Bună ziua!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă simplă, dar foarte vechi din bucătăria armeană. Taitei sau paste pentru o lungă perioadă de timp și alimente teribil. Ai auzit despre Arishta armean? Strict vorbind, este aceeași fidea, dar într-un incalzeau. Pe compoziția produselor făină sunt identice: făină, apă și sare. Ouă în Arishta nu se adaugă, astfel încât să puteți găti chiar și în timpul postului. Cele mai lungi benzi, inguste de aluat copt pot fi preparate acasa de unul singur, dar sunt vândute în magazine, cartier cu pastele obișnuite și tăiței.
Este necesar să menționăm că există două tipuri de Arishta: pentru cină și desert. Acum, eu vorbesc despre primul. Din Arishta dulce se pregătească halva. Ea arata ca un mic nuiele, lipite cu sirop de miere. Se pare că ceva ca un Chak-Chak, dar aluatul trebuie sa fie mai uscat.
De la Arishta poate găti risotto sau supa. Dar dacă cina ar trebui să fie gata în 10 minute, atunci cel mai bine este de a folosi această rețetă. Este simplu de scandalos, dar punctul culminant principal - un sos tradițional armean și versatil.
• 70 g unt sau ulei vegetal;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper după gust.
Arishta de obicei vândute sub formă de fâșii lungi, cum ar fi spaghete.
Ar trebui să fie ruperea în bucăți a lungimea de 6-8 cm.
Apoi se toarnă fierbere sărat ca paste și de gătit cu capac ușor întredeschisă 5-8 min. Disponibilitatea de verificat precum și în prepararea altor paste. Apa ar trebui să fie golit și Arishta se bizui pe o sită sau strecurătoare. Se răcește Arishta apă rece.
În aceeași tigaie, în cazul în care Arishta fierte, se topeste untul. Dacă doriți să gătesc mese fara carne, puteți folosi ulei vegetal.
Pune într-o tigaie și se amestecă rapid Arishta. Închideți capacul și apoi se fierbe timp de 10 minute.
Separat, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să lira într-un mojar cățel de usturoi.
Apoi se amestecă cu mai multe linguri matsun. Asta e tot zeamă.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Și vă asigur cu mâna lui, că gustoase. Încearcă-l! Poftă bună!
O listă de rețete similare: