- Diferențele de la gratar gratar si gratar
- Combustibil pentru gratar
- Aparate de grătar din cărămizi și numai nu (diferite variante)
- BBQ Cuptor mini-bucătărie
- Cum să aibă grijă de cuptorul, BBQ
Mesele pe gratar - aceasta este o modalitate de a găti carne, pește și legume pe un foc deschis. Prepararea unor astfel de feluri de mâncare a recurs specială, deoarece cazul ferm stabilit între toți oamenii.
Mâncăruri gătite pe grătar are un gust special și miros, care nu va lăsa nici un fan de recreere în aer liber.
În afară de gătit peste un foc deschis - un motiv bun pentru a aduna în jurul lui întreaga familie sau prieteni.
Diferențele de la gratar gratar si gratar
Există trei tipuri de dispozitive pentru gătit alimente: gratar, gratar si gratar.
De multe ori confunda concepte, cum ar fi gratar, gratar si gratar. Între ele există o diferență, în ciuda faptului că acestea sunt proiectate pentru gătit pe cărbuni încinși și fum. Cel mai simplu dispozitiv care seamănă cu o cutie, acest grătar, prăjire care se face pe frigaruile, astfel încât efectul căldurii este uniformă, nu numai din partea de jos și părțile laterale, gratar, de obicei, s-au raspandit in mod activ (este mic, singurul dezavantaj).
Intre gratar si gratar, nu este prea mare diferență, cu excepția faptului că capacul grătar. Grill este un dispozitiv sub formă de tigaie adâncă, unde efectele termice uniform din toate părțile. Element gratar principal - un grilaj instalat la nivele diferite de cărămizi, în care sunt amplasate combustibil inferior, iar superioară - produse alimentare. În contrast cu grătarul este echipat în partea de sus și de jos a găuri mici cu capace pentru controlul prin injecție de aer. Grătarul poate fi echipat cu un scuipat de construcții, de masă sau roți de pliere pentru ușurința de mișcare.
Înapoi la cuprins
Combustibil pentru gratar
Stoke gratar in general, brichete de cărbune sau cărbune. În ciuda faptului că acestea sunt ușor de a aprinde, la vânzare este un lichid special pentru ardere, care sunt cele mai aplicabile în sezonul de iarnă. Și instrumente, cum ar fi benzina, ulei, grăsime, este mai bine să nu utilizeze, deoarece acestea sunt foarte inflamabile și pot face gustul tau fel de mâncare rău.
Înapoi la cuprins
Aparate de grătar din cărămizi și numai nu (diferite variante)
Înainte de a configura grătarul, trebuie amintit că fumul poate aduce disconfort, nu numai tu, ci și vecinii.
Prin urmare, introducerea de a face mai bine departe de gazon, arbori, garduri, clădiri.
Schema de cele mai simple tipuri de gratar.
Cea mai simplă opțiune este un grilaj metalic gratar montat pe cărămizi deasupra focului. Pentru tracțiune aici tind să părăsească lacune mici. Pe al doilea rând de cărămizi pentru a proteja împotriva zăbrele pune vânt.
Cel mai cunoscut model printre gratar portabil - un Hibachi. Este o distributie tigaie grea de fier pentru diluarea flăcării și zăbrele metalice pentru prăjit alimente. Echipat cu hibachi sau mese mici, picioare cu roți. Design BBQ ca cazanul este mai dificilă în cazul în care vasul cu un foc închis capacul.
gratar staționare este de obicei introdus în destinații, oferind un design și materiale pentru gratar, pe baza suprafeței interioare de ședere externe.
Dispozitiv de conducere gratar staționare de cărămizi.
Caramida gratar este de dorit să se construiască o cărămidă refractară, și Rigola trebuie să fie solidă, astfel încât a fost mai ușor de îndepărtat de pe suporturile de fier. Lângă grătarul de cărămizi, de obicei, echipează raft de depozitare de cărbune și ustensile de bucătărie. Deci, cum faci un grătar:
- Pe o suprafață dură pune cinci straturi de cărămizi refractare și pe partea de sus a marginii - chiar strat.
- Jumătate din zidărie în formă de E situată pe trei straturi de cărămizi. Traforurile păstrate la o margine răspândit strat de cărămizi.
- Grilajul stabilit în spațiul oferit, și sa răspândit cu trei straturi de caramida suplimentar, al cărui scop este protecția împotriva vântului. Pe de altă parte, a pus placa la masă. Adesea, partea interioară a cuptorului este acoperit cu o folie de aluminiu, ceea ce facilitează foarte mult de curățare. Foc după prăjire poate stinge tava, nisip sau stropi de apă. Nu se recomandă să se toarnă foc cu apă, deoarece acest lucru poate duce la crăparea pieselor metalice ale grătarului. Ar trebui să ia act de faptul că, după umezirea cărbunelui pot fi uscate și reutilizate.
Înapoi la cuprins
BBQ Cuptor mini-bucătărie
Grătarul este posibil să se construiască un aragaz. cuptor, gratar, etc.
Cuptor-gratar - o structură fixă, de multe ori combinate cu o pergolă. La începutul istoriei unui astfel de cuptor este o structură mobilă constând dintr-un recipient metalic pentru cărbuni răzuirea picioare top acoperit pentru prăjit. De-a lungul timpului, aceste grătare au fost îmbunătățite, astfel încât reprezintă acum un cuptor de staționare, gratar cu coș de fum, echipat cu tot ce ai nevoie: o cutie pentru cărbuni, gratar, frigarui, rotisor, gratar si parbriz. Prăjirea în astfel cuptoarele se află sub capota și coșul de fum. Roaster, de obicei, realizate dintr-un material foarte rezistent - fier. Astfel de cuptoare moderne sunt mini-bucatarie in afara, mese de lucru echipate, rafturi pentru diverse feluri de mâncare și condimente. Adesea, aceste cuptoare sunt realizate în design interesant și stilistice sunt supuse complot grădină decor.
Înapoi la cuprins
Cum să aibă grijă de cuptorul, BBQ
După încheierea sezonului de vacanță, trebuie să faceți curățarea grilei din resturile de cărbune și de murdărie. În cazul în care o grilă detașabilă, ce curăță spațiile, astfel încât acestea să nu ruginesc. Soba este mai bine pentru a închide un capac special după sfârșitul sezonului.