Cum de a alege un coacere

Acasă Articole Sfaturi pentru casa Cum de a alege o tavă de copt

Se coace în cuptor pentru alimente este mult mai util decât se prăjește într-o tigaie. fapt cunoscut - prăjit alimente sunt nocive pentru ficat si alte organe, în plus, sunt primii dușmani ai un corp frumos sănătos. De aceea, oamenii care încearcă să mănânce dreapta, prefera destul de rezonabil de coacere în cuptor. In acest proces de gătit în produsul rămâne mai multe substanțe utile (chiar mai mult decât în timpul gătitului). În plus, este posibil să nu utilizeze grăsimi suplimentare, care au atât de util și economic. Indispensabil în prepararea de mâncăruri gustoase și sănătoase pentru gazda modernă a devenit tigaie. În ea puteți găti aproape orice.

Coacere - o bucată patrulater universală a plăcii pentru copt în cuptor. Anterior, tigai erau foarte grele, fără mânere și laturi înalte. Ei au fost în mare parte realizate din fontă sau din fier. Se spală acest vas nu a fost ușor. Acum, producătorii au început să facă tăvi de diferite forme și mărimi, în funcție de destinație, precum și - dintr-o varietate de materiale. Chiar și amantă experimentat poate obține confundat cu atât de multe opțiuni.

Cele mai frecvente - este caserole de aluminiu durabile. Ele sunt durabile și foarte bun conductor de căldură, astfel încât căldura în mod uniform. Dar alimentele acide ar trebui să fie pregătite în alte tăvi, deoarece aluminiul se poate ajunge în produsele alimentare, pentru a reacționa cu acidul, și nu este sigur pentru sănătate. În astfel de cazuri, se poate experimenta chiar gust de aluminiu.

Nu există vase de oțel mai puțin durabile. Ei nu se tem de zgârieturi. Ele nu sunt la fel de bun ca și aluminiu, comportamentul de căldură, dar nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană. In plus, acestea sunt ieftine.

Foarte popular ca tigai de teflon. Încălzesc uniform, mâncarea aproape nu stick și ușor spălate după utilizare. Cu toate acestea, este materialul cel nesigur folosit pentru a face tăvi. Teflon de acoperire non-stick si fractura secreta acizi foarte daunatoare, care pot cauza cancer și boli ale sistemului endocrin. Există o mare alternativă la acoperirea non-stick - folie sau o căptușeală specială, făcută din hârtie pergament.

Și asta e cel mai sigur pentru sănătate pot fi considerate ca fiind marcate în recenta popularitate a tigai ceramice. Ceramică chimic inert, nu reacționează cu mâncarea, și fără substanțe nocive sunt eliberate. Doar un singur dezavantaj - în putere. Când lipsit de griji de manipulare este ușor de spart. Cineva poate obiecta că coacerea ceramică nu este ușor să se spele, dar nu este: dacă folosiți atunci când sodei, toate dificultățile dispar. Un plus frumos ar fi apariția o tigaie ceramică. Ca o regulă, ei au un design frumos, astfel încât mesele pot fi servite direct în aceeași formă pe masă, fără să se îndrepte într-un alt vas. Convenabil, nu-i așa?

Unele tăvi sunt făcute special pentru grill-ul. Suprafața laterală interioară are o astfel de modele de relief, așa-numitele „vafe“ suprafață.

Luați în considerare dimensiunea cuptorului atunci când selectați tava. Este necesar ca între pereții cuptorului și marginile tigaie erau cel puțin cinci centimetri. Destul de convenabil, de modul în care, atunci când vasul are un mâner.

Pentru a salva pe achiziționarea de pan - idee rea. Calitatea slabă de coacere va deveni rapid inutilizabile, în cazul în care nu dăunează sănătății dumneavoastră. Selectate corect aceeași tigaie, dimpotrivă, va păstra nutrientii din mancarea (un plus de vitamine nimeni nu a fost redundant) și va dura timp de mulți ani.