În luna mai, atunci când acesta devine destul de cald, începe un picnic și recreere în aer liber. Ce modalitate mai bună de a schimba situația și pentru a obține noi experiențe, făcând o excursie la un picnic cu întreaga familie?
Înainte de a vorbi despre o varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate în natură, este în valoare de a spune câteva lucruri aparent evidente, dar încă foarte importante.
• La picnic imposibil de a lua cu produse perisabile din cauza temperaturilor ridicate. Și mâncarea pe care le scoate din casa este deja terminat, este mai bine pentru a pune în recipiente spetsialnyegermetichnye. care nu va permite să se deterioreze. Desigur, opțiunea ideală - geanta cooler.
• Porțiuni face cel mai bine mic și compact, ca copiii nu le plac sărbătorile lungi. Este necesar pentru copilul dumneavoastră să mănânce rapid și să continue să joace.
• Copiii, desigur, este de dorit de a găti frigarui de moale, scăzut de grăsime carne: pui, curcan, iepure, pește. Doar marineaza carnea va avea propriile lor magazine kebab cu oțet nu va funcționa.
• Copiii place foarte mult să mănânce kebab direct de la shpazhek, astfel încât acestea să poată marinati porțiuni și șir pe bețișoare de lemn acasă, și apoi scoateți frigaruile într-un container etanș. Nu uitați să se înmoaie țepușele în apă timp de cel puțin 5-6 ore, astfel încât acestea să nu se ard în timpul prăjirii.
• Dacă copilul dumneavoastră are o dieta stricta, puteți găti acasă kebab (aburit sau coapte), iar în timpul picnic kebab doar cald pe gratar. Și dacă se prajeste kebab pe foc, va trebui cu siguranță o carne prăjește bun și asigurați-vă că nu este ars.
Nu putem spune că felurile de mâncare prezentate sunt utile (în special pentru copii), dar faptul că acestea sunt cu siguranță gustoase - nu fi negat. Și permiteți copilului să mănânce ceva gustos și nu atât de util, deși doar o dată da, este posibil!
Frigarui de pui cu legume pe frigarui
ingrediente:
• 400 g de carne de pui
• 100 ml de iaurt
• ½ ceapa
• 1 cățel de usturoi
• 1 buc. dovlecel
• 2 ardei gras rosu
• 1,5 linguri ulei de măsline
• Sare (dupa gust)
Mod de preparare:
1. Carnea se taie în bucăți mici și a pus într-un castron. Adaugati ceapa tocata înapoi, stoarce usturoi, sare și se toarnă iaurt. Se amestecă bine, se acoperă și bagati la frigider timp de 3-4 ore.
2. Se taie felii de dovlecei, ardei în farfurie pătrat mare și pune totul într-un castron. Se toarnă (ierburi uscate opțional adăugare) ulei de masline, sare. Legume, de asemenea, nevoie de un pic pomarinovatsya.
carne 3. intepatura și legume alternativ pe frigarui îmbibate în prealabil.
4. kebab de gătit la gratar (sau cuptor), până când sunt gătite.
kebab
Kebab - un fel de mâncare care poate fi preparat, în cazul în care nu pentru copil, ceva pentru toată lumea!
ingrediente:
• un 1 kg de carne (poate lua 500 g carne de oaie și de vită fără grăsime și de tendon și poate fi preparat dintr-un tip de carne) • 200 g de grăsime de oaie (untură)
• 2-3 cepe
• piper negru măcinat și roșu, sare (dupa gust)
• verdeață proaspătă (puteți adăuga din carne tocată)
Mod de preparare:
1. Carne, grăsime, ceapa carne tocată de 2 ori. sare sezon, piper negru și roșu și cum se framanta. Pune timp de 2-3 ore la frigider. 15-20 de minute înainte de a găti umplutura din frigider și din nou muta.
2. mâinile umede pentru a forma cârnați de lungime dorită și grosimea străpunse (frigaruile daca fierte pe gratar).
3. Fierbeti pe gratar, intorcand ocazional.
Kebab cu pește și creveți pe frigarui de rozmarin
ingrediente:
• 4 crengi lungi robust rozmarin proaspăt (poate fi preparat în vergele)
• 2 căței de usturoi (sfărâmare)
• 6 linguri ulei de măsline
• 350 g de cod sau alt pește alb
• 175 g creveți mari brute (curățate de armura)
• Suc de lamaie ½
• 8 fâșii subțiri de șuncă afumată sau șuncă afumată (puteți găti fără ele)
Mod de preparare:
1. Se incalzeste gratarul sau gratar. Scoateți frunzele de rozmarin din tulpina, lăsând „peria“ la sfârșitul anului. Frunze de rozmarin fin tocat, amestecat cu usturoi și ulei de măsline.
2. Adăugați bucăți de pește, creveți, suc de lămâie.
3. sfaturi Pinpoint cuțit tulpina de rozmarin, care nu are frunze. Folosindu-le ca frigarui, alternativ înșirate pe pește și creveți lor. Înfășurați felii de bacon.
