Vinul - o băutură alcoolică nobil cu moderație este bun pentru sănătate.
Vinul - o băutură alcoolică nobil cu moderație este bun pentru sănătate. Dar dacă bei o pereche de ochelari, ce să facă cu restul conținutului sticlei? Ne aflăm în această recenzie.
Despre legende vin. Această băutură nobilă cunoscută a omenirii timp de mai multe mii de ani, dar rămâne la fel de popular și relevante. Vinul - este cel mai bun companion pentru mâncăruri rafinate.
În acest caz, vinul rămâne încă o băutură alcoolică, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să fie consumate în cantități excesive. Este evident că într-o sticlă de vin mai mult de două pahare.
KitchenMag a decis să dau seama ce să facă cu o sticlă deschisă de vin - poate stoca și, dacă da, cum să o facă în mod corect.
Un pic despre beneficiile vinului
Vinul contine antioxidanti si taninuri care afectează în mod favorabil sistemul nostru cardiovascular. Studiile pe termen lung efectuate de oamenii de știință americani, a constatat ca persoanele care consuma in mod regulat vin la 30% mai puțin susceptibile de a suferi de boli ale inimii si vaselor de sange. colesterolul rau si riscul plăcilor aterosclerotice este, de asemenea, redus în mod semnificativ.
Vinul este util pentru inima si vasele de sange nu numai. Bea imbunatateste sistemul digestiv, activeaza creierul si previne dezvoltarea bolilor legate de varsta.
Un vin rosu sec - este, de asemenea, un antidepresiv excelent. Acesta calmeaza sistemul nervos si relaxeaza. un pahar de vin, după o zi grea și stresantă - acest lucru este exact ceea ce este necesar pentru a aduce gânduri în ordine.
Cum se păstrează vin
Vinul este mai în vârstă, gustul și aroma mai interesantă și mai bogată. Adevărat, dar nu întotdeauna. Pentru a deschide sticla de vin această afirmație, de exemplu, nu are nimic de-a face. De-a lungul timpului, el pierde doar tot farmecul său.
Dar daca bei o sticla de vin la un moment dat, încă nu funcționează, trebuie să păstreze în mod corespunzător băuturii. Vinul spumant va trăi doar câteva ore după deschidere. Toată problema în bule - ele vor dispărea treptat, iar băutura va pierde principalul punct culminant. roz deschis și vinuri albe pot fi depozitate un pic mai mult. Dacă o faci dreapta, apoi câteva zile, ei doar intins.
Vinul rosu poate fi depozitat timp de trei zile de la deschiderea flaconului. Până la o săptămână pot fi potrivite pentru a mânca vinurile dulci și fortificate.
Pentru a păstra vinul într-o stare perfectă după deschidere, este necesar să se încerce. În primul rând ar trebui să afle factorii care afectează în mod negativ calitatea băuturii. Nu vom chinui - această căldură, lumină și oxigen.
Sub influența vinului temperatura cald se va deteriora în mod inevitabil, și își pierd farmecul. Pentru a evita acest lucru, nu se păstrează băutura la temperatura camerei. Imediat scoateți-l în frigider, închis ermetic. Acesta va fi cel mai bun loc pentru a stoca o sticlă deschisă de vin.
În acest caz, nu pune vin în ușă - mai bine pune-l pe raft. Deci, sticla nu va experimenta extreme de temperatură, ceea ce înseamnă că vinul va fi păstrat un pic mai mult.
Frigider salva, de asemenea, vinul de lumină. Desigur, geamuri colorate, într-o anumită măsură, protejează băutura de la soare, dar orice se poate întâmpla.
Pentru a salva vinul de oxigen, bine închideți capacul. Este necesar să rămânem cu aceeași parte care a fost adresată inițial la băutură. Apropo, astăzi în magazine puteți cumpăra plută special pentru vin, care va simplifica sarcina.
Cum se utilizează resturile de vin
Nu-mi place ideea de a stoca sticle deschise de vin? Sau poate pur și simplu teamă că nu va fi în măsură să respecte toate condițiile de depozitare a competente? Nu vă faceți griji - rămășițele vinului pot fi aplicate. Și nici măcar unul.
În primul rând, pe baza vinului poate fi gătită vin fiert aromat. Acesta va avea un alt mare de timp pentru a invita alte persoane. Această băutură este de asemenea mare cald pe vreme rece.
În al doilea rând, puteți utiliza vinul pentru diverse scopuri culinare. Nu este nici un secret faptul că merge bine cu carne și păsări de curte, ceea ce înseamnă că băutura poate fi o marinata ideală sau sos pentru a stinge. Vinul este, de asemenea, util pentru a face jeleuri și deserturi slozhnosochinennogo tratează.
În cele din urmă, vinul poate pur și simplu îngheța în forme pentru gheață. Ea nu se deteriorează și își va păstra gustul și proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Aceste cuburi puteți adăuga pentru a găti mese gourmet sau cocktail-uri de virtuozitate.
Citiți, de asemenea, pe kitchenmag.ru