Cum funcționează
Înainte de a vorbi despre ce fel de plită cu inducție este mai bine să aleagă, să ne uităm la modul în care funcționează. Sub panoul placa superioară este o bobină de inducție din cupru. Acesta este motivul pentru care cuptorul este numit - inducție. bobina magnetică conduce un curent electric, producând astfel un câmp magnetic care pătrunde prin capacul superior. Sub acțiunea acestui câmp pe fundul de feluri de mâncare sunt generate unde electromagnetice speciale, provocând încălzire.
Apropo, suprafața de gătit în timp ce încă rece, astfel încât este practic imposibil de a obține ars. Atunci când acest lucru este încălzit numai acea parte a suprafeței de inducție, pe care feluri de mâncare, adică cuptorul se adaptează automat la diametrul tigaie. De asemenea, din motive de securitate, este imposibil de a porni pe aragaz, în cazul în care nu există nici o oală sau tigaie, care este foarte bun pentru buget, dar gospodinele uituci.
Pro și contra de cuptoare cu inducție
Printre calitățile negative pot fi identificate doar trei:
- Destul de un preț ridicat.
- Necesitatea de a cumpăra mâncăruri speciale.
- Concepția greșită că câmpul magnetic emis de sobă, afectează negativ sănătatea umană.
Ultima afirmație nu este justificată. Oamenii de știință au arătat că, câmpul este produs de o frecvență redusă, nu are absolut nici un efect asupra sănătății umane. Și produsele preparate în acest fel, absolut nimic în sine nu se acumulează.
Plitele cu inducție: ce sunt
Există 3 tipuri de plăci de inducție:
Alegerea plitei, este necesar în primul rând, să se concentreze pe nevoile lor și dimensiunea bucătărie. Ce fel de prefera?
placi Desktop - opțiunea cea mai compactă. Cel mai adesea, ele uneori doar una sau două arzătoare. Dar dacă trăiești singur și rareori se fierbe la domiciliu, această opțiune este în mod clar pentru tine. Destul astfel încât suprafața de gătit este pentru un cuplu de tineri fără copii.
De mărime normală construită în cuptor - o alegere excelentă pentru o familie de 4 sau mai multe persoane, sau o bucătărie profesională. Desigur, o astfel de opțiune este în valoare de un pic mai scump, dar performanța într-o astfel de plita este incomparabil mai mare.
Pentru apartamente moderne și cu condiția ca o altă modificare - suprafață combinată. În cazul în care casa este de multe ori oprit lumina, este înțelept de a alege plita cu inducție de acest tip. Cel mai adesea, este alcătuită din patru arzătoare: 2 de inducție și 2 convenționale, gaz. Astfel, puteți fi întotdeauna sigur că „sosește“ ora cinei.
Alegerea suprafeței de inducție: ce să caute
Pentru a ajuta la determinarea alegerea, am făcut un mic manual, care vă va ajuta să cheltui bani mai eficient.
Moduri și putere
Din păcate, plăcile de inducție nu este posibil pentru a netezi de control al puterii. În acest proces, puteți seta comutatorul în orice poziție fixă, și a stabilit intensitatea maximă a lucrărilor minime sau. Acesta este numărul de astfel de dispoziții depinde de precizia cu care se poate regla procesul de încălzire și controla temperatura. Modelele mai ieftine oferă 10-15 moduri, cu condiția dragă mai mult de 20 de posturi. (A se vedea, de asemenea, :. Care este optimă plită cu inducție de putere?)
Modul „Supernagreva“
arzatoare Form
Unele feluri de mâncare sunt cele mai bune pentru a găti la foc deschis. În același timp, o ustensilă specială, cu un fund rotund. Tratamentul termic este foarte rapid, dar la temperatura maximă. Holder sobe cu gaz convenționale, chiar și în prezența unor astfel de preparate speciale similaritate pentru a rezolva pentru vase. Deci, dacă ești un fan al bucătărie orientală, este mai bine să alegeți o plită cu inducție, echipat cu inele speciale concave sferice. Numai în acest caz va avea feluri de mâncare gust ca ei au fost pregătiți să prezinte un incendiu.
siguranță
După cum sa spus, pentru a te arde pe tipul de inducție plita este practic imposibilă. Cu toate acestea, există un alt pericol. Dacă nu respectă o grijă rezonabilă, puteți obține rănit de margini ascuțite ale suprafeței de sticlă. Prin urmare, în cazul în care există copii de telefonie mobilă și foarte curios în familia ta, asigurați-vă că pentru a vă asigura că achiziționați un model cu colturi rotunjite. Unele modele sunt echipate cu perimetrul unei conducte metalice de protecție. Ele sunt, de asemenea, foarte sigur.
