dieta alimente crude - o formă specială de vegetarianism, dar mai stricte și rigide. foodists prime hranei pentru animale numai produse vegetale provin din lapte, fără nici un foc sau cu aburi. Ei cred că această metodă permite puterea de a absorbi o substanță în forma sa originală, așa cum influențată de tratamentul termic și contactul cu valoarea produsului energie de suprafață fel de mâncare este scăzută, și o porțiune de nutrienți este distrus.
Excluderea foodists prime face numai pentru pâine făcută în principal din cereale integrale, și fără drojdie. Lichidelor permise apă minerală unboiled sau doar simplu. Conceptul de dieta alimente crude se bazează pe faptul că alimentele vegetale brute se transmite la om de energie solară direct stocate de planta în timpul creșterii sale.
Focul la foodists prime - începutul distructive, și a produselor alimentare preparate cu ajutorul biologic inferioare. Dieta alimente crude, există o serie de domenii: unele recomanda consumul de fasole crude, și alte - fructe, și altele - nuci sau alimente crude pe bază de plante. Manifestarea extremă a unei diete alimente crude - ierburi alimentare si topuri de plante.
Dacă vorbim despre formele clasice și benigne care au permis orice produse vegetale brute, precum și unele lapte, apoi, strict vorbind, acest lucru nu este destul de o dieta alimente crude. Desigur, dacă nu locuiesc în sat și nu bea lapte proaspăt. La urma urmei, absolut toate produsele lactate vândute la magazin, în grade diferite, deja supuse unui tratament termic, iar multe dintre ele conțin substanțe chimice artificiale (de exemplu conservanți), care fanii puterea teoriei nu acceptă.
Același lucru se poate spune despre fructele uscate, care sunt vândute în magazin (acestea sunt uscate, cu siguranță, nu soarele!), Sau nuci, care sunt adesea prajite. Deci rawfoodist care trăiește într-un oraș modern și cumpără produse alimentare în magazin, nu este destul de rawfoodist!
Reguli de dieta alimente proaspete în condiții de siguranță
Trecerea de la o putere normala la dieta alimente crude trebuie să fie atent și, treptat, astfel încât organismul poate deveni obișnuit. Trecerea bruscă de la produsele alimentare familiare o dieta cu totul nou este extrem de periculos pentru sănătate.
Medicii cred că este mai bine să devină vegetarieni și prime-foodists după 30 de ani.
Pentru regim lacto-vegetarian este relativ ușor să trec chiar de către cei care și-au pierdut obiceiul de carne și consumă produse de origine animală mici. Dacă sunteți obișnuiți cu consumul de carne sau pește în fiecare zi, această tranziție va fi foarte dureros pentru tine. Nutritionistii nu recomandăm să renunțe la alimentele obișnuite în mod dramatic. Nu este doar dificil psihologic, dar este un stres puternic pentru întregul organism.
Mai bine în primele zile și săptămâni să se complacă în dorința de a mânca nimic din dieta anterioară. Ca adaptarea organismului la noile produse alimentare, astfel de cazuri, va fi mai puțin și mai puțin evidente. Cu toate acestea, există lucruri pe care ar trebui să fie excluse în această etapă: produse de cofetărie, extracte (de exemplu, bulion de carne), pâine, supe și paste.
Există, de asemenea, încă câteva reguli pentru foodists prime din zilele din urmă. Cu toate acestea, este de dorit să rămânem cu orice alt sistem de putere.
1. Când te duci la o dieta alimente crude la început ar trebui să mănânce mai puțin ca moderație în a mânca mai ușor digestia și organismul se adaptează la percepția alimentelor crude.
2. Este necesar de a mesteca - altfel pur și simplu nu se digera.
3. În plus, există o nevoie numai atunci când foamea fiziologică naturală.
4. Nu se poate bea chiar înainte de a mânca și imediat după aceasta.
5. Temperatura produselor alimentare, în orice moment trebuie să fie la cameră: nu mânca mese, doar extrase dintr-un frigider sau adus cu îngheț.
6. Fierte feluri de mâncare nefierte (salate) nu ar trebui să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp.
7. Fructe și fructe cu coajă lemnoasă să mănânce înainte de cină, mai degrabă decât în după-amiaza. Apoi, ei sunt mai bine absorbite.
8. Apa bruta trebuie sa fie pure, să stea timp de câteva ore și se filtrează. Este mai bine să folosiți apă potabilă sau minerală din sticle.
Numeroase studii arată că persoanele care consumă o mulțime de fructe și legume, mai putin susceptibile de a suferi de cancer si boli de inima. Cel mai bun efect asupra organismului au fructe crude și legume proaspete. De exemplu, atunci când gătiți este distrus 30-50% din toți nutrienții, definind un gust specific ascuțit de crucifere: muștar, varză, năsturel și hrean. Aceste substanțe nu numai prezintă speciale, cu gust nimic comparabil, dar, de asemenea, proteja legumele de fanii de cancer.
