Folosirea termenului de „mineral“ în raport cu elementul de alimentare
Micro si macro elemente (cu excepția oxigenului. Hidrogen. Carbon și azot) în organism, de obicei, cu mese. Pentru a le desemna în limba engleză există minerale dietetice pe termen lung.
macronutrienti
nutrienți
Aceste macronutrienti numite elemente biogene (organogenă) sau macronutrienti (Engl. Macronutrienți). Dintre macronutrienți construite în mod avantajos, astfel de substanțe organice. ca proteine. grăsimi. hidrati de carbon. enzime. vitamine și hormoni. Pentru a indica macronutrienti folosi uneori CHNOPS acronim. constând din simbolurile corespunzătoare pentru elementele chimice din tabelul periodic.
alte macronutrienti
Doza zilnică recomandată> 200 mg:
micronutrienti
Termenul „urme“ este raspandita mai ales in literatura medicala, biologice, agricole și științifice în mijlocul secolului XX. În particular, agronomi, a devenit evident că, chiar și un număr suficient de „macronutrienți“ din îngrășăminte (Trinity NPK - .. azot, fosfor și potasiu) nu asigură dezvoltarea normală a plantelor.
Menținerea unui mediu intern (homeostazia) organism constant prevede, în primul rând pentru a menține conținutul calitativ și cantitativ al substanțelor minerale în organisme țesuturi fiziologic.
minerale esențiale urme
Conform datelor curente de mai mult de 30 de oligoelementele sunt considerate esențiale pentru viața plantelor. animale și oameni. Printre acestea sunt (în ordine alfabetică):
Este mai mică și concentrația compușilor în organism, cu atât mai dificil de a stabili rolul biologic al elementului pentru a identifica compușii în formațiunea care participă. Printre fără îndoială importante includ vanadiu, siliciu și altele.
compatibilitate
În procesul de asimilare a vitaminelor de către organism. microelementelor și macroelemente posibil antagonism (reacție negativă) sau sinergie (o interacțiune pozitivă) între diferitele componente.
deficit de micronutrienți în organism
Principalele cauze ale lipsei de minerale:
- dieta necorespunzătoare sau dieta monotona, slabă de apă potabilă de calitate.
- Caracteristici geologice ale diferitelor regiuni ale pământului - zone (negative) endemice.
- Mare pierdere de minerale din cauza sângerare, boala Crohn. colita ulcerativă.
- Utilizarea anumitor medicamente, legarea sau cauza pierderea de oligoelemente.