Cum de a găti ciuperci cu ceapa si smantana pe gratar, în cuptor și în tigaie

principal
modă
- tendințe
- celebritati
- cumpărături
- pentru nunta
frumusețe
- cosmetică
- parfumerie
- Ingrijirea parului
- Tratamente faciale
- Ingrijirea unghiilor
- Îngrijirea corpului
sănătate
- tratamentul Bolilor
- farmacia
- Sport și Fitness
- rețete de oameni
- diete
- Alimentația sănătoasă
relații
- auto-dezvoltare
- carieră
- dragoste
- sex
- nuntă
- familie
- auto-cunoaștere
copii
- Vreau un copil
- sarcină
- naștere
- Kid la un an
- dezvoltarea copilului
- adolescenţi
- Sănătatea copiilor
casă
- Interior și design
- animale
- plante
- homeware
- puritate
- Feng Shui
agrement
- pasiune
- călător
- camping
- Sarbatori cu copii
- concediu
gastronomie
- fel întâi
- principalele feluri de mâncare
- salate
- băuturi
- coacere
- deserturi
- Pregătirile pentru iarnă
- masă festivă
miscelaneu
- Autolady
- finanțe
- neidentificat

meniu

LediVeka.ru »Rețete» feluri de mâncare principale »

Cum de a găti ciuperci cu ceapa si smantana pe gratar, în cuptor și în tigaie

Una dintre cele mai comune alimente care se găsesc pe fiecare masă, sunt considerate ciuperci. Și cele mai populare sunt ciupercile. Aproape fiecare femeie știe ce să facă cu aceste ciuperci pot fi aproape orice. Acestea sunt prăjite într-o tigaie, fierte, fierte, coapte în cuptor, gătită pe grătar și ciuperci proaspete utilizate chiar și în prepararea sandwich-uri. Cererea pentru acest tip de produse este în creștere în fiecare zi, și atât de multe gospodine dornici să învețe cum să gătească ciuperci, în scopul de a surprinde pe cei dragi lor feluri de mâncare interesante.

În prezent, ciupercile pot fi achiziționate de la orice moment al anului, deoarece, având în vedere popularitatea în creștere de ciuperci, au început să crească în mod activ în subsoluri special amenajate, sere. În plus, produsul vegetal este benefic pentru sănătate și alimente hrănește gustul tau.

Există mai multe rețete care includ ca principale sau suplimentare ciuperci ingredient. Și în acest articol veți găsi mai multe opțiuni pentru prepararea lor.

Pregătiți produs pentru gătit

Înainte de a începe procesul de gătire, ciuperci proaspete ar trebui să fie prelucrate. La început cu ei pentru a trage de film, care este sub pălărie, și perie pe tăiat. Apoi, se spală în apă rece. Cu toate acestea, nu este recomandat să lase un astfel de materie primă pentru o lungă perioadă de timp în apă, deoarece produsul va pierde aroma și se poate întuneca.

După clătire, acestea trebuie să fie uscate imediat cu prosoape de hârtie. După aceste proceduri, produsul poate fi fierte, prăjite, coapte în cuptor.

Dacă preferați pentru a găti produsul, ar trebui să știi câteva lucruri. În primul rând, pentru ciuperci nu se schimba culoarea în apă, mai mici granulele pereche de acid citric și un pic de sare. În al doilea rând, înainte de ciuperci de gătit, apa trebuie să se fierbe într-o cratiță. Numai atunci puteți adăuga feed. În al treilea rând, în ciupercile convenționale de apă sărată pot fi preparate de la 7 până la 10 minute. Aceeași sumă este recomandată pentru a menține ciuperci și bulion de supă. După ce este mai bine să ia afară, iar la sfârșitul feluri de mâncare gătit, din nou, pentru a reveni la navă.

Ciuperci poate, de asemenea fierbe, coace, cuptor cu microunde, se prăjește într-o tigaie cu ceapa si gatiti pe gratar cu alte legume.

Pe parcursul acestor metode de preparare, ciupercile va fi suficient timp de 10-15 minute pentru a deveni o gata preparate. Dacă am avut de a utiliza un produs congelat, va dura mai mult timp - 20-25 de minute.

