Știți deja că, în plus față de proteine, grăsimi și carbohidrați, există o mulțime de substanțe biologic active conținute în produsele alimentare care pot oferi efecte versatile asupra organismului uman. Există o clasă de substanțe numite fitoestrogeni.
Fitoestrogeni - un grup divers de compuși naturali din plante care, datorită structurilor lor similare cu estradiol, poate provoca estrogenică și (sau) antiestrogenic. Este cunoscut faptul că multe alimente familiare în cantități diferite conțin fitoestrogeni.
Fitoestrogenii pentru femei și bărbați
1. Ce sunt fitoestrogeni și de unde au venit?
2. Care sunt fitoestrogeni și care conține?
3. Cum acționează asupra organismului?
4. Aspecte pozitive
5. pericole.
6. sfat final.
În primul rând, pentru a afla dacă sunt sau nu funcționează? Fără îndoială!
Un exemplu clasic de influență hormonală de fitoestrogeni la mamifere a devenit „boala trifoi“, care se găsește la oi și alte animale pășunat. Pentru prima dată boala este descrisă în anii '40 ai secolului XX în Australia. Agricultorii a observat că oile, hrănire mai ales specii de trifoi Trifolium subterraneum, infertilitate cauzate de multe ori si alte probleme de reproducere. În alte cazuri, efectul animalelor trifoi izoflavanoidov a dus la izolarea de lapte la bărbați, scad productia de sperma. Acest lucru se datorează încălcării receptorului de estrogen, datorită revărsare de fitoestrogeni.
Sa dovedit că vina pentru această izoflavone, care au un efect asemănător hormonilor pe oi.
Ulterior, oamenii de știință au descoperit că evidențierea fitoestogeny, plante reglementa șeptelului. Animalele mai mari mănâncă plante, animalele inferioare. Aici este un astfel de mecanism natural de protecție a plantelor împotriva erbivorelor. De fapt, fitoestrogeni sunt un fel de „otravă“, care ajustează flora ușor numărul de vaci, oi și alte trifoi și iarbă mancatorii. Ușor - deoarece acționează asupra funcției de reproducere a substanțelor sintetizate în organism și sunt excretate rapid, fără a fi acumulate.
Există mai multe clase de substanțe, care, deși nu sunt hormoni steroizi (în contrast cu aceste estrogeni) pot acționa ca estrogenii slabi și antiestrogeni. Este, în primul rând, izoflavone, lignani și coumestans. Există și alte tipuri. Prin fitoestrogeni se aplică și mikoestrogeny produse de fungi, plante parazite. Toate aceste substanțe au o trăsătură caracteristică - acestea sunt similare în structură 17-beta-estradiol, unul dintre principalii hormoni ai corpului feminin.
1. Izoflavonele
2. coumestans
3. Lignani
4. triterpenice și steroidale saponine
5. Fitosteroli
6. lactone acidului resorcylic
Multe alimente sunt bogate in fitoestrogeni. acest lucru:
- grâu;
- secară;
- semințe de floarea soarelui;
- Toate leguminoase;
- semințe de in;
- semințe încolțite și prime spikelets suc de ovăz;
- semințe de porumb necoapte;
- orz;
- orez;
- linte;
- hamei;
- date;
- nuci;
- unele ciuperci.
Cum sunt fitoestrogeni?
Ei au mai multe tipuri de acțiuni. Acesta are un impact asupra receptorilor de estrogen, și există, de asemenea, un antioxidant, si multe altele. De aceea, utilizarea de fitoestrogeni și nu se limitează la efectul lor asemănător hormonilor.
Experimentele au arătat că fitoestrogeni de fapt, capabile de legare la aceiași receptori de estrogen, care, numai ei sunt mult mai slabe. Dacă luăm în considerare efectul de estradiol în 100, efectul de fitoestrogeni va fi măsurată ca .001-.2 (în funcție de tipul de fito-estrogen). Datorită faptului că fitoestrogeni sunt slabe, ele sunt mai mult un obstacol decât ajutor pentru estrogeni. Imaginați-vă efectul de levier, care îngrămădite sportivi voinic.