Inainte de a cumpara plita, selectați locația în care va fi instalat, și se măsoară dimensiunea maximă posibilă a achizițiilor viitoare. Acesta ar trebui să ia în considerare faptul că plita cu inducție nu ar trebui să fie plasate în apropierea obiectelor și dispozitivelor cu piese metalice. Deci, frigider, mașină de spălat vase, mașină de spălat, cuptor și alte aparate ar trebui să fie plasate pe ea, în măsura în care este posibil.
Capacitatea de a seta temperatura pe fiecare arzător
Multe modele cu sobe de inducție vă permit să setați setări individuale pentru fiecare arzător. Acest lucru vă permite să gătească mai mult de un fel de mâncare dintr-o dată, dar mai multe. Aceasta folosește o putere de încălzire diferită.
fixare sistem mode
Cel mai model „avansat“ a suprafețelor de inducție au o caracteristică destul de interesantă. Puteți întrerupe, „induktsionki“ pentru ceva timp prin simpla apăsare a unui singur buton. Cuptorul „inteligent“ va aminti toate modurile și setările și după repornire va continua să funcționeze ca și cum nimic nu sa întâmplat. Acest lucru este foarte convenabil în cazul în care o nevoie urgentă de a se lipsească de la bucătărie, pentru o perioadă scurtă de timp și să păstreze un ochi pe procesul de gătire devine nimic.
controlul temperaturii
Dacă ați achiziționat o plită cu inducție, nu aveți nevoie pentru a controla antena de satelit nu este supraîncălzit și se determină temperatura „cu ochiul liber“. Senzorii speciali vor face totul pentru tine. Dacă valorile temperaturii depășesc parametrii presetate, plita ia o decizie în mod independent, pentru a reduce puterea de încălzire.
TOP-3 mașini de gătit cu inducție
LEX EVI 640 BL
Aceasta este una dintre cele mai ieftine opțiuni de pe piață a unor astfel de aparate. La diferite puncte de vânzare cu amănuntul costul unui astfel de panou să nu depășească $ 250 ° C. Dintre avantajele sunt următoarele:
- design elegant;
- plitele de diametre diferite;
- preț rezonabil;
- Comenzile tactile;
- off timer;
- protecția copiilor (blocare);
- Indicatorul de căldură reziduală.
Cu toate aceste avantaje, lipsa acestui model, doar unul - pe suprafata sunt urme de degete. Dar, la acest preț, acest lucru negativ, nu este atât de vizibil.
Electrolux EGD-6576 NOK
Acest model de la compania „Electrolux“, pentru cei care preferă să fie gata pentru toate situațiile de viață. Două dintre gazul de patru arzătoare în acest model, astfel încât să puteți face cina chiar și în absența energiei electrice. Plita cu inducție EGD-6576 NOK menținut constant în plumb timp de aproximativ doi ani, și iată de ce:
- „Gaz“ a comutatoare electronice clasice și echipate;
- aductie este controlată prin intermediul senzorilor;
- sistem echipat cu dispozitivul de blocare pentru copii, regulatorul de scurgere de gaz și indicatorul de căldură reziduală;
- la un preaplin de lichid la suprafața plăcii de inducție este deconectat automat;
- acolo «Boost» pentru modul deosebit de pripite.
Am acest model și dezavantaje:
- comutatoare laterale „gaz“ a foarte cald, cum sunt destul de aproape de suprafață;
- pe o suprafață complet negru vizibil din aproape orice murdărie.
siemens EH645FE17E
Această zonă de inducție a câștigat cea mai mare laudă de la utilizatori. Feedback de la consumatori poate fi numit unul dintre cele mai populare modele printre opțiunile standard.
- design elegant;
- elegant argintiu cadru de protecție;
- «Boost» modul;
- Indicator de căldură reziduală, de control de blocare pentru copii, închidere de siguranță în lichidul de preaplin;
- suprafață capabil să recunoască prezența vase;
- la sfârșitul plăcii de gătit oferă informații despre cantitatea de energie cheltuită.
Cu toate avantajele acestui model, există o serie de dezavantaje. Ele sunt puține, dar ele sunt semnificative:
- la mare putere hum sonoră puternică;
- Nu puteți regla nivelul de putere separat pentru fiecare inel;
- lipsa unor cleme speciale face dificilă auto-asamblare;
- costul relativ ridicat.