Aceste flori incredibil de frumoase sunt percepute ca un element decorativ de viață câteva zile. Puțini oameni dau seama că pot face petale de trandafir, cu excepția uscare simplu pentru o utilizare ulterioară în baie. Cei care doresc ceva neobișnuit, profesioniști sfătui să încerce să gătească blocajul.
Cum sa faci gem din petale de trandafir
Un astfel de desert exotic a fost născut în Est, în Turcia este numit „gyulbesheker“, dar delicatesă foarte râvnit rapid și Europa de Vest, și apoi vândute în întreaga lume. petale Bazat erau roz si / sau trandafiri roșii soiuri de ceai sunt fierte cu zahăr sau miere. Cu cât este mai culoarea florii (naturale), cu atât mai atractiv gemul finit.
Înainte de a trece la pregătirea acesteia, trebuie să vă familiarizați cu recomandările de bază:
- Ia doar grădina, cultivate pe un site personal sau o casetă de trandafiri: cei care vând saloane și magazine, tratate cu atenție și cu substanțe chimice și, uneori, chiar podkrashivayutsya. Acest lucru poate ruina aspectul și gustul de desert, iar impactul asupra sănătății este negativ.
- Dacă vă construiți propriile mugurii, le păstrați într-un sac strâns legat lăsat în frigider, sau aroma se pierde.
- Asigurați-vă că floarea se află la etapa inițială de deschidere - Bud ar trebui să fie greu de respins. Dacă el a făcut-o complet, nu este potrivit pentru recoltare.
- Înainte de a începe de gătit, opărire cu apă clocotită petale de trandafir, iar apoi au nevoie pentru a se toarnă apă cu gheață. Câteva minute mai târziu, repetați acest pas. După ce au nevoie să fie uscate, și pot fi preparate într-un tratament.
Avantaje și prejudicii de gem de trandafiri
Aceasta floare - nu este doar cadoul perfect femeia pe care o iubește sau decorarea camerei: în ea, ca orice plantă, un depozit de proprietăți utile, pe care puțini oameni dau seama. La aceleași contraindicații, cu excepția intoleranță individuală, nr. Dulceata de petale de trandafir - delicios, foarte atractiv și foarte important pentru desert organismului capabil de:
- calmeaza sistemul nervos;
- elimina bolile tractului digestiv;
- vindeca mucoasa în boala ulcer peptic;
- da repede senzatia de satietate din cauza glucoză și zaharoză;
- consolidarea de apărare al organismului;
- reglarea metabolismului glucidic;
- trage spasme nave ale capului;
- afecta rata de coagulare a sângelui;
- restabili buna funcționare a glandei tiroide;
- pentru a trata o durere în gât și stomatită.
Rețetă pentru gem din petale
Un astfel de tratament pentru o lungă perioadă de timp nu păstrează, astfel încât procesul general de preparare este foarte simplu și poate chiar exclude complet tratament termic. Borcanele și capace sterilizate în mod necesar. Toate rețetele de petale de trandafir conține un număr minim de ingrediente: este predominant zahăr, elementul acru (suc de citrice sau acid citric), iar în unele bucăți adăugate de fructe sau de crustă.
gem de gătit fără tratament termic
Cea mai simplă și cea mai utilă opțiune care păstrează toate vitaminele petale de trandafir. Pregătirea unui blocaj foarte repede, stocate timp de mai multe luni. Exclus chiar și sterilizare, astfel încât nu există nici absolut nici o intervenție sub formă de căldură. Lista ingredientelor este foarte scurt:
- ceai proaspete petale de trandafir - 450 g;
- zahăr - 900 g
Procesul de preparare a gem rece de petale de trandafir, după cum urmează:
- Dezasambla mugur, fiecare petală scoate zona opritoare pentru sepale - zona alba.
- Se clătește, mână peste mână, orice vas mare cu apă.
- Puțin stoarce, pus pe raft să se usuce.
- Atunci când gazonul va scăpa de cea mai mare parte a umezelii, pentru a le muta într-un borcan.