4. Fry gratar 3-5 minute pe fiecare parte.
Sare și piper și se servește cu o garnitura la alegere. Pentru garnitura sunt legumele cele mai bune la gratar.
Copiii, de asemenea, pot fi preparate pentru tot felul de sandwich-uri de picnic, sandwich-uri, rulouri.
Burger cu pui
ingrediente:
• chifle pentru hamburgeri
• roșii, tăiate în felii
• salata verde
• sos de tomate
Pentru chiftele de pui cu morcov
• 800 g de carne de pui tocată
• 1 morcov
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri patrunjel tocat
• sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Se prepară burgeri. Se toaca marunt usturoiul, morcovii grătar. A pus într-un materiale pentru umplere castron mare, se adauga legumele, patrunjel tocat, sare și piper, se amestecă bine.
2. Pentru a forma burgeri rotunde. Prajiti pe gratar (în tigaie în cuptor) la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când fierte.
3. Se taie rolele în 2 părți, felii de perie cu sos de rosii, pune frunza de salată și apoi se toacă cu felii verticale de tomate, închide partea a doua chifle. Dacă se dorește, hamburgerul este posibil pentru a pune o felie subțire de brânză.
tortilla de tip rolă cu carne de pui
ingrediente:
• tortilla tortilla (nu este necesar să se înlocuiască pâinea tortilla Pita: lipie devine umed)
• usturoi 2-3 catei
• piept de pui
• salata verde
• felii de tomate
• varza tocata fin (chinezesc poate)
• verde
• sos de tomate
• smântână
Mod de preparare:
1. Se prepară pieptul de pui (fiert, se coace, gatiti pe gratar), și apoi se taie în bucăți mici.
2. Intr-un vas separat se amestecă usturoiul tocat și smântână, un pic de sare.
3. tortilla grăsime usturoi și sos de roșii, apoi se pune pe partea de sus de salata verde, felii de piept de pui, o varza pic tocat, felii de roșii.
4. tortilla ori în rola de la un capăt să se aplece marginea rolei spre interior pentru umplerea cade. Inainte de servire, rola poate fi ușor cald.
Sandwich pot fi preparate „Batbuty“ - prăjituri orientale miniaturale, similare în aparență la Pita, dar diferă de acesta prin intermediul coacere și dimensiune. Aceste pastile pot fi diferite salate umplutura, bucăți de carne sau doar cârnați și brânză și folosit ca un starter.
Batbuty - prăjituri pentru sandwich-uri mici.
ingrediente:
• făină de 300-350 g
• 1 linguriță drojdie uscată
• ¼ linguriță sare
• 250 ml apă caldă
Mod de preparare:
1. Într-un castron se cerne faina, se amesteca cu sare și drojdie. Asigurați adâncitură de mijloc și se adaugă apă.
2. frământat suficient de rigid, dar aluat moale și elastic (frământare 10 minute). Se împarte aluatul în 2 bile.
3. Intindeti bucata de aluat, fiecare 4 mm grosime. Sticla pentru a tăia cercuri în aluat.
4. Ori feliile pe o tavă, se acoperă cu folie de plastic și se lasă timp de 20-30 minute.
5. tigaia cu o căldură de fund gros, pune-l în feliile de aluat și se fierbe la foc mediu. Atunci când creșterea batbuty, întoarce-le peste, gatiti pentru un pic mai mult de un minut (asigurați-vă că acestea nu sunt arse, batbuty pregătesc foarte repede!).
6. Se scoate din tigaie și se coace lotul următor.
Pentru o gustare „pe fuga“, sau în timpul unei călătorii, puteți găti biscuiți, bastoane brânză, biscuiți, etc.
bastoane de brânză cu semințe de susan
ingrediente:
• 225 g făină + mic pentru stropire
• 60 g unt rece (cubulete)
• 60 g brânză tare (grătar)
gălbenuș de ou • 1
• 3 linguri apă rece
• 75 g de susan
• sare și piper negru
Mod de preparare:
1. Se cerne faina intr-un castron cu sare și piper negru. Se freaca untul cu faina in firimituri si se amesteca cu branza, face o adâncitură în centru.
2. Grind Gălbenuș cu apă și se toarnă în locașul. În primul rând, un pic se amestecă cu o furculiță și apoi se framanta mainile pe scurt (în cazul în care se framanta pentru o lungă perioadă de timp, produsul finit nu va fi sfărâmicios!). Înveliți cu folie și a pus să se răcească timp de 10-15 minute.
cuptorul 3. preincalzeste la 200 ° C
4. coacere uns cu ulei.
5. uscat de susan într-un cuptor sau într-o tigaie uscată timp de aproximativ 5 minute.
6. Presarati jumătate din suprafața de lucru de susan. Pune în centrul aluatului și rola un dreptunghi cu dimensiunile 18 * 12 cm.
