transformare miraculoasă
Pentru a începe să vorbească despre ceea ce mierea confiat. Există o opinie că este mai puțin lichidă, nu este la fel de înaltă calitate, aproape fals naturale. De fapt, consistența acestui produs nu indică calitatea sau comestibilitatea. miere Sugarcraft (numit în mod corespunzător acest proces de cristalizare) este un proces natural, inerent acestui produs natural. Depinde de mai mulți factori, de cele mai multe cel din care albinele colectează plante de nectar, și în ce vreme.
De exemplu, se cristalizeaza rapid din floarea-soarelui sau de colza produse; o lungă perioadă de timp rămâne acacia lichid, castan. Mult mai păstrează consistența inițială a produsului colectat în vara umedă și ploioasă.
Desigur, cei mai mulți consumatori preferă dulceața într-o formă lichidă. El arată mai bine și este mai convenabil să-l folosească, răspândire, de exemplu, pâine. Ce se poate face în cazul în care mierea ta a devenit un solid, cristalizare a avut loc? De ce sa întâmplat asta? Asta înseamnă că el nu devine acel vechi flux de aur, care a plăcut recent la ochi?
Nu disperați! Oricine din casa se poate transforma în mod independent, un produs solidificat în lichid. Cum să se topească mierea că trebuie să facă, știi chiar acum.
Procesul de topire apicultori miere numit înflorit. Pentru ao efectua, ar trebui să îndeplinească strict doar o singură condiție. Mierea nu poate fi încălzit la temperaturi de peste 45 °. De ce este important acest lucru, devine clar atunci când consideră că compoziția produsului este complex, acesta include o varietate de substanțe organice se descompun rapid la temperatură ridicată. Acest lucru înseamnă că mierea își pierde proprietățile sale medicinale unice și este pur și simplu alimente dulci. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, chiar și în această supraîncălzite, deoarece va fi zaharuri mai utile.
Se topeste mierea în condițiile obișnuite de viață poate fi în multe feluri, oamenii au învățat de mult timp să facă acest lucru. Dar, în practică, folosind trei opțiuni.
moduri populare înflorite miere
Deci, cum să se topească mierea? De ce unele metode sunt potrivite, iar unele este mai bine să nu folosească?
- Lângă soba: încet, dar sigur. Metoda este considerată cea mai bună - miere cu aceasta metoda se înmoaie în mod natural, sub influența temperaturii ridicate. Capacitatea de produs trebuie să fie plasat într-o locație care temperatura este ridicată în mod continuu, de aproximativ 40 °. Anterior, aceste colțuri sunt sobei, acum, într-un apartament oraș - lângă radiatoare.
Mâncăruri cu miere de albine ar trebui să-și încheie prin rotirea în mod regulat la sursa de căldură de către diferite părți. Acest lucru trebuie făcut pentru a se dizolva produsul uniform. Dezavantajul - este nevoie de timp, uneori, o zi sau mai mult. Avantajul, așa cum sa menționat deja - într-un proces natural și inofensiv.
- Încălzirea într-o baie de apă. O metodă foarte frecvente. Pentru a implementa aceasta va avea nevoie de două rezervoare. Unul mai mult - o tigaie, care poate fi pus pe foc. Cea de a doua - mai mică capacitate, sau chiar un borcan de sticlă. Va fi miere. ustensile de utilizare din plastic nu ar trebui să fie - reflectat grav asupra calității produsului.
Prima tigaie se toarnă apă, se pune pe foc, și toate ajustate la aceleași 45 °. (Determinat prin această metodă face înflorit, este de dorit să existe un termometru de apă).
Al doilea container, cu miere, plasat în interiorul primei tigaie, podsteliv anterior sub ea tesatura sau o scândură de lemn. Rămâne să se asigure că apa nu este supraîncălzit! Miere în al doilea recipient, înconjurat de apă caldă, lichid va destul de repede.
- Și de ce nu un cuptor cu microunde? chiar a doua cale va părea mult prea mult timp în lumea graba de azi. Deci, trebuie să ne gândim la ceva mai mult timp. Și o astfel de soluție este găsit - un cuptor cu microunde! Metoda este folosit de multe ori, dar este controversat. Într-un fel, există o percepție (nu dovedit științific, dar nu a respins) că enzimele complexe și aminoacizi care alcătuiesc mierea sunt distruse prin expunerea la radiații.
Un cuptor cu microunde cu un produs introdus în acesta include un mod de decongelare pentru un timp scurt, aproximativ 40 de secunde. Deci repetă de mai multe ori, amestecând în mod regulat dulceață, deoarece va arde inegal.
In concluzie, trebuie să se dizolve mierea de zahăr în porții mici. Adevărul este că, după aproximativ o săptămână se va întări din nou. Urmand aceste linii directoare simple, puteți trata întotdeauna oaspeții lor cu miere de aur, și lichid care curge.