Acum, imaginați-vă shorties pricajit care sunt desenate la aceleași leviere. Evident, în cazul în care sportivii un pic ceva și Shorty va fi un ajutor, cu toate acestea slabe pot apăsa maneta. Cu toate acestea, în cazul în care sportivii în exces, piticule, pentru a primi în drum și care ocupă spațiu la pârghia va încetini doar în jos. Într-un limbaj mai precis, cu un deficit de estrogeni, fitoestrogeni sunt slab activa receptorii, dar în exces, dimpotrivă, de a concura cu estrogeni pentru receptorul. Acest lucru sugereaza ca fitoestrogeni ar putea avea o „echilibrare“ efect, deși este, de fapt, pentru anumite încă neclare.
Efectul pozitiv al fitoestrogeni pentru femei și bărbați
În Asia de Sud-Est (Japonia, China, Indonezia, Taiwan, Coreea) mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare este substanțial mai mică decât în Europa și America. La femeile de Est mai putin probabil decat femeile americane, cancerul de sân este găsit și-a exprimat menopauza mai putin suparatoare (osteoporoza, bufeuri). Această tendință poate fi urmărită chiar și în prima generație de imigranți care au venit în Statele Unite din Asia. În același timp, femeile care se confruntă imigranții de generația a doua boli cardiovasculare, osteoporoza, tumori dependente de hormoni se gasesc la fel de frecvent ca și în restul locuitorilor Americii, iar problemele legate de menopauza nu le trec prin.
Studiind tradițional pentru locuitorii din dieta din Asia, cercetatorii au observat ca proporție semnificativă ei de produse din soia. Un interesant de soia prin aceea că ea conține substanțe care sunt similare structural cu estrogeni. Astfel sa nascut ipoteza ca femeile din Asia nu suferă de problemele menopauzei, deoarece corpul lor este plin de estrogeni din plante - fitoestrogeni. De fapt, nu este cu siguranță cazul.
Influența Hormonale de produse din soia asupra organismului feminin subiectul a numeroase lucrări științifice. Cele mai multe dintre experimente au aratat ca, o dieta imbogatit cu produse din soia, și extracte standardizate de soia nu au un efect semnificativ asupra sistemului reproductiv al femeilor. Unii cercetători par a fi în măsură să detecteze o creștere a duratei ciclului menstrual la femei, o lungă perioadă de timp de soia mananca, dar modificările observate nu au fost semnificative statistic.
Aparent, tulburări de reproducere la ovine, descrise în literatura de specialitate, explică, în primul rând, dozele mari absorbite izoflavone (omul nu ar mânca la fel de mult de soia), și în al doilea rând, faptul că, în intestin ierbivorelor equol (și în mod opțional alți metaboliți activi) sunt formate cu o eficiență mai mare decât în intestinul uman. Rețineți că proprietatea specifică a fitoestrogeni - o reducere a propriei lor producție de estrogeni în organism prin deteriorarea enzimelor implicate în dezvoltarea de estrogen (în special - P450-19-aromataza citocrom).
Se crede că acțiunea de fitoestrogeni este foarte individuală (dar acest lucru nu este dovedit!). De exemplu, in timpul menopauzei, atunci cand nivelurile de estrogen din corpul femeii scade brusc, în această situație, ca parte a recepției medicamentelor fitostrogenov concentrate poate fi justificată și este într-adevăr capabil de a egaliza situația. În acest caz, se manifestă proprietatea lor estrogen-like. Într-o situație în care o concentrație ridicată de estrogen în organism este capabil de a stimula dezvoltarea tumorilor de cancer uterin și de sân, utilizarea de fitoestrogeni va avea anti-estrogenice în natură și poate preveni procesele maligne. (Încă o dată - aceasta este încă doar o teorie !!)
În prezent, fitoestrogeni atribuită unui număr de proprietăți:
estrogenic, antiandrogenic, anticancerigen, antiangiogenic, antivirale, antibacteriene, vindecarea rănilor, cardioprotectoare, anti-oxidant, este o acțiune anti; reglarea ciclului menstrual și procesul de reproducere; estrogenodefitsita vârsta reaprovizionare și normalizarea statutului hormonal; stimularea formării hepatice la steroizi sexuali globulinei de legare; stimularea circulației sanguine, îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge și microcirculație; reducerea agregării plachetare; scădere a nivelurilor de LDL și creșterea nivelurilor de HDL; scad oxidarea lipidelor; absorbția calciului și fosforului; încetinirea pierderii de calciu și reducerea resorbției osoase lombare țesuturilor coloanei vertebrale; stimularea sintezei proteinelor (creșterea masei musculare și o creștere a glandei mamare); accelera regenerarea celulelor deteriorate; prevenirea fotoîmbătrânire a pielii; reglarea sintezei acidului hialuronic; stimulat sinteza de colagen și elastină; normalizarea glandelor sebacee, inhibarea absorbției glucozei în intestin. Inhibarea creșterii tumorilor dependente de hormoni.
