Soția mea sparge ouăle într-o ceașcă, adăugat la lapte, iaurt sau lapte fermentat coapte - care casa are o bună și bice. Pentru a evita formarea de noduli, cerne faina, se adaugă la și re-bice. Adăugați zahăr, în cazul în care face clatite dulci, iar în cazul în care doresc să facă cu umplutură - nu a fost adăugată. Se adaugă un pic de ulei vegetal si se amesteca din nou aluat.
Încălzește tigaie, lubrifiază-l și a turnat ulei la aluat. clătită îmbujorată - este timpul pentru a transforma un pic mai mult și vă puteți înregistra pe o farfurie.
Pur și simplu nu am tigaie clatite pe fiecare la cuptor bun, soția există o tigaie de mică adâncime specială în care nu se mai face nimic altceva decât clătite.
Reteta pentru clatite, folosesc intotdeauna clatite se dovedesc gustoase, subțire și consumate într-o singură ședință. Noi trebuie să ia o bună grăsime din lapte politrila, în mod ideal rustic, se încălzește la o stare caldă. O cantitate mică de lapte pentru a dizolva o lingura de zahar, o linguriță plină de sare, pentru a conduce două ouă, patru linguri de ulei vegetal este inodor. Toate bine amestecate, se adauga faina, aluatul a fost ca o smantana groasa, folosind cu atenție aluat corolă se amestecă pentru a evita formarea de noduli, apoi se toarnă restul de lapte, se amestecă, se adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu incompletă, și o pereche de linguri de otet. Toate se amestecă bine și se coace clatite.
Eu iau lichid (totul în casă), lapte acru, chefir, smântână, iaurt, tot ce sta si rasfatat sau rasfatata, un pic încălzit. este turnat într-o ceașcă mică.
Delee se adauga faina, sare, zahăr, yaitso - începe frământare, aluatul este gros și începe să adăugați ceva în cerc - și bulgări nu va fi și nu va fi prea lichid.
Nu uitați să se dizolve cercul de drojdie. În opinia mea, este mai bine să le gătească decât praf de copt.
Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 40-60 de minute, care ar răsărite, apoi strălucește o tigaie, se adauga untul si se coace.
Îmi place să gătesc pe un lapte acru - clatite delicioase, mai bine decât în stare proaspătă
Eu folosesc trei ouă de pui pentru aluat
Și trei căni de lapte regulat
Avem nevoie de doua cani de faina
Un vârf de cuțit de sare și zahăr aragaz
Două linguri de orice miros de ulei vegetal
Așa cum ne pregătim aceste clatite:
În primul rând, se prepară aluatul prin combinarea toate ingredientele bine și tot ce ai nevoie razmeshat.I aluatul trebuie să adăugați ulei vegetal, doar câteva linguri, iar apoi nu se va lipi de tigaie.
Se încălzește tigaia și începe să se coace clatite, și apoi le mânca cu crema, gem, gem. infuziei Excelent cele mai proaspete clatite ceai și mănâncă cu miere, și ele pot fi zafarshirovat.
Rețete de fapt foarte mult în Rusia a respectat întotdeauna și fericit pentru a coace acest tratament, vreau să scrie o rețetă pentru clatite cu branza, să se pregătească să-și petreacă un minim de timp, dar se pare produs foarte gustos.
Pentru a începe, ingredientele:
- făină (2, 5 cesti)
- lapte (3 cani)
- ouă (5 bucăți)
- zahăr tos (100 grame)
- orice soiuri de brânză tare, un amator
- sare (jumătate de linguriță)
- ulei, care va prăji clătite
Gătitul: ia pregătit 5 ou și gălbenușul separat de proteine freca suplimentar brânză rasă, apoi într-un mixer, bate gălbenușul de ou, sare faina si branza, apoi separat în proteinele mixer batere la o spumă albă solidă și se adaugă cu grijă la masa rezultată de aici, pentru clătite. În etapa finală, toate se amestecă în mod corespunzător și poate fi întins pe o tigaie preîncălzit.
Gatesc clătite pe sucul .Pentru prepararea sa avem nevoie: Pentru a testa, 200 ml de suc de portocale (sau orice alt tip), 60 g. smântână (grăsime), 100 g. faina, 1 lingura de zahar, 2 oua, 1 lingura. lingura de ulei vegetal, gust sare .Pentru nachinki- 100 gr.varenoy lapte condensat, 2 portocale.
Mai întâi vom face aluatul. Suc, smântână, ouă, zahăr și se amestecă bine de sare, iar la finalul frământare se adaugă făina cernută .Esche timp a fost agitat pentru a obține o masă omogenă și adăugat la ulei vegetal .Skovorodu încălzi, ulei și clătite coace lubrifiere. clatite finite pe partea de sus de lapte condensat, grăsime răspândit felii de portocale si transforma rapid si role Este suficient vkusno.Poprobuyte.
clatite mele toate iubesc, dar pur și simplu acestea sunt pregătite sau nu, eu nu decid. Pentru mine, desigur simplu, și folosit pentru a face pe ochi pe mașină. Pe litru de lapte 5 oua ia secretul gălbenușurile și albușuri bătute separat. Aici, la rândul său le toarnă în lapte (sau iaurt), se adaugă sare, zahăr, făină, un pic sifon, amestecati toate mixer si da un pic de suport. Consistența masei rezultată este similară cu smântână. Apoi clatite coace transforma întotdeauna bine, roz și delicioase.
Împărtășește rețete pe care am sugerat câțiva ani în urmă, de atunci am început în cele din urmă pentru a obține clătite.
clatite de aluat încep să aducă în lapte, se adaugă la ea două sau trei ouă, un vârf de cuțit de sare si 3 linguri de zahar, unt un pic - 3 linguri de făină se adaugă „aproximativ“, ca urmare a aluatului obținut vâscoasă ca în blinele. Apoi se adaugă încet apa de fierbere, amestecând aluatul. De îndată ce aluatul va obține consistența dorită - opri adăugarea de apă.
Am împărtășesc rețeta dumneavoastră pentru clătite. Îmi place Clatite (clătite subțiri) și coace-le în următoarea rețetă:
- 4 oua
- 1 litru de lapte
- faina 2 cani
- 100 g de ulei vegetal (direct în aluat)
- 100-150 ml de apă clocotită
- sare, zahăr după gust
Am amesteca toate ingredientele un blender, apoi amestecând constant se toarnă apă clocotită și se lasă lui infuzat timp de aproximativ 15 minute eclipsat Și porni cuptorul pe o tigaie bine încălzită. Clatite sunt întotdeauna obținute foarte gustoase și nu arde.