5 reguli importante: 1. Laptele trebuie să se fierbe în mod necesar, pentru a ucide orice bacterie dăunătoare care pot fi conținute în ea. Se recomandă să se aduce la fierbere lapte pasteurizat chiar. 2. Pentru a prepara iaurt nu utilizează lapte prea cald, sau bacterii benefice mor. Temperatura ideală + 38 ° C ... + 40 ° C, adică - puțin peste cald. 3. tacâmuri și toate felurile de mâncare în care vă va pregăti iaurt, este necesar să se înfierbânta. 4. Calitatea și consistența iaurt de casă afectează grăsime din lapte, asa ca alege optima 3,2-3,5%. Cei.
Se pare, e ușor! Fiert MOLOKO1) Lapte și miros opredelyaem- dacă miroase delicios pentru întregul apartament (nu chimie sau medicament sau orice altceva), acesta este un semn de „naturalețe“ .2) se oprește skvashivaetsya la temperatura camerei și devine foarte gustos , kefirom3 dens), acesta poate fi congelat (spre deosebire de contrafăcut) și va fi la fel de proaspătă atunci când razmorozke- poate bea și se fierbe kashi.Falsifikat exfoliază de multe ori în apă și emulsia albă și Ex 4) poate fi pus în cuptor și se fierbe (Stoke ) - pe suprafața foarte curând vorbi galben unt Yenko, lapte va korichnevym.SMETANA1) se poate face cu ulei, în cazul în care nastoyaschaya.Berem.
Ingrediente pentru cremă de brânză de casă 1 litru de Rețetă cremă pentru casă cremă de brânză: 1. Pentru a prepara crema de brânză la domiciliu, cu propriile lor mâini, trebuie să luăm crema și le-a pus într-un loc cald timp de 2 zile. 2. Când smântână, se strecoara prin tifon, serul în exces a fost drenat, iar masa rezultată din tifon răspândit înapoi în castron și pus sub o presă (greutatea cu 2 - 3 kg). 3. După 30 de minute, scoateți presa și scoate tifonul cremă de brânză. Aici.
Se pare, e ușor! Fiert MOLOKO1) Lapte și miros opredelyaem- dacă miroase delicios pentru întregul apartament (nu chimie sau medicament sau orice altceva), acesta este un semn de „naturalețe“ .2) se oprește skvashivaetsya la temperatura camerei și devine foarte gustos , kefirom3 dens), acesta poate fi congelat (spre deosebire de contrafăcut) și va fi la fel de proaspătă atunci când razmorozke- poate bea și se fierbe kashi.Falsifikat exfoliază de multe ori în apă și emulsia albă și Ex 4) poate fi pus în cuptor și se fierbe (Stoke ) - pe suprafața foarte curând vorbi galben unt Yenko, lapte va korichnevym.SMETANA1) se poate face cu ulei, în cazul în care nastoyaschaya.Berem.
Opțiuni de casă brânză brânză 1.Domashny. Ingrediente: 2 litri de lapte (lapte de origine ideală nu se poate pasterizovannoe.no sterilizat pentru depozitare prelungită) 2 linguri sare de 6 oua 400 g 200 g Prepararea zara acru In timp ce laptele fierbe cu sare. se freaca ouale cu smantana. introducerea amestecului crema-strat subțire de ou acru, amestecând, adăugând iaurt și se aduce la fierbere (nu fierte). După toate manipularea dvs. de lapte ar trebui să se coaguleze. Mass așterne pe o sită fină fină (sau cheesecloth), dând ser de scurgere. Branza de vaci este înfășurat în tifon, pus sub sarcină.
Prepararea de brânză de vaci - nu o astfel de sarcină dificilă, deoarece s-ar putea părea la prima vedere. Dezvelirea secretele de gătit. Vreau sa va oferim retete foarte delicioase și destul de simple pentru brânzeturi de casă. De multe ori este nevoie doar de lapte și lămâie. 1. Branza de vaci cu turmeric Pentru prepararea avem nevoie de: - Conținutul de grăsime din lapte de 3,2% sau mai mare, de 1 litru; - conținut de Kefir de grăsimi de 3,2% sau mai mare, de 1 litru; - Yaytso- 3 buc; - verde; - Kurkurma - 2 lingurițe ;. - usturoi - 3 catei; - Sare. Noțiuni de bază.
găsit în plasă, scrie să-și amintească) Chefir gatiti cu ajutorul ciuperci lapte tibetane, lapte cu un termen de valabilitate mic de vaca este acum, din păcate, de asemenea, a făcut. Curd Brew preparat dintr-o ciupercă de iaurt: lapte + litru litru kefir fierbe când bulgări este separată de zer și inferior flacăra de testare 10-15 minute, se răcește, ori cheesecloth pentru a da un lichid să se scurgă, pentru a elimina noaptea în frigider pentru a coace. cașul se fierbe adesea 1 litru de lapte se toarnă într-un vas de aluminiu și se încălzește la foc mic.
