Toată lumea știe că iaurt - o băutură preparată din lapte, dar nu mulți oameni știu că, din cauza nuanțelor prepararea sa (din fermentarea microorganismelor producătoare de acid lactic), iaurtul este un produs mult mai util decat sa „strǎbun.“
Kefirul ciuperca a devenit cunoscut de știință în 1867, când o expediție de oameni de știință au vizitat „departe“ de triburile care locuiesc în zona muntelui Elbrus. În aceste locuri, pregătirea secretă și proprietățile utile ale chefir păstrate timp de mai multe secole. De atunci, oamenii de știință au cunoscut Ilya Mechnikov și Stamen Grigorov a început să promoveze în mod activ utilizarea de probiotice și a produselor lactate fermentate. In zilele noastre, iaurt a fost mult timp o băutură populară și larg răspândită în multe țări. Dar iaurtul merită o astfel de iubire și acceptare, și ceea ce este utilizarea de iaurt vom descrie mai jos.
Ce este util iaurt?
● În numeroase studii a devenit cunoscut faptul că iaurtul este un fel de panaceu în lupta împotriva bolilor, cum ar fi gastrita acută și cronică, ateroscleroza si diabetul, deficit de vitamina, ischemie, gușă, hipertensiunea arterială și bolile ischemice.
● Kefirul este bine dovedit in prevenirea cirozei hepatice.
● Chefir - o componentă integrantă a multor diete preventive și îmbunătățirea și sa dovedit în mod repetat, ca o „mână de ajutor“ pentru mulți obezi.
● La copiii mici, iaurtul puternic (cu o întârziere de trei zile) are un efect de fixare asupra intestinelor și normalizează scaune. În timp ce expunerea iaurt slab (o zi), poate servi ca un laxativ excelent.
● Kefirul convertește glucoză și lactoză în organism la alte produse, și reduce semnificativ cantitatea de zahăr din sânge.
● Un pahar de lapte bătut timp de noapte are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, suprimarea proceselor de putrefacție în organele digestive.
● chefir de sticlă, beat o jumătate de oră înainte de micul dejun, stimulează pofta de mâncare și are un efect tonic asupra sistemului nervos.
● Kefirul este utilizat în mod activ în crearea unei varietăți de exfoliante, măști, creme și machiaj.
● Ca tonic si iaurt sedativ recomandat tuturor femeilor in timpul menopauzei, alăptării, sarcina si menstruatia. Acest lucru se datorează faptului că iaurtul are un efect de normalizare asupra proceselor metabolice în organism, îmbogățește organismul cu fier, calciu și fosfor și elimină senzația de greață.
● Kefirul are un efect de intinerire asupra organismului și aderenții săi de utilizare constantă, de obicei, supraviețui vârstei extreme vechi și în memoria solidă sănătos.