Foarte „user-friendly“ rețetă: cheltui maximum o jumătate de oră, ne așteptăm în liniște, atunci când se poate obține de la cuptor și carne de vită gustoase minunat aromat, și nu mai puțin de apetisant cartofi prajiti.
ingrediente
- 0,8-1,2 kg de carne (vită)
- 1-1,2 kg de cartofi mijlocii
- 6-7 buc. prune uscate
- 4-5 catei de usturoi
- 3-4 linguri. ulei vegetal linguri
- 2-3 mărar tulpină și pătrunjel (sau coriandru)
- o pereche de fire de menta (toate ierburile proaspete pot fi înlocuite cu uscate)
- 1 h. Lingură busuioc uscat
- 3-4 catei de usturoi
- piper roșu și negru, sare
Metoda de preparare
După cum pot fi spălate și uscate pentru prosoape de hârtie o bucată de carne de vită. Se taie de-a lungul usturoiul curatat si nashpigovyvaem carnea lor în întreaga zonă.
Se toaca marunt ierburi proaspete (sau de a lua uscate, se poate înlocui intervalul specificat de condimente din plante „ierburi provensale“) se amestecă cu ulei vegetal, sare, piper, usturoi tocat. Frecati carnea de vită pe toate laturile.
Pune-l într-un înnodată pe un manșon lateral, se adaugă prunele spălate, 1 lingura. ulei vegetal, un pic - 50-60 ml de apă. A doua parte care leagă mâneci nu sunt prea strânse - care a fost un cuplu. Am pus pe o tavă și se pune la nivelul de mijloc al cuptorului, în cazul în care căldura a ajuns deja la 200 °.
cartofi curate, tăiate nu groase, 5-7 mm, cercuri, se amesteca cu resturile de ierburi și condimente într-un ulei vegetal, dacă se dorește - se adaugă sare și unt.
Precum și carne, ambalaj în manșon, se toarnă puțină apă. Și prea vag care leagă o parte a manșonului.
Pune pe o foaie de copt de lângă carne.
carne coaptă de o oră și jumătate. Dar pe măsură ce timpul depinde de cuptor, și de grosimea de o bucată de felii de carne de vită și de cartofi - după o oră, are sens pentru a testa de 1-2 ori dorința ambelor folosind o puncție furcă cu două direcții.