Există mai multe caracteristici unice, care pot fi diferențiate de mere naturale oțet de cidru de otet sintetic.
Cum de a alege oțet de cidru de mere
1. natural de mere oțet de cidru de mere ar trebui să fie vândute numai în recipiente de sticlă. Sticla - recipiente ideale pentru stocarea produselor, în special acizi. La ce sticla trebuie sa se întunece: numai acest lucru protejează produsul de la posibila expunere la soare.
2. Forța de otet de mere natural este de 3-6%. Pentru comparație: Cetatea sintetică „oțet“ - 9%.
3. Eticheta de oțet de mere ar trebui să fie scris: „otet de mere“. În cazul în care este scris: „Acidul acetic este de 9%, arome, colorant ...“ - acest lucru nu este un produs natural, iar masa de obicei, aromat cu aroma de mere. Orice proprietăți benefice ale oțetului de mere nu posedă.
4. Produsul natural poate fi văzut un mic pelete. Poate fi astfel încât precipitatul apare în sticlă în timp - acest lucru este normal.
5. natural de mere oțet de cidru, de regulă, de masă mai scumpe. Și crede-mă, un produs natural este în valoare de ea.
Păstrați oțet de mere ar trebui să fie într-o sticlă închisă ermetic, astfel încât să nu se evapore, și întotdeauna într-un loc întunecat, răcoros și uscat.
În nici un caz nu-l păstrați în frigider.
Atunci când se utilizează oțet de mere menține, de asemenea, în vedere faptul că cetatea magazin de oțet mai mare (4-5%) decât oțet, fierte la domiciliu. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se utilizează oțet pushdown în alimente și în tratamentul: trebuie să fie diluat cu apă într-o proporție mai mare decât, de exemplu, specificate în rețete pentru oțet de casă.