Plăcinte poate fi absolut pentru a sculpta orice formă care vă place doar: de obicei ovale sau rotunde, sub forma unui triunghi, codițe sau râtul unui animal.
Diverse forme chiftelele
chiftelele Form pot fi diferite, depinde de aluat și umplutură. Deoarece produsul din aluat dospit unt cu carne, pește, varză, cartofi sau mere făcut de obicei închis și cu cremă de brânză, marmeladă sau gem pot fi făcute publice (numite astfel de prăjituri prăjitură cu brânză). Produse din aluat cu nedospită într-un semicerc (pateuri) sau un triunghi (Samsa).
Cum de a face prăjituri închise
Pentru a modela prăjituri de aluat de drojdie, rupe bucăți mici și bile de role, care, la rândul său, se rostogolesc un făcăleț în prăjituri rotunde. In centrul fiecarui cerc pune umplutura. Valoarea sa depinde de preferința dvs. și prăjituri de dimensiuni. Ridicați marginea și Ciupiți cu atenție. Cusătura ar trebui să fie localizat exact în mijloc.
Modelarea plăcinte deschise
plăcinte deschise de patiserie face după cum urmează. Piesei de testare nu se rostogolește în strat foarte subțire. Împingeți mijlocul de partea de jos a cup cakes. Gaura rezultată a pus caș, gem sau marmeladă.
Pentru boabe de umplere nu se scurge din chiftele, se amesteca cu putina faina
Pies - aceasta este o opțiune plăcinte deschise. Ei fac, de asemenea, un tort, ciuperci din care mijlocul zăcea mărunțiți, varză, orez, pește și așa mai departe. Pentru a forma o plăcintă, ridicați marginea tort cu două capete opuse și împingătoare, dar trebuie să lase un gol în mijloc.
Plăcinte, plăcinte și împletit Cheesecakes trebuie să se coace în cuptor la fel ca atunci când prăjiți de umplere dezintegreze
Puteți face plăcinte și forma originală, de exemplu, sub formă de impletituri. Pentru a face acest lucru, rola un tort dreptunghiular. În mijlocul întreaga lungime a locului de umplere. De-a lungul marginilor aluatului, se taie fâșii paralele, un pic mai scurt de carne. Acum puteți începe să țese panglica. În primul rând, a pus umplutura pe partea de sus a primei benzi de pe partea dreaptă, apoi benzi din stânga, apoi din nou la dreapta, ridicați banda de aluat și puneți-l pe umplutura, astfel încât acesta este un pic anterior. Continua să se stabilească benzile în această ordine, până la sfârșitul anului.