Titlul lucrării: se determină densitatea laptelui
Specializarea: Silvicultură și Agricultură
Descriere: DENSITATE DETERMINAREA Determinarea densității LAPTE a laptelui produs în conformitate cu GOST 362584. Densitatea laptelui este raportul dintre masa de lapte, la o temperatură de 20 până la masa unui volum egal de apă la 4C Temperatura apei având cea mai mare densitate. Densitatea întregului lapte variază de la 1027 1033 kg cubi. Densitatea laptelui este adesea pentru scurt expres nu numai numărul total de cifre după zecimi de grade de densitate cădere primele două cifre 10, deoarece acestea sunt întotdeauna constante.
Mărime fișier: 5.19 KB
Job descărcat: 22 de persoane.
96. determina Determinarea densității laptelui a densității laptelui este produs în conformitate cu GOST 3625-84. Densitatea laptelui este raportul dintre masa de lapte la o temperatură de 20 ° la masa unui volum egal de apă la o temperatură de 4 ° C (cu cea mai mare densitate a temperaturii apei). Densitatea întregului lapte variază de la 1027 - 1033 kg / MZ. lapte Densitate pentru concizie nu exprimă de multe ori numărul total, și numai cifre pentru zecimi din următoarele, în densitate de grade, aruncând primele două cifre (10), deoarece acestea sunt întotdeauna constante pentru lapte. De exemplu, în cazul în care densitatea laptelui 10291, gradele de densitate va fi 29,1 ° A. Densitatea laptelui recoltat este determinată nu mai devreme de două ore de la mulgerea, deoarece densitatea laptelui doar mulsa inferior datorită prezenței gazului și a temperaturii . densitate de lapte depinde de compoziția sa chimică, deoarece densitatea laptelui este diferit. Densitatea de grăsime din lapte este egal cu 0,924; solide fără grăsime - 1,6; proteine - 1.28; -2.16 săruri laktozy- 1,55.Plotnost lapte degresat este 1032 - 1036. Densitatea cremei în funcție de conținutul lor de grăsime variază de la 1005 până la 1020. Densitatea colostru este 1,038 - 1,050 kg / m. Aparatură și echipamente: lactodensimeter (Aerometrele), cilindri de sticlă, de 250 ml. Ordinea postului 1. Testul Jari temperatura laptelui în intervalul 15-25 ° și se amestecă bine cu grijă pentru a evita formarea spumei, napit peretele într-un cilindru de sticlă (la 1/3 din volum), menținându-l într-o poziție înclinată. 2. Curățați, hidrometru uscată se scufundă încet un cilindru de lapte la scară diviziune 1030, având grijă să nu atingă pereții cilindrului și se lasă liber pluti în lapte. 3. După 1-2 minute după stabilirea unei, menise hidrometrului staționare de citire densitate conta pe partea de sus, apoi determina temperatura laptelui. 4. Dacă temperatura laptelui este mai mare sau mai mică de 20 °, gradarea ca areometrului efectuate la această temperatură. Fiecare grad de temperatură peste sau sub 20 ° corecție este făcută egală cu ± 0,0002 densitate unitate sau ± 0,2 ° hidrometru. Daca temperatura laptelui sub 20 °. apoi 0,0002 0,2 sau înmulțit cu diferența de temperatură și produsul se scade din citirile hidrometrului. La temperaturi de peste 20 ° produs plus indicația hidrometrul. Aproximativ Se determină densitatea laptelui, în cazul în care temperatura este de 16 °, o temperatură citirile la scara areometrului 1027 sau 27 ° A.Raznost este 4 „(20-16). Corecția pentru temperatura este egală cu 4 = 0.0002 0.0008 unități de densitate sau 0, 2x4 = 0,8 a °. densitatea laptelui, a redus la 20 ° este egal cu sau 1027-0,0008-1,0262 27-0,8 = 26,2 ° A.
Precum și alte locuri de muncă pe care le-ar putea interesa
1 Informații privind prelucrarea REAL pentru producția de cutii de conserve necesită materiale de etanșare. În producția de cutii întregi ștanțare de staniu este necesar materiale și materialul de lubrifiere înainte de ștanțare cutii de tablă de etanșare. În plus față de producția de cutii folosind alb lăcuit staniu cositorirea electrolitic este mai economic, deoarece grosimea stratului de staniu este 061mKr. rola foaie lac negru este utilizat.