Tocană în cuptor cu legume orice păsări - afacere foarte drăguț și gustoase, dacă optați pentru pui, curcan. rață, cocoșii - totul se va dovedi bine. Îmi place această rețetă încă, deoarece vasul finală cu carne de pui și legume fiert arata frumos nu numai pe fotografie. Lăsați produsele necomplicate alese pentru ea - morcovi, ceapă, ardei gras, usturoi, dar acest lucru este, de asemenea, un avantaj clar atunci când doriți să gătesc pentru persoane cu un pui cu siguranță, nu de rușine!
Ingrediente Pasare feluri de mâncare:
Pentru un kilogram de carne de pui:
- Pentru un singur lucru: ceapa, morcov, ardei dulce,
- cap de usturoi,
- patru foi de dafin,
- ulei sau grăsimi, ardei dulce, sare.
Prepararea pui cu ardei si morcovi, cu fotografii
Startul tradițional pentru acest tip de rețete. Dacă aveți întreaga pasăre, se taie în porții. În cazul în care femela va de multe ori, marea diferență, de asemenea, că carnea este tushilos mai bine și mai rapid.
Se clătește, așezați „luciu“ pe piele pentru a nu avea reziduuri de pene în cadrul următoarele lucruri interne și. Obținerea de carne prăjită într-o tigaie fierbinte cu o cantitate suficientă de grăsimi (uleiuri).
Pregătirea pentru prăjire și legume:
- Cu o trage arcul „straturi“
• îndepărtați usturoiul din capacul superior,
• Curățați morcovul și piper, dacă este proaspăt (congelat imediat va trimite la tigaie).
Noi trecerea la tigaie sau vas termorezistent (procesul merge în cuptor) carnea îmbujorată, se scurge în aceeași parte a sucul rezultat.
In ceapa si morcovii se prajesc suc rămase. În așteptare pentru dedurizarea lor, se adaugă piper pentru a le.
Câteva minute mai târziu, legumele pot fi mutat la pui.
Adăugați unele vase de sare. Nu uita despre frunza de dafin, piper, usturoi.
tocană de pui trebuie să fie de cel puțin o oră, mai bine 1,5 la cuptor (200 grade). Dar, în timpul acestui proces, cel puțin una sau două ori, luând un fel de mâncare din cuptor, se toarnă toate ingredientele sosul format.
Cartofi dar orez, hrișcă și năut, cușcuș (de altfel, mâncând din ea în desertul marocan?) Și orz astfel de pui-simpleton nu numai înfrumuseța și înnobila, da tuturor o stare de spirit festiv!