Același lucru se poate spune și a compușilor coloranți naturali - carotenoidele conținute în legume galbene și roșii și fructe și legume temnolistovyh. Carotenoidele prevenirea bolilor cronice, stimuleaza de aparare ale organismului, previn dezvoltarea tumorilor.
O parte din aceste substanțe sunt distruse de gătit și curățenie. Deosebit de sensibile la tratament termic, substanțe biologic active conținute în țelină, varză, cireșe. Usturoiul este, de asemenea, a pierdut în gătit cele mai multe dintre proprietățile lor medicinale. Acest lucru, mai presus de toate, un ulei esential cu un efect bactericid puternic, care ucide bacteriile și ciupercile, și îmbunătățește circulația.
Avantajele incontestabile includ faptul că o dieta alimente crude - este o mare de curățare preventivă a corpului (nu la fel de puternic ca și postul, dar nu atât de scurt). dieta alimente crude este cel mai bun remediu împotriva letargie intestinale, constipație și hemoroizi din cauza o creștere a conținutului de fibre alimentare din dieta.
Este util pentru pacienții cu afecțiuni renale și pentru a facilita metabolismul apei. Tratamentul crudități dă rezultate bune în gută, eliberând corpul de acid uric. Este util in ateroscleroza, boli de piele, reumatism, etc. Aplicarea alimentelor crude în hipertensiunea arterială poate îmbunătăți starea de sănătate ca urmare a unei sări de intrare limită ascuțite cu alimente.
Un aspect pozitiv este saturarea alimentul prime mai rapid atunci când se utilizează produsele brute în comparație cu tratate termic. produse alimentare de căldură Netratate umple rapid întregul volum al stomacului. Acest lucru permite utilizarea unei diete alimente crude pentru pierderea in greutate. Trebuie reamintit faptul că unele produse au o valoare energetică ridicată (de exemplu, date, nuci, stafide, pepeni).
Apropo, în tratamentul obezității crudități dă rezultate chiar mai bune decât foame! În plus, fructele și legumele în formă brută Mai dinți profit decât alimente moi siropos. Acest lucru contribuie la consolidarea gingiilor. Contrar credinței multora, fanii prime alimentare nu te priva de proteine dieta daca este facuta corect. Cel mai mare număr de proteine conțin nuci, leguminoase (linte, fasole, mazăre și soia), spanac, conopidă, varză creață și grâu.
În unele boli (gastrita, colita, etc.), fructe si legume crude pot provoca disconfort sau exacerbare.
Se crede că substanțele nutritive din interiorul celulei, digerate mai rău ca perete celular gros nu este rupt întotdeauna în jos în procesul digestiv și versiuni ale acestor substanțe. Astfel, caroten morcov (provitamina A) este blocat strâns celuloză indigestible.
sucul gastric poate absorbi aceste substanțe organice numai dacă morcov sau de căldură pulverizat tratate. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, pentru asimilarea substanțelor minerale necesare morcovi grăsime. Altfel, substanțele solubile în grăsimi nu poate fi digerată cu nici un tratament.
Un argument puternic iubitorii de prime alimentare „decât naturale, astfel de ajutor!“ - nu funcționează întotdeauna. In timpul evolutiei diferitelor grupe de plante au dezvoltat o anumită strategie pentru supraviețuire, iar unele dintre ele se acumulează substanțe toxice ca un dispozitiv de protecție. De exemplu, milioane de oameni fasole sunt alimentele de bază datorită conținutului ridicat de proteine.
Cu toate acestea, ele conțin substanțe toxice și că, în procesul de gătire complet distrus. Grâu și alte cereale conțin substanțe de utilizare mici care sunt îndepărtate doar în timpul tratamentului termic. acidul oxalic, care se gaseste in spanac, revent, măcriș și Chard, este de asemenea dăunătoare în cantități mari. Acesta „umple nauseam“, perturba asimilarea normală a mineralelor esențiale.
Un exces de acid oxalic proteine si calciu utile, după cum este necesar pentru întărirea oaselor, nu sunt percepute de către organism. Cu un conținut de legume de acid oxalic Contraindicate prime la vârstnici și copii, precum și cei care suferă de boli de rinichi de piatra. Nostru străbunică știa că frunzele și tulpinile de măcriș este necesar să fiarbă sau opărire.
Toți cei care suferă de alergii, de obicei recomanda sa manance alimente fierte, nu crude. legume crude si fructe pot provoca exacerbarea pancreatitei cronice, atunci când sucul pancreatic nu este suficient de hemiceluloză (enzimă specială).
Ea are o dieta prime restricții alimentare și de vârstă:
- dieta alimente crude nu pot fi utilizate la copii;
- nu este recomandată și persoanelor foarte în vârstă.