ingrediente
Servește: 4
- 1 ceașcă dlinnozornogo orez
- apa 2 cani
- 2 linguri ½ ulei vegetal
- 2 buc (150 g) fileuri de somon
- sare si piper dupa gust
- ½ linguriță de mărar uscat
- ¼ linguriță sau dupa gust boia
- 2 roșii, tocate mărunt
- 2 catei de usturoi, zdrobit
- 1 linguriță suc de lămâie
- ¼ cana parmezan, ras
- 2 linguri unt
- 2 lingurite sos roșu fierbinte
- 3 linguri pătrunjel tocat mărunt
Metoda de preparare
Mod de preparare: 15 min> Preparare: 30 min> Timp total: 45 min
- Într-o cratiță mică, se fierbe orezul si apa. Se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu. sare Grate somon, piper, boia și mărar, se prăjește în ulei fierbinte timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până se înmoaie. Se împarte în bucăți cu o furculiță și să continue să se prăjește. Se adauga rosiile, usturoiul si sucul de lamaie. Continua să se prăjește până până când peștele este ușor sub formă de fulgi, cu o furculiță.
- Se amesteca patrunjelul, parmezanul, unt și sos fierbinte, se amestecă toate, și se fierbe timp de 1-2 minute. Se serveste cu orez fiert.