principiul de fabricație
În orice apă de ploaie - cereale, struguri, fructe, cereale - conținând etanol. Se obține prin fermentarea drojdie: fungi descompun zaharuri simple la alcool și dioxid de carbon.
Braga, care este rezultatul fermentării, cu excepția alcoolului valoroase și conține impurități dăunătoare, așa-numitele „uleiuri de fuzel“. Pentru a scăpa de ele precum și pentru a crește cetatea avea nevoie lansare vorbe de clacă. Acesta este produs pe mașini de diferite modele - alambikah, distilatoare, redresoare. Toate acestea au avantajele și dezavantajele lor.
Caracteristici ale alcoolului de origine pășune
Braga cu excepția fermentației alcoolice are loc mai procese de greutate, în particular, lactic
Toate aceste substanțe au puncte de fierbere diferite. Asta este, perechea acestor compuși sublimeze la temperaturi diferite. Dacă încălziți viitorul fiertură încet, mai întâi de alcool furtunul de acceptare, condensarea compușilor care au un punct de fierbere mai mic decât t ne dorim la alcool etilic. Se fierbe la t + 78,3 ° C
Se pare că, în primul rezervor de recepție lichior turnare substanțe periculoase, cu un punct de fierbere scăzut, apoi cea mai mare parte a alcoolului cu unele impurități. Și dacă încălzirea Braga, vom ajunge în spirtosbornik compuși non-volatili deosebit de periculoase. Scapă de ele ne va ajuta să se dubleze Moonshine lansare, precum și tehnica ingenuu pentru separarea „capete“ și „cozi“.
Cum și de ce aveți nevoie pentru a curăța „cap“ și fracție „coada“
După cum sa menționat mai sus, la diferite temperaturi în rezervor primește compuși diferiți - este
Se pare că „capetele“ și „cozile“ în vorbe de clacă separa în mod necesar - astfel încât să eliminăm dăunătoare „băutură“. Practic a constatat că fracțiunea de vârf este supusă la temperatura este de aproximativ 50 ml per kilogram de zahăr. Coada începe din momentul în care lichidul de intrare va avea o rezistență mai mică de 40 °. Fortress determinat fie Alcoolmetre sau aprindere ale probei - 40 ° Lichior mai slab nu iluminate.
net dublu
Pentru a bea nostru a cumpărat cel mai bun grad de purificare, necesită dublă lansare. În distilare generală, iar al doilea, și mai întâi realizată de schema generală:
- tăria băuturii în cub ar trebui să fie de aproximativ 25 ° (sau mai puternic Braga pentru prepararea cafelei trebuie sa se dizolve);
- „capete“ și „cozi“ de necesitatea de a se taie cozile se toarnă sau de a folosi un alt, dar nu pentru baut;
- distilarea alcoolului trebuie curățate folosind una sau mai multe metode selectate: cărbune, lapte, proteine de ou, sodă și acide, permanganat de potasiu, și așa mai departe.
Narațiune: cu privire la utilizarea „coada“ și necesitatea de a tăia „capete“ și „cozi“ există opinii diferite în prima vorbe de clacă pășune. Cu toate acestea, practicile de chimiști evaluate în decizie că „cap“ - este alcool industrial, și „cozi“ sunt valabile numai pentru următoarele părți perfuzie borhotului.
Astfel, vom elimina toate impuritățile nedorite posibile și pentru a face cât mai clar din alcoolul nostru intern. Același vorbe de clacă pervach vaunted - o otravă reală, suprasaturate compuși volatili, cum ar fi eterul formic-etil, acetat de etil și aldehidă și altele.
Brandy, vodca, apă de ploaie și alte
În fabrică, lichior făcut fie un aparat de distilare, sau
Dacă vom compara vodca de cumpărături de referință, este doar puțin mai curat, și, eventual, mai rău decât alcoolul producția internă, cu o apă de ploaie și câteva dublu asupra depÄƒÈ ™ grade de curățare chimică și fizică. Deci, într-o conversație despre pericolele sau beneficiile Moonshine si vodca pot fi echivalate cu un singur produs - etanol. Și efectul nociv sau curativ are sens să speculeze.
Cu ce și cât de mult să mănânce
Avicenna a remarcat o dată pe bună dreptate, „Ce este într-o lingură - medicament, cupa - otravă.“ Această regulă funcționează pentru alcool. Cât de mult și cum să bea vodca vă poate recomanda OMS și propria sănătate. Unii oameni și a permis 50 de grame. o zi să fie redundante, în timp ce altele folosesc toate de 200 de grame, fără probleme. și se va simți minunat.
Recomandarea Unite de medici și specialiști - necesitatea de a bea alcool numai în companie bună, cu umor bun și o gustare bună. Pentru a pune la cale sunt mari sărate și șuncă afumată, tobă și murături, varză acră cu afine inmuiate. Asigurați-vă că la alcool, care este preparat cu propriile lor mâini, și de sănătate va fi bine.