Metodele și rețete

Așa cum am menționat anterior, ciupercile sunt un produs popular. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că există un număr mare de rețete care folosesc această materie primă. Și în acest articol vă vom familiariza cu unele dintre ele. Puteți afla cum să prăji ciuperci, tocană de smântână și se fierbe cu alte legume (cartofi, ceapa) într-o tigaie, la cuptor sau la gratar.

ciuperci pane

Aceasta reteta este util pentru cei care doresc să învețe cum să se prăjesc ciupercile bine. Este de remarcat faptul că, la începutul ciupercile sunt spălate și purificate, și apoi trece la măcinare. Pentru a face acest lucru, vom separa picioarele de pălării și toate se năruie în felii mici. Apoi este încălzit într-un ulei vegetal tigaie. Prajiti ciupercile în unt, în porțiuni mici, pentru a le menține parfumat și nu a elibera suc. In acest proces ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute, cu felii de agitare constantă.

Le puteți prăji cu ceapa. În acest caz, se va dovedi un pansament gustoase pentru ornat. Ceapa mărunțită în grosime mai mică decât placa de fungi. ceapă prăjită într-o tigaie cu ciuperci, dar a adăugat el după 3-4 minute.

Ciuperci cu smantana

Aceasta reteta este necesar pentru cei care doresc să știe cum să gătească ciuperci cu smântână. Pregătirea acestui fel de mâncare din următoarele produse:

Ciuperci proaspete - 800-900 g;
250 ml de smântână;
1 ceapa medie;
sare și piper negru - dupa gust.

La începutul pregătirii de ciuperci și ceapă pentru a curăța și se taie în felii mici. Apoi, într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește timp de 2-3 minute, ea ciuperci.

După aceea, am pus ciupercile și, amestecând continuu, se prăjește încă 5-7 minute la foc mic. Prin acest timp, produsele trebuie să cumpere o crusta aurie.

Când tot lichidul se evaporă din tigaie, este posibil să se toarne smantana. Așteptat până la fierbere, se adaugă sare și piper amestec de legume. După aceea, ciuperci și ceapă și capac trebuie cremă tocană închisă timp de aproximativ 2 minute. Farfuria finit nu este recomandat pentru a lăsa ceva timp pentru a infuza în tigaie, astfel încât acesta devine și mai aromat și delicios.

ciuperci umplute

Folosind un set de produse, care sunt oferite în această rețetă, puteți găti umplute cu ciuperci, le coace în cuptor. În acest scop, este necesar să se pregătească:

ciuperci proaspete mari - 1 kg;
2 linguri. l. ulei vegetal;
150-200 gr. brânză tare;
1 ceapa mica;
300 gr. sunca;
sare, piper negru măcinat, ierburi - la gust.

La începutul procesului de preparare de ciuperci umplute în cuptor trebuie să fie pregătite ciuperci și să le îndese. Deoarece ingredientul principal este umplut, acesta trebuie manipulat astfel: pălărie este detașabil din tulpina la bază, rândul său sezon peste și ușor cu sare.

Umplutura se face din sunca, ceapa, cuburi. Amestecul final trebuie să fie pus în capace răsturnate și piper. ciuperci urmat trecerea pe pergament acoperit anterior foaie de copt. După aceea, partea de sus a fiecărei pălării umplute ung cu ulei vegetal, se presară cu brânză rasă și trimite-l într-un pre-încălzit la 180 de grade cuptor.

Snack trebuie să fie coapte în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, în funcție de capacitatea și tipul de cuptor. La sfârșitul timpului specificat, aveți nevoie pentru a obține ciuperci și presărat cu ierburi proaspete, doar servesc.

Ciuperci pe gratar

Aceasta reteta este mare pentru picnicuri, deoarece ciupercile pot fi gătite pe grătar. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ciuperci proaspete marinati în prealabil. Acest lucru va permite ca produsul să-și păstreze aroma și nu-și pierd suculență lor.

După ce a pregătit pentru gătit ciuperci proaspete, cu atât mai mare ar trebui să fie tăiate în jumătate. Acum se pregătească sosul. Va trebui să pisa într-un blender urmatoarea suita de produse:

1 lingura. l. suc de lămâie;
3-5 Art. l. ulei vegetal;
buchet de pătrunjel proaspăt;
o pereche de catei de usturoi;
sare după gust.

Pentru ciupercile pe gratar au fost foarte aromat și gust delicat cumpărate, gata să se toarnă sosul peste ciuperci și se lasă timp de o jumătate de oră.

În acest timp, puteți aprinde un foc și să se pregătească frigaruile. După 30 de minute, au înșirate ciuperci și se prăjește pe gratar aproximativ 15 minute.

Serviti această delicatesă este necesară într-un vas adanc, se presara cu ierburi proaspete. Ca un fel de mâncare cu ciuperci, prăjită pe grătar adecvat piure de cartofi sau legume proaspete.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare