- coji de ceapa și se taie în bucăți mici. Intr-o tigaie adâncă se topesc 30 g de unt, se adauga ceapa si se prajeste timp de două minute până când nuanța moale și aurie.
- Se adaugă orezul și se agită. Fry, amestecand, timp de aproximativ 2 minute și se toarnă vinul. Fry orezul pe foc moderat până când lichidul este absorbit complet.
- După aceea, se toarnă niște cești de bulion, se amestecă și se fierbe până când se evaporă complet. Treptat, la fiecare 3-5 minute, se adaugă un pic de supa pana cand risotto este gata (circa 15 minute după adăugarea de vin).
- Brânză grătar. risotto gata făcute cu sare și piper după gust, se adauga branza, pune o bucată din uleiul rămas (20 g) și se agită. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă timp de 3-4 minute.
- Risotto cu branza este gata, a intins-o pe o farfurie și se servește fierbinte.
Retete asemanatoare:
Risotto cu fructe de mare
Risotto cu ciuperci
Pilaf de carne de porc
feedback și sfaturi
Nou Online:
marmeladă de portocale
turte de migdale
cozonaci „Colomba“
Suc de mesteacan cu portocale
Plăcintă de pâine pita cu carne tocată
rețete de grătar:
Frigarui de miel în cuptor
Skewer banca
Frigarui de somon
Frigarui de carne de vită