- Se presară zahăr, straturi alternante.
- Manual sau călca în picioare pistil, stimulând eliberarea de suc.
- Închide și se păstrează în frig.
Cum de a găti gemul de trandafiri cu petale de trandafir sălbatic
O reteta clasica, care produce foarte parfumat desert, foarte dulce. gem de-a gata, se recomandă să fie adăugate la ceai sau pentru a crea pe baza ei o băutură rece. Ca și alte fructe de pădure și recoltarea de fructe dulce este gem roz rar folosit - gust neutru, nu toată lumea îi place. Cantitatea de ingrediente după cum urmează:
- trandafiri ceai pas - 0,4 kg;
- petale de trandafir sălbatic flori - 0,23 kg;
- acid citric - pinch;
- zahăr - 1,2 kg.
Prepararea trandafir gem:
- obmytye Presarati și petale uscate de zahăr (aproximativ un pahar), pus în umbră timp de o oră.
- Se adaugă acid citric. Perfuzați încă 5 ore.
- Zahărul rămas se toarnă în apă rece (210 ml) și se aduce la fierbere. Se fierbe siropul la foc mic timp de cincisprezece minute.
- Se toarnă într-un vas pas, pentru a continua prepararea, eliminarea periodic spuma.
- Când masa floare stabilește la fund, se toarnă gemul în borcane mici, a trecut de sterilizare. Roll.
gem roz, cu suc de lamaie si portocala
Un foarte popular din cauza reteta gust neobișnuit acru-dulce, ceea ce face trata nu este doar aditiv în ceai - un blocaj de petale de trandafir poate fi umplut la tort sau tort. Mugurii de zahăr luate în raportul 1: 2, numărul de suc de portocale si lamaie selectat individual. Gătit gem bazat pe petale de trandafir:
- Coajă de citrice, coaja deoparte. Din pulpa stoarce sucul și se aduce la fierbere.
- Petale de trandafir călca în picioare lingură cu zahăr, se toarnă în suc fierbinte.
- Gatiti timp de o jumătate de oră, apoi se adaugă crusta zdrobit.
- Desert vine de gradul de pregătire, atunci când toate ingredientele sunt moi.
Dulceata de trandafiri la domiciliu cu miere
Punctul culminant al acestei delicatețe - nu numai în înlocuirea zahărului, dar, de asemenea, adăugarea de nuci. O reteta clasica sugereaza nuci, dar gemul de trandafiri este atât de versatil încât să puteți utiliza migdale, caju sau nuci de pin. Greutatea acestui ingredient este specificat pentru nucleele tratate. Compoziția blocajului este simplu:
- ceai de petale de trandafir - 150 g;
- lichid miere - 90 g;
- nuci - 50 g;
- apa de fierbere - 2/3 Art.
Gatiti gemul de trandafiri este simplu:
- Nuci zdrobite într-o râșniță de cafea sau aruncate în punga și atingându-le cu un ciocan pentru carne.
- Se prepară petale și se toarnă apă clocotită, se fierbe timp de un sfert de oră.
- După o zi, am adăuga miere de albine și se fierbe pana se omogenizeaza.
- Se toarnă nuci, se fierbe până la gata în câteva minute.
- Se toarnă în bănci, rola cu atenție.
gem roz în multivarka
Rețetă ca gospodinele care doresc să economisească timpul petrecut în bucătărie. gem Zest - densitate și componenta mandarină. Compoziția de scurtă dulce:
- smoală - 220 g;
- tangerine mari - 2 buc;.
- zahăr pudră - 460 g;
- apă - sticlă.
- petale de clătire, mandarine coji, semințe de benzi (dacă există).
- Se amestecă ingredientele, se macină un blender.
- Se toarnă în multivarku, să se pregătească „Supe“ sfert de oră.
- Introduceți zahăr pudră. Se amestecă gem câteva minute, lăsând în același timp.
- Gatiti timp de o jumătate de oră, doar pentru a se toarnă în borcane mici.