Coaceți pentru cină delicioasă pâine de secară cu tărâțe la domiciliu și se extrage beneficii maxime pentru sănătatea ta!
După rețeta noastră nu va dori să cumpere pâine de secară de la magazin. Aceasta reteta va aprecia toate fanii de prăjituri de casă.
Va oferim pentru a coace o pâine de secară delicioasă cu tărâțe. Soft, pâine de casă proaspăt coaptă perfect cu prima și a doua cursuri, completând arome lor uimitoare. Este posibil să ne imaginăm un borș tradițional hrănitoare ucraineană sau supa verde cu măcriș fără pâine proaspătă, cu un gust ușor acru?
Din eficiența secară pâinea noastră cu tarate poate găti toate tipurile de sandwich-uri pentru micul dejun, locul de muncă, picnic, în drum și pentru orice sărbătoare de vacanță. Iată câteva opțiuni pe care trebuie să îți placă sandwich-uri cu branza si somon sandwich-uri cu carne de pui. Și ce vinete delicios caviar vprikusku cu el!
Reteta acestei pâine implică adăugarea de făină de secară ca în gluten prea puțin. Se coace pâine de secară în cuptor, puteți găti o rundă, dreptunghiulare sau ovale. Din se obține o cantitate dată de ingrediente pâine cântărind 550-600 g.
ingrediente:
- lapte 250ml
- 0.5 linguri zahăr
- 0.5 linguri sare
- 40 ml de ulei de floarea-soarelui
- 2 lingurite drojdie uscată (Saf-time)
- 180 g făină de grâu
- 150 g făină de secară
- 40 g de tărâțe de secară
- ulei de floarea soarelui pentru ungere sub formă
Acum, se coace în pâinea de secară cuptorul cu tărâțe
Totul este simplu!
Ia lapte proaspăt (de preferință mai gras), un pic cald până la 35-40 grade Celsius.
Se adauga laptele, drojdia uscată și zahăr în cantitatea indicată în ingrediente. Se agită conținutul Scoopula de castron și se acoperă vasul cu un prosop curat. Acum este important să se aștepte ceva timp că drojdia a reacționat și a început să rătăcească. Pentru a face acest lucru, lăsați un bol de lapte, undeva într-un loc cald, fără proiecte. Puteți pune pe masa de bucătărie de lângă o sobă caldă sau în apropierea bateriei. În cazul în care căldura în bucătărie, puteți lăsa doar pe masă.
Când vezi luxuriant spuma capac (toate drojdie reacționează diferit, dar, în general, aproximativ 20 de minute), un flux subțire intră uleiul vegetal și sare. Se amestecă cu grijă spatula de lapte.
Cerne făină de două ori și să intre și să intre în lapte. Se amestecă lingura de lemn până la o consistență de aluat gros.
Porții mici rambleu făină de secară și tărâțe. Ele pot fi preamestecat cu unul pe altul. Continuați să framanta aluatul pentru pâine cu o lingură până când simți că pentru a face acest lucru este deja destul de greu.
Cand aluatul a devenit suficient de gros pentru a-l deplasa pe o placă de lemn sau un silicon mat aluat, suprafața de pre-presarata cu faina. Continua să framanta aluatul pentru pâine, până când toată făina de secară, Mark și tărâțe.
capac Gata moale coc cu o cârpă curată (sau strângeți vasul cu folie) și se lasă timp de o oră ca într-un loc cald, în cazul în care nu există nici curenții reci. Acum, aluatul are o bună abordare. Aveți nevoie de un pic mai mult timp pe ea.
pâine de secară este ridicat mai grele și mai mult decât grâul.
În timp ce pâinea este adecvată, se prepară o formă de copt, unge-l cu ulei vegetal sau unt. Aluat după proofing bine Punch, podpyliv făină de grâu suprafață de lucru.
Forma pâinea ta de secară și așezați în formă. Se acoperă cu un prosop curat hlebushek direct în formă și se lasă într-un loc cald timp de 1 oră.
Înainte de a pune forma pâinii în cuptor, face cutitul trei sau patru incizii mici, simulând pâine fabrica. Trimite formularul cu piesa de prelucrat în cuptor timp de aproximativ o oră. Se coace la 180 de grade trebuie să fie format un frumos maro auriu.
pâine de secară cu tărâțe gata. Scoateți-l din matriță și se răcește la temperatura camerei. Taie piesele à la carte și a servit la masă.
Ai delicioase prăjituri și Appetit bon!
