Perisoare sunt întotdeauna delicioase! Vor fi ei într-o supă fierbinte parfumat sau un sos de rosii gros - aceste bile mici de carne iubit de toți. Astăzi, împreună cu resursa culinară Cook-s.ru extinderea gamei de rețete cu chifteluțe și gătiți-le într-un sos ușoară. Noi nu doar gatiti și se coace în oală! Este bine cunoscut faptul că ceea ce este gătit în ghivece - de două ori delicioase!
Ingrediente pentru chiftelele oala:
- pui tocată (vită sau pig-) - 300-350 g
- ou - 1 buc.
- pâine albă - 2-3 felii
- Cartofi - 3-4 tuberculi
- brânză tare - 2-3 felii
- lapte - 550 ml
- ceapa - 1-2 bucati.
- nucșoară, sare și piper negru - dupa gust
- făină de grâu - 1,5 linguri
- ierburi (patrunjel si marar) - 1 buchet
- ulei vegetal
Rețetă pentru chiftelutele în oală:
Cu felii tăiate de coajă de pâine albă, se toarnă 50 ml de lapte.
stoarce de pâine și se adaugă carnea tocată, ou, piper negru si sare.
Umplutură fi bine agitată, iar când este buna - forma de bile sale rotunde mici, care trebuie să fie pus pe o foaie de copt sau într-o formă, unsă. Chiftelutele pus în coace cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Puteți prăji chiftelutele în tigaie, dar în a face astfel încât să crească feluri de mâncare de calorii. În această etapă, puteți pune cartofi fierti - aceasta trebuie să fiarbă până se înmoaie.
Se prepară sosul pentru chiftele: o tigaie sau cratiță se toarnă 100 ml de (măsline) ulei vegetal și se toarnă ceapa tocata.
Prajeste până la starea transparentă de aur, și apoi se adaugă făina, amestecând și ulei ceapa, astfel încât nici un cocoloașe.
Passiruya ceapa, se toarnă un flux subțire de lapte, se adaugă sare, piper negru și nucșoară. Se fierbe sosul timp de 2-3 minute la foc mediu pana gros.
Apoi scoateți sosul din sobă, se adaugă pătrunjel tocat fin.
Umpleți vasele: în partea de jos a pus 2-3 chiftelutele.
Și apoi - cartofi fierți tăiat în bucăți mari. straturi alternative de „chiftele - cartof“ înainte de al umple oala.
Se toarnă peste chiftele fierte în sos de ghivece.
Se acoperă cu o felie de brânză și o crenguta de ierburi proaspete.
Pune vase într-un cuptor rece, temperatura setata la 180 si se coace timp de 20-30 minute.
După coacere aduce imediat la masa! Chiftelele ghivece gata!
