Proteine - un element natural unic, care este obiectul atentiei din partea oamenilor de știință, microbiologi. Acest element de construcție Natures, care este sintetizat sau individualizata de către organismul de substanțe consumabile independent.
Convențional, o bază de proteine pot fi numite aminoacizi, care sunt cunoscute pentru o mulțime de știință. Structura proteinelor contin doar 20 de specie, dar un număr foarte mare de combinații. În funcție de aceste combinații și proteina sintetizată, sau mai degrabă acest tip de construcții.
tipuri de proteine
de proteine de tip și destinație pot fi:
- constructii, permite redarea de celule,
- transport, transportă oxigenul,
- celula enzimatice servind pentru reactivitatea biochimice,
- protectoare sau imun,
- de reglementare,
- semnal,
- energie și așa mai departe. Se crede că organismul a produs în același timp, zeci de mii de proteine, nu toate dintre ele studiate și descrise.
Funcțiile proteinelor
Conform programului școlar, cel mai important rol de proteine în corpul unei ființe vii este în funcțiile lor de construcție. Desigur, ca parte a structurii de celule de proteine sunt foarte importante pentru construirea și dezvoltarea de noi celule, dar rolul lor mult mai important ca compuși responsabili pentru diviziunea celulară curentă.
Este cunoscut faptul că celulele nu doar diviza, și doar clonat, furnizând informații cu privire la numărul și tipurile de ribozomi, lizozomi. Despre mitocondrii, vacuole, informații despre kernel-ul și proprietățile sale. Pentru corectitudinea și caracterul complet al diviziei de transmitere a informațiilor îndeplinesc aceeași proteină. Se crede că aceasta este lipsa de proteine care controlează diviziunea celulară și dezvoltarea, este cauza cancerului, deoarece este, de fapt, rezultatul împărțirii nekonroliruemogo structurilor celulare.
Proteina este o componenta importanta a membranei sau peretelui celular. Soluțiile de proteine cu masă moleculară mică parte a centrului de celule lichide. Chiar și în construcția proteinelor ADN și ARN sunt elemente esențiale.
Pe langa proteine efectua o funcție de alarmă, care se manifestă în răspuns și ciclul celular nivelul imun. În funcție de tipul de proteine în celule constituie 50-80 la sută din materia uscată.
surse de proteine
Sursele acestor compuși pot servi o varietate de produse din carne și a anumitor tipuri de cereale, lapte și ouă. Pentru structura corectă și de a participa la toate procesele metabolice ale celulelor corpului trebuie să mănânce o cantitate suficientă de proteine organice, se crede că, pentru a asigura dieta completă de proteine o dată pe săptămână este suficient pentru a mânca o ceașcă de leguminoase, sub formă de cereale, supe, tocane sau alimente aburit.