7. Aluatul este ușor (!) Lubrifiat cu apa si se presara cu seminte de susan rămase, să meargă cu un sucitor peste semințe de susan, semințe de susan pentru a împinge aluatul.
8. tăiați marginile aluatului și se taie în fâșii de 14, fiecare bandă este apoi tăiată în jumătate chiar.
9. Ia-o bandă de test la ambele capete și răsuciți-l (nu se răsucească prea strâmt).
10. benzi de acțiuni pe o foaie de copt si se coc pana se rumeneste (aproximativ 15-20 de minute).
11. Bagati la frigider.
Susan bețișoare gust, în multe privințe depinde de tipul de brânză: cel mai bine este de a utiliza brânza cu gustul său viu și specifice, cum ar fi parmesan sau Cheddar.
covrigi rapide cu carne de pui
ingrediente:
pentru aluatul
• 1 + 2/3 lingura. făină
• 1/3 Art. (75 g) de ulei de măsline
• 1/3 Art. (75 g) lapte
• 1 linguriță sare
• 2 lingurite praf de copt
• 1 ou
pentru umplerea
• 250 g de pui prăjită
• 120 g brânză rasă
• plante la gust
• ou pentru ungere
• seminte de susan pentru stropire
Mod de preparare:
1. Se amestecă într-un castron faina, sarea, praful de copt.
2. Intr-un alt castron, se amestecă untul, oul, laptele.
3. Se toarnă amestecul de ulei la făină, se amestecă bine (aluatul nu trebuie să se lipească de pereți). Knead să stropească o masă de făină puțin aproximativ 2 minute. Acoperiți de film și scoate aluatul într-un frigider timp de 30 min.
4. Se prepară umplutura. Fillet și se amestecă cu brânză și ierburi.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți, rola fiecare piesă într-un cerc. Se taie fiecare cerc în 8 triunghiuri.
6. La cea mai mare parte a triunghiului pentru a pune 1 linguriță umplere, rola covrigului.
7. Se acoperă covrigi cu ou si se presara cu seminte de susan.
8. Se coc într-un cuptor preîncălzit C la 180-190 ° până capătă o culoare aurie.
Și puteți lua un mic produse de patiserie, cum ar fi prăjituri sau cookie-uri pentru desert in loc de în plus față de fructe și bomboane de ciocolată care se topesc în soare.
Covrigi cu nuci
ingrediente:
• 125 g unt rece
• 200 g de cremă rece
• 400 g făină
• vârf de cuțit de sare
pentru umplerea
• 200 g nuci
• 160 g zahăr (preferabil brun)
• 40 g de miere
• 1/2 linguriță scorțișoară sol,
• galbenus + 30 ml de lapte pentru a lubrifia
Mod de preparare:
cuptor 1. Se încălzește la 180 ° C.
2. Nuci și se prăjește ușor într-un blender pisa la o stare de o mare firimituri, se adaugă zahăr, scorțișoară și miere. Totul se amestecă bine.
3. Grate untul rece, se adauga faina cernuta, smântână și sare.
4. Se frământă aluatul, astfel încât acesta devine uniform și elastic.
5. Scoateți aluatul într-un frigider timp de aproximativ o oră.
6. Se împarte aluatul în mai multe bucăți.
7. Rolă fiecare bucata de aluat într-un strat rotund cu un diametru de 25-30 cm, și apoi se taie în triunghiuri.
8. La cea mai mare parte a fiecărui triunghi pentru a pune 1 linguriță nuc de umplere. Închide fiecare triunghi într-o chiflă.
9. Acoperiți untul lubrifiat de hârtie tava de copt. Lay pe un covrigi de copt, perie-le cu gălbenuș de ou și lapte. Se coace timp de 30 minute.
briose cu brânză
ingrediente:
• 200 g de caș
• 200 g zahăr
• 200 g făină
• 150 g unt
• 3 ouă
• 1 lingura praf de copt
Mod de preparare:
1. Se topeste untul.
2. Se bat ouale cu zaharul, se adauga pudra de brânză, ulei și coacere.
3. Se adaugă treptat făina cernută.
cuptorul 4. Se incalzeste la 180 ° C.
5. Matrite pentru brioșe umple jumătate din aluat. Se dă la cuptor timp de 20-25 de minute pana cand se inmoaie.
Punerea unui copil în școală: ghid pas cu pas
10 fapte despre imunitate: adevărat sau fals?
Cele mai periculoase alergeni alimentari
Set deschis pentru scutece de testare
Dezvoltarea timpurie a copilului: toate cele mai importante
Legate de posturi pe tema „La un picnic cu copilul dumneavoastră: ce să gătească.“
Singer Julia Savicheva a devenit mama pentru prima dată
Tuse, secreții nazale abundente și alte probleme: Eu sun doctorul acasă?
Punerea unui copil în școală: ghid pas cu pas