Cu ce asociem toamna? Cu un frunziș galben strălucitor și clustere purpurii de Viburnum. Fructele acestei plante se coc undeva la mijlocul perioadei de toamnă, dar numai a le colecta după primul îngheț. Înainte de fructe de padure înghețurilor au un gust ușor amar, și după ce aduc îngheț, frunze amare. În cazul în care recolta până la îngheț, atunci înainte de gătit, pune fructele în congelator pentru o perioadă scurtă de timp, se va lăsa amărăciune și apare un gust plăcut dulce.
Puteti vedea de multe ori aceste boabe utile în timpul iernii, ele sunt atât de minunat să se înroșească sub capacul alb-zăpadă. Oamenii lasa un pic de bulgăre de zăpadă în mod special pentru păsări, astfel încât acestea să aibă ceva de mâncare în timpul sezonului rece. Dar mulți ignora acest boabe, având în vedere că acesta nu este un miros foarte plăcut. Și este în zadar. Dacă știți cât de mult bine aduce o planta, va începe cu siguranță, pentru a recolta boabe, Viburnum și piure cu zahăr locui pentru totdeauna în frigider.
Kalina cu zahăr pentru iarna (fără gătit)
Cele mai moderne hostess încerca să facă astfel de preparate pentru iarnă, care păstrează valoarea maximă de beneficiu. Astăzi rețeta noastră este deosebit de relevant, recoltele Viburnum boabe, destrămat cu zahăr pentru iarna. În acest exemplu de realizare, Viburnum păstra pe deplin toate proprietățile lor.
Nu sunt multe de spus că Kalina este foarte util, acesta va fi un instrument excelent pentru prevenirea, în timpul răcelilor. Dar, de asemenea, pe baza Viburnum pot face ceaiuri delicioase și băuturi încălzire, adăugând, de exemplu, lamaie, coaja de portocala, frunze de menta uscate sau balsam de lamaie. Deci, dacă sunteți interesat, alături de noi, pentru a umple cuferele câteva borcane de vitamina piesei de prelucrat.
ingrediente
Cum de a găti o Kalina destrămată cu zahar pentru iarna
La începutul toamnei, Viburnum este vândut în aproape toate piețele. Ei bine, în cazul în care acest boabe crește în grădina ta, chiar mai bine. De fapt, pornind de la faptul că bucșa se taie din Viburnum, Viburnum sau de a dobândi pe piață. fascicul Middle cantareste aproximativ 350 de grame, este suficient pentru un borcan de 250 ml. In general, ca bulgăre de zăpadă vor fi stocate pe raft de frigider, borcanul este mai bine pentru a alege un volum mic, pentru a folosi conținutul de una sau două săptămâni. Sucursalele selectate de Viburnum clătit cu apă rece, răspândite pe un prosop de bucătărie, da un pic de timp să se usuce.
Acum vom începe să rupă crengi, fructe de padure Viburnum pot fi tăiate cu foarfeca, și se poate rupe brațele, aspectul exterior de fructe de padure, putem folosi orice, pentru că le va împinge în continuare. boabe atarnand pot fi înghețate, în cazul în care aveți o mulțime de Viburnum. De asemenea, puteți suc de Viburnum sau compot.
Ne întoarcem la rețeta noastră. Noi trecerea Viburnum zdrențăros într-un recipient adânc. Ia orice presă, care va fi convenabil să se framanta fructe de padure. începe ușor să frământe Viburnum, sucul din boabe de spargere dispersează foarte repede, așa că funcționează fără fanatism. Noi încercăm cât mai mult posibil pentru a stoarce sucul din fructe de padure.
Se măsoară 2/3 din zahăr. Se toarnă zahărul într-un bol de bulgăre de zăpadă menta. Rezerva restul de zahăr la o parte, vom avea nevoie de un pic mai târziu.
Kalina se amestecă și zahăr, încercați să vă asigurați că cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
În timp ce băncile cu bulgăre de zăpadă, nu vom rula, dar avea grijă de sterilitate încă, aceasta este cheia noastră pentru o stocare pe termen lung a piesei de prelucrat. Așa cum am menționat mai sus, foarte bine, dacă puteți găsi o cantitate mică de borcane. Flushes toate cutiile cu sodă, se sterilizează, de asemenea, mâner de acoperire. Kalina ne mutăm în borcane curate, lăsând puțin spațiu pentru restul de zahăr și sucul de viitor.
Se toarnă restul de zahăr.
Spread-urile un capac pe gâtul băncilor, întârzierea, du-te la raft de frigider sau în pivniță, pe balcon, pe măsură ce mai convenabil.
Kalina cu zahăr pentru iarna prin mașina de tocat
Rețeta preformei mai ușor decât oricând:
- reasambla cu atenție fructe de padure Viburnum, eliberându-le din ramurele.
- Plia într-o strecurătoare și se clătește bine sub jet de apă, apoi se lasă să se scurgă fructele și ușor uscat.
- Situat într-o mașină de tocat carne grila mică și derulați prin ea Viburnum.
- Conectați masa rezultată cu zahăr în proporții egale, se amestecă bine.
- Se prepară borcan de sticlă uscat pasteurizat, depărtați Kalina cu zahăr, fără a umple până la partea de sus a 1-1,5 cm.
- În fiecare borcan încă un pic se presara suprafata cu zahăr bulgăre de zăpadă strânse și închide un capac de nylon.
- Trimite în frigider pentru depozitare.
Cum altfel pot fi preparate Kalina cu zahăr pentru iarna?
