! esstestvenno nu sunt toate informațiile, dar am explicat totul în termeni comuni și, sperăm, exacte.
Lectură plăcută și pofta de mâncare. )
PS La sfârșit de săptămână merge la natura pre-rupere porumbel, l la gratar doar o ciumă! =))
Articolul se utilizează materiale:
Manual de supraviețuire în situații extreme - Peter Darman
kstati.krysy foarte, foarte gustoase. Nu înțeleg ceva. oameni. vei supraviețui. sau juca supraviețuire? În cazul în care fostul, apoi să păstreze în minte opțiunea atunci când porumbelul pare ca o delicatesă, nu este ficțiune! stoarce, și zahăr brut, fără sare, pacientul mananca. în cazul în care joacă supravietuitor, produse de conserve și hrișcă cu carne înăbușită foarte repede alerga afară. joc nu merita lumânare. pereborchivy mor mai întâi.
Nu poți să-mi spui despre „excelent“ golubyatiny gust, carne de șobolan, și alte lucruri, poate eu sunt vegatariankoy și carnea nu a mâncat foarte mult. pentru o lungă perioadă de timp, am gestiona bine fără ea și poate supraviețui fără carne. Luați în considerare mai mult consumul de gaozari stradă
da, te rog. Am văzut nu au fost un pic vegetariantsev.mnogie uns cu toate alifiile))))
Ea alimente kosher (în ambele, și, simțurile). Chiar și astăzi, le-am o opțiune destul de bun găsi. Mai ales în marginile mele porumbei îngrămădească, ele nu sunt consumate de tartru și de cereale curate și alte produse agricole, a căror buchet de piață. La acea vreme, ca un producătorii kuryatinku ieftine nu au nici o problemă să se hrănească chimie.
Eu locuiesc în satul de fotografiere porumbei în timpul iernii (când rațele nu au), si vaneaza-i interesant și chiar mai delicioase, ei clar ce (picioare Bush), chiar și carnea acestor porumbei, care locuiesc în orașe este mai curat decât multe produse din carne care vând în magazin (el a lucrat la fabrica stiu ca permanganat de potasiu da deranjați tei) și persoana bolnavă nu trăiește mult timp și prea ies în evidență. si despre faptul ca porumbeii pubele eu nu Nitsche pasăre neponyal mănâncă doar alimente vegetale, în comparație cu carne de porc de porc iubit-rahat guzzle și dormi în rahat și nici nu sunt mofturos. Și, în cele din urmă de ce limbă zagadka- carne de vită atât de delicios? pentru că ea e le lins fundul. LOL
Aftor colegi care au ridicat problema am citit și cartușe pashol chestii crenguță homebrew am porumbei acoperi cereale să mănânce kuryam mai mănâncă pui utrechka le revendic. Lei au fost scufundate și masa de prânz va face totul pentru tine retseptu.udachi oameni și mai puțin pe orice persoane fizice verzi și travozhuyuschih să acorde o atenție
Postrelyayte la astfel de oameni, fără milă, la toate, chiar și cu plăcere.
să mănânce nu, dar pe corp pentru a face haz sigur, și chiar și în timpul vieții sale.