Mozzarella - este o brânză tradițională originar din Italia. Consistența produsului permite ca acesta să fie atribuit brânzeturi moi. Există mai multe tipuri de mozzarella. Păstrați-ar trebui să fie în saci cu un lichid special. Brânză caracterizat prin gust uimitor, el este blând și dezumflare. Materia primă pentru prepararea sa este laptele de bivoliță care conține elemente utile.
Perioada de valabilitate a acestui mozzarella nu este mai mult de 24 de ore, cu toate acestea, datorită metodelor moderne de conservare vieții sale poate fi prelungit cu câteva zile. Brânză pot fi consumate ca un fel de mancare separat, sau să-l utilizați pentru gătit diferite feluri de mâncare. Produsul se adaugă la salate, preparate calde, supe, pizza, este folosit pentru prepararea de prăjituri delicioase.
Pentru a găti cu adevărat fel de mâncare delicios, ar trebui să știi regulile pentru a vă ajuta să alegeți un mozzarella bun. produs de înaltă calitate ar trebui să aibă o textură moale. branza alba si exfoliaza interiorul elastice, partea exterioară - netedă. Acesta este vândut într-un pachet cu saramură. Acesta trebuie să fie complet și intacte. Dacă cumva saramura, branza, cel mai probabil corupt și nu este potrivit pentru utilizare.
Salata „Caprese“
Aceasta salata cu mozzarella și roșii - un fel de mâncare tradițională italiană. În ciuda ușurința preparării, este destul de gustos și completează perfect o masă festivă.
Sfat: „Deși acest“ Caprese „cu mozzarella pregătindu-l, în absența acestuia, puteți utiliza o altă brânză moale, cum ar fi ricotta sau feta.“
Pentru a prepara salata va avea nevoie de o minge de mozzarella, 2 roșii proaspete, coapte, un buchet de busuioc. Sosul este preparat din vin sau oțet balsamic (2 ore. L.) Ulei vegetal (timp de 2 ore. L.). Sare și piper adăugat la gust.
Semipreparatele destul de ușor. În primul rând, trebuie să se spele și se usucă roșiile, apoi le taie inele. Minge de mozzarella se taie în felii rotunde bine, atunci, voi usca busuiocul, separarea frunzele de ramuri. Pentru salata va avea nevoie de un vas plat, care, la rândul său, pune o felie de brânză, un cerc de tomate.
Acum aveți nevoie pentru a face sosul. se amestecă oțet balsamic cu ulei vegetal, se adaugă condimentele. Dish stropite ușor cu sos, decora frunze de busuioc.
Sfat: „În cazul în care bilele de mozzarella prea mici, ele pot fi folosite complet fără tăiere.“
Salata cu mozzarella și roșii cherry
Prepararea vasului nu are nevoie de nici un efort și timp. Se pare foarte consistent și gustos, completează perfect atât pentru prânz și cină și o masă festivă.
Pentru a prepara salata cu mozzarella și roșii cherry vor avea nevoie de 200 de grame de brânză mozzarella, 200 grame rosii cherry, 200 de grame de creveți, 2 bucăți de avocado, busuioc și salată frunze verzi. Sosul este preparat din ulei vegetal, suc de lămâie, sare și piper.
Pregătirea începe cu tăierea brânză în cuburi mici. Apoi mi, uscați-le și se taie în jumătate de roșii cherry. Crevetii trebuie să fiarbă apa si se curata. Avocado indeparteaza delicat coaja, iar pulpa se taie în bucăți. Toate ingredientele preparate sunt plasate într-un castron mare, se amestecă și se adaugă umplutura. Pe frunze de salată platou lay spălate, apoi salată și decora cu frunze de busuioc, pe partea de sus.
Salata „Pisa“
Sfat: „Pentru a pregăti acest fel de mâncare nevoie de o anumită experiență în afaceri culinare. Acesta poate fi servit ca o salata sau un vas separat. "
- 250 gr. mozzarella;
- 500 gr. cârnați mortadella;
- 8 Art. linguri de vin alb otet;
- piper alb, busuioc, sare;
- 1 lingura. lingură de zahăr;
- 50 oz. ulei de floarea soarelui;
- Articolul 2.5. linguri de Bouillon;
- 450 c. paste;
- 90 gr. măsline, fără sâmburi;
- 10 bucăți de roșii mici (puteți cireșe);
- Ceapa, usturoi, pătrunjel, mărar.
Mai întâi trebuie să se fierbe într-o cratiță de 4 litri de apă și se toarnă condimentele de pui. Avem nevoie de bulion pentru paste de gătit. Gata să se toarnă pastele într-o strecurătoare să se scurgă și să le dea atâta timp cât acestea sunt lăsate singure. O cantitate mică de utilizare bulion pentru îndepărtarea pielii de tomate, se taie carnea în fâșii.
mozzarella se taie în cuburi, ceapa rupeți și un cățel de usturoi, se taie în felii și cuburi de măsline cârnați. Ierburi și verde fin shinkuem.
Umplutura: se amestecă 2.5 articol într-un castron adânc. lingură de supă, praf de sare, un pic de piper alb, zahăr, ceapa si usturoi, oțet și ulei de floarea-soarelui.
Toate ingredientele preparate trebuie să se combine, se amestecă, sezon. Pentru a decora vasele folosind restul de masline, ierburi, iarbă. Pentru a dezvăluit pe deplin gustul și aroma de salata, el are nevoie pentru a lasa sa stea timp de o jumătate de oră.