- Dacă credeți că nu este foarte util contactul Viburnum boabe cu părțile metalice ale unui mașină de tocat carne, puteți pisa manual. Pune într-un castron și plafonul bucătărie cu tolkushkoy din lemn.
- În cazul în care doriți să obțineți un Viburnum și pielea fără sâmburi, ștergeți-l printr-o plasă de plastic fin. Dar, amintiți-vă că în piei și oase conțin o proporție incredibil de nutrienți, nu fără motiv Viburnum os este ca o formă de inimă umană. Arunca-le - este o crimă.
- În schimb polizor pentru a face un astfel de gol, puteți utiliza bine un blender.
- Și ce un viraj gol delicios, dacă va adăuga un pic note de citrice. La 1 litru de masa Kalinovoe dulce rezultată se adaugă jumătate scrolled prin portocala storcător (cu coaja). Se amestecă, se pune pe borcane și să trimită în frigider.
suc de Viburnum fără fierbere
Ar fi o soluție excelentă suc de Viburnum fără tratament termic, cu toate acestea, pentru orice impact proprietățile benefice ale temperaturii ridicate parțial pierdut.
Pentru prepararea altor proporții suc sunt: 1 kg Viburnum necesită 200 g de zahăr.
Fructele de padure macina intr-un bol tolkushkoy, și apoi stoarce sucul prin tifon. Pe materialul de tifon trebuie să rămână numai oase și piele, și toată carnea se va scurge în castron. Se adauga zaharul, se amesteca bine si se lasa sa stea pentru un timp, astfel încât granulele de zahăr se dizolvă complet. Apoi, din nou, se amestecă bine, se toarnă în borcane fierbinte, capace de ruliu și a reveni la depozitare în pivniță. Dacă aveți un loc pentru a stoca aceste sucuri în frigider, puteți închide băncile capron capace.
Pentru a accelera procesul de pregătire a Viburnum pe această rețetă, puteți stoarce sucul prin storcator.
Cât de util Viburnum?
Proprietăți utile de Viburnum cu zahăr sunt nelimitate. fructele sale sunt bogate în tanin, vitaminele A și C, pectine, care se purifică în mod eficient substanțele nocive din intestin acumulat acolo. Inclus în fructe volatil face perfect cu microbi. Bace conțin și cupru, potasiu, fier, mangan, magneziu, fosfor, și chiar un pic de iod. Și fructele și frunzele sunt o sursă de acid formic, acetic, acid valerianic și acid oleic.
Acesta poate fi numit cu greu organ din corpul uman, care nu ar exercita efectele sale benefice Viburnum:
- Cel mai important dintre utilizarea sa în tratamentul și prevenirea bolilor respiratorii și răceală. Se lichefiază perfect flegmă, ajută în tratamentul bronșitei și pneumoniei, este foarte bun, cu o tuse cronică puternică.
- Orice medic, împreună cu medicamente desemnat în mod Kalina pentru a trata gât și amigdalită.
- Vindecarea fructe de padure rosii va ajuta pentru a scăpa de durere în inimă, va contribui la extinderea vaselor de sange, elimina dureri de cap constantă și hipertensiune arterială.
- Kalina va ajuta la curatarea ficatului și de a îmbunătăți compoziția sângelui, a scăpa de calculi biliari și a vezicii urinare mici (este un agent coleretic bun).
- Viburnum Utilă în special în boli ale tractului digestiv. Aici subiectul multor boli: durere în stomac și ulcere, gastrită cu aciditate scăzută și indigestie, constipație și diaree, ulcer duodenal și hemoroizi.
- Kalina este util să se ia cu stres nervos și epuizare.
- Astfel de mijloace pot fi aplicate pentru tratamentul bolilor de piele: eczemelor si pustule, abcese, ulcere și răni.
- Kalina este un bun de prevenire a cancerului.
Contraindicații Viburnum
Recoltarea de iarna de Viburnum cu zahăr nu este potrivit pentru persoanele care suferă de hipotonie. Aceasta scade tensiunea arteriala, cel mai probabil să dăuneze în acest caz.
Femeile în timpul sarcinii înainte de a lua remediul, se consulte cu medicul dumneavoastră.
În cazul în care a crescut aciditatea sucului gastric, nu luați Kalina cu zahăr. De asemenea, este necesar să se renunțe la această boabe utile pentru persoanele care suferă de boli cum ar fi artrita, guta, pietre la rinichi si boli de rinichi.
În cazul în care o persoană a crescut de coagulare a sângelui și o tendință de tromboză observată, Viburnum este contraindicată.
Cum să luați și cum se păstrează?
Deoarece Viburnum noastre preparate cu zahăr pentru iarnă fără gătit, atunci acesta poate fi depozitat numai în frigider. Se crede că perioada de depozitare de 90 de zile, dar dura mulți ani și multe experimente, acesta își păstrează perfect proprietățile sale până aproape de vară.
Fă-o regulă pentru a începe fiecare dimineață cu un amestec preparat linguriță, ea și 1 cană de apă fiartă caldă stors. Mass poate fi diluat în apă și băutură. Dacă faci asta în fiecare zi, nici una dintre bolile de mai sus nu va fi frică.
În cazul bolilor virale, rece, bronșită face în mod constant ceai de masă Kalinovoe și să bea cât mai mult posibil.
Zahăr în rețeta de mai sus poate fi înlocuită cu miere de albine, veți obține chiar mai util.
Natura ne-a dat un remediu natural minunat pentru multe boli. Ai nevoie pentru a recolta și de a face piesa de prelucrat. Nu rata ocazia de a oferi organismului tau maxim de sănătate!