Există dovezi că izoflavone, precum și estrogen, afectează profilul lipidic plasmatic, reducerea riscului de boli cardiovasculare, si poate incetini progresia osteoporozei. Toate izoflavone sunt antioxidanți, adică pot neutraliza radicalii liberi. În plus, fitoestrogeni din diferite grupuri sunt în continuă descoperite efecte noi, dintre care multe sunt încă în așteptare pentru o explicație. De exemplu, unii cercetători au observat că unele fitoestrogeni poate încetini creșterea tumorilor maligne și pentru a reduce probabilitatea de degenerarea celulelor canceroase.
Notă acțiune antiandrogenic de fitoestrogeni.
Cele mai multe fitoestrogeni sunt la fel de slabi anti-androgeni, adică, reduce influența hormonilor sexuali masculini. Astfel, se constată că acestea sunt capabile de a inhiba funcționarea unora dintre enzimele conținute în piele, ceea ce duce la o reducere în formele sale active de sex masculin testosteron hormon sexual.
Acest lucru le face utile în acnee tineresc, atunci când un exces de androgeni stimuleaza excesiv de glandele sebacee și a hormonului de chelie, seboree gras și acnee. Cel mai eficient izoflavone genisteina și Equol, iar produsul
Așa că a fost teoria. Înapoi în lumea dură a realității. Adevărul este că nu există nici o dovadă serioasă a efectului auto semnificativ al fitoestrogeni asupra sănătății umane.
Ce înseamnă? Fitoestrogenii ca un mijloc independent pentru tratarea sau prevenirea orice ineficiente.
1. Fitoestrogenii - este o parte importanta a unei diete sanatoase. Dacă mâncați bine, pentru a primi suficient de fitoestrogeni folositoare sau inofensive. Având în vedere că omenirea folosește aceste plante pentru mii de ani, nu există nici un motiv să se gândească la fitoestrogeni din dieta.
2. În mod corespunzător pregăti fasole.
3. Nu simplifica nutriție.
Nu face un accent puternic pe alimente bogate in fitoestrogeni. Mai întâi de toate, este soia. Mesele compuse din tofu si lapte de soia, doi litri pe zi, de sănătate, nu ajută.
4. Suplimentele nu sunt necesare.
Nu există nici un motiv pentru omul modern de a lua doze mai mari de fitoestrogeni, expunându-se la riscuri similare pentru sănătate. Suplimente alimentare pe bază de fitoestrogeni este puțin probabil să beneficieze, deoarece acestea conțin cantități mici. Harm, cu toate acestea, de asemenea.
In unele boli primirea unor cantități mari de fitoestrogeni pot fi periculoase. Studiile pe termen scurt sugerează posibila utilizare a unui efect stimulator asupra țesutului mamar, ceea ce duce la o creștere a efectelor adverse și, eventual, dezvoltarea cancerului de san.
5. Men :. A se vedea punctul 2. Fitoestrogenii au un efect protector ca de prevenire a cancerului de prostata. Dacă utilizați proteine din soia, utilizați izolat.
6. Produse cosmetice și fitoestrogeni.
Există beneficii de fito-estrogenilor în produsele cosmetice? Puțin probabil. Delov că, spre deosebire de gormonov.yu steroizi fitoestrogeni nu sunt absorbite prin piele și nu au efecte sistemice. Și cum substanțele conținute în extractele de plante, ele însele inactive, iar cea mai mare parte a compușilor cu activitate de tip estrogen produsa in intestin, nu se așteaptă la orice efecte hormonale marcate ale fitoestrogeni provocate pe piele.
7. Cazuri speciale.
Adăugați o varietate de centrale electrice, fitoestrogeni soderzhanschie. O dieta echilibrata poate fi de ajutor în timpul menopauzei. Folosiți plante aromatice, cum ar fi coriandru ajută la activarea tranziția de compuși estrogenici în faza activă, o mulțime de fitoestrogeni în țelină stalked.