Această delicatesă în multe țări europene, se adaugă în mod tradițional la carne, iar în Franța, aceasta este pur și simplu vândut pe străzi, cum ar fi floricele de porumb. Desigur, vorbim despre castane. fructele lor (sau, mai degrabă, nuci) este mult mai utilă decât celelalte alimente vândute în modul fast-food. Și, în același timp, ele sunt incredibil de gustoase. Cu toate acestea, în dieta națională, în ciuda accesibilității sale relative, acest produs nu a prinde pe. Principalul motiv pentru această excludere este lipsa culturii de preparare și utilizarea lor. Asta este, oamenii pur și simplu nu știu nici cum să prăjească castane pentru a deveni comestibile, să nu mai vorbim de feluri de mâncare mai complexe, care pot include ingredientul. Pentru a umple acest gol și să se bucure de gustul mare, puteți recurge la una dintre rețetele de mai jos.
Cei care nu au în viața mea gustat această delicatesă, mai bine să înceapă cu o reteta foarte simpla. De exemplu, din aceasta. Deci, înainte de a prăji de castane, este necesar să se facă o incizie. Cosi cu fiecare separat. În caz contrar, ele vor exploda pe principiul de popcorn, și nimic bun nu va. Mai departe le întinse pe o tigaie fierbinte acoperit cu un capac și prăjit timp de 10-15 minute, la foc mediu, agitând periodic pentru a le răsturnate. Faptul că castanele sunt gata, spune-aroma caracteristică, scăpând de sub capac. După ce vasul sa răcit ușor, va fi gata de utilizare. Castane pe spargere crestătură și se desfășoară, facilitând astfel procesul de curățare. Dacă se dorește, tigaia se poate adăuga un pic de ulei vegetal și sare.
Un alt mod de preparare - coacere. Dezavantajul acestei metode constă în faptul că întregul proces va dura aproximativ o jumătate de oră. Dar, în acest moment, puteți face alte lucruri, pentru că castane coapte sunt ele însele. Fa-o la o temperatură de aproximativ 240 de grade, așezându-le într-un singur strat pe o tavă unsă și fără a uita pentru a face incizii.
Cum de a prăji castane în cuptorul cu microunde
Cei care sunt folosite pentru a salva propriul timp, această rețetă se potrivește perfect proiectul de lege. castane preparate și incizate răspândit într-un singur strat într-un recipient pentru un cuptor cu microunde, sau direct în vasul, care a fost aplicată pe acesta în kit. prăjește-le la o putere maximă de 1 până la 3 minute, în funcție de capacitățile dispozitivului și cantitatea de produs. Pentru a alege cu precizie timpul pentru utilizarea unei anumite mașini, ar trebui să experimenteze mai multe ori.
Cea mai simplă opțiune - doar pentru a mânca. Ele sunt gustoase și sănătoase, fără aditivi și suplimente. Dar dacă provocarea nu este cum să prăjească castane, și să-l folosească în unele feluri de mâncare interesante, puteți, de exemplu, se adaugă la carne. Acest lucru se poate face pe baza de prune uscate, punând gata decojite tocană de nuci sau sos, și umplute roll-le înainte de copt sale. Acesta poate fi, de asemenea, preparate din piure de castane, sau stingerea le serveste ca garnitura.
Câteva sfaturi
Prin achiziționarea castane în supermarket, ar trebui să acorde o atenție la perioada de implementare a acestora. Spre deosebire de cele mai multe nuci, acestea sunt recomandate pentru utilizare timp de 10 zile. În viitor, ei pot gust amar. Înainte de prăjire ar trebui să le adăugați apă rece. În primul rând, castane îmbibată va fi mai ușor de a face o incizie, și în al doilea rând, toate flotorul deteriorate, astfel încât de la ei va fi ușor pentru a scăpa de.
