Citiți acest articol:
Cum sa faci cafea?
Există mai multe moduri de a Brew de cafea. Să ne gândim în detaliu cele mai populare.
Pentru fabricarea berii cea mai bună utilizare cupro-nichel sau cupru turcilor.
Rețetă pentru cafea:
- Turk calcinat în foc;
- Aceasta cafea pre-măcinată, calculându 1-2 lingurite la o cana;
- Imediat pe gustul dumneavoastră turnat de zahăr;
- Turnat în apă rece de cafea următoare. Nu uitați că pe calitatea apei va fi, va depinde de gustul cafelei. Prin urmare, mașina de spălat vase este mai bine să se folosească apă purificată. Pentru un gust bogat, apa ar trebui să ajungă numai la o înguste Golyshko turci;
- Apoi, a pus Turk pe un foc mic. Atunci când o lipsă catastrofală de timp, și puteți pune pe foc un pic mai mult, dar nu trebuie să permitem să bea fiert.
Poate cel mai dificil de locuri de muncă în producția de cafea - nu permite cafeaua „fugi“. Iar pentru acest lucru este necesar pentru monitorizarea continuă a, și de îndată ce suprafața va produce spumă și bule apar în jurul marginilor, putem spune cu siguranță că cafeaua este gata. Dar dacă sunteți după va spumă, păstrează cafeaua pe foc timp de câteva minute, fără a permite să fiarbă peste, acesta va fi numit arta de a face cafea. Pentru a bea a fost pură, fără motive aditivi, este necesar să se utilizeze o sită.
Ia act: Cum se coace un tort în coajă de ou? Reteta originala si simplu pentru Paste
Din moment ce vorbim despre arta culinară, în secțiunea noastră „bucătărie inteligente“, puteți afla, de asemenea modul de a crea un portret unic al ciocolatei. care nu numai decora masa, dar, de asemenea, un cadou minunat statnet iubit-o.
Caracteristici de cafea în Turku
- Este important să nu pierdeți momentul maxim de încălzire a apei, deoarece cafeaua nu se fierbe. se concentreze pe deplin asupra prepararea băuturii.
- Se toarnă cafea măcinată în Turku, se adaugă zahăr și a pus pe foc. Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de cuțit de cacao sau scorțișoară, acestea nu vor strica băutură, și să dea tărie și gust.
- De obicei adormi o lingurita pe ceasca, dar există o puternică iubitorii de cafea. Ei Brew 3-4 linguri de cafea, dar este în valoare de gândire despre sistemul nervos și inima.
- Dacă doriți să salvați, nu ar trebui să fie amestecat cu cafea scump mai ieftin. Tot la fel, gustul băuturii nu se îmbunătățește, și nu va primi, și o parte din aroma și plăcerea de cafea scumpe. Mai bine, în acest caz, se adaugă cacao sau scorțișoară.
- cunoscători adevărați de cafea preparată ea nu obișnuitul cafetierei smălțuită, și cupru. cuptor traditional la ei, fie, ei se pregătesc o cafea specială roșu-fierbinte pe aragaz cu nisip. Dar aceste condiții pentru a face băutură bună nu corespunde în mod necesar.
- Dacă ești prea leneș să stea peste aragaz și așteptați pentru gătit, este suficient să umple doza necesară de cafea într-o cană și umple-l cu apă clocotită ca un ceai. Așteptați zece minute, până când infuzat și se bucură de o ceașcă de cafea.
- În cazul în care timpul nu este destul de mult, puteți profita de cafea instant. La locul de muncă, toată lumea bea o pulbere, care simplifică foarte mult procesul de gătit, și costă mai ieftin decât cafeaua obișnuită. Dar gustul acestei băuturi nu va corespunde întotdeauna cele așteptate.
Franceză-press
Sudarea Cafea franceză-press - o metoda populara de preparare a băuturii. Această metodă este folosită pentru degustare de mai multe tipuri de cafea, pentru că el este bun extracte suficiente din boabe de cafea toate un gust delicat și aroma. Această metodă este popular nu numai din cauza faptului că se dovedește gustul natural, dar, de asemenea, din cauza faptului că procesul de gătire este foarte ușor. Luați în considerare modul în care să fiarbă cafeaua într-o franceză-Press:
- Se clătește presa franceză cu apă caldă, care ar fi un pic de căldură ea;
- La calcularea 1-2 lingurite pe vas se toarnă în motive sale de cafea. Pentru a ochiurilor de plasă nu înfundate, pentru a alege o cafea, masa;
- Se umple cu apa cafeaua este cel mai cald, dar nu și în cazul în care ceva nu la fierbere;
- Pentru a obține o aromă mai intensă a cafelei, trebuie să fie toate bine amestecate;
- Pentru cele mai bune de preparare a cafelei, se lasă timp de câteva minute;
- Se toarnă băutura în pahare prin coborârea pistonului presa franceză.
Ia notă: Harm și beneficiile de ceai verde
Sperăm că recomandările noastre ajuta să învățați cum să fiarbă cafeaua, astfel încât în fiecare zi, vă puteți răsfăța cu adevărat iubit această băutură răcoritoare lor minunat.
Ce este mai bine pentru a alege o cafea - la sol sau de fasole, și cum să gătească?
- La selectarea boabe de cafea este mai bine de a alege, și încă este mai bine dacă puteți găsi boabe de cafea, care se comercializează în greutate. Pentru că el are un gust mai corpolent și robust.
- Toată lumea are propria lor idee despre gătit cafea gustoase. Pentru cine este adăugarea de zahăr în ea, iar unii prefera cafea cu condimente sau lămâie. Cele mai populare soiuri - arabica și Robusta-l. Acei fani care prefera un pic de aciditate în gustul cafelei, costum Arabica (cea mai înaltă clasă).
- Cafeaua mai parfumate și delicioase pot fi obținute numai de la proaspete - boabe de sol. Dar trebuie să știi că nu ar trebui să fie prea întunecată.
Cafeaua pe reteta clasica
Ingrediente: linguriță de cafea măcinată și o cană de apă rece.
Mod de preparare: In ghivece, se toarna apa si se fierbe. Eliminați de la căldură și se amestecă ușor cu o lingură Se toarnă cafea. Interfera, atâta timp cât apare spuma. Am pus pe o farfurie cu un foc slab, iar când spuma se va ridica, scoateți vasele din cuptor și se toarnă cafeaua într-o linguriță de apă.
cafea turcească
Ingrediente: o linguriță de praf de cafea, o linguriță de zahăr, o cană de apă, sare.
Mod de preparare: Intr-un amestec Cezve cafea, zahăr și sare și se adaugă apă rece. Din nou, toate amestecate și a pus pe un foc mic. După ridicarea de spumă, vase curate și se adaugă o bucată de cafea cu gheață. După două minute, se scoate spuma, se toarnă cafeaua într-o ceașcă și turnati pe partea de sus a împușcat spuma ne-a pus.
Ia notă: Cele mai delicioase rețete de clătite pentru Lăsatul Secului
În cazul în care procesul de prăjire înainte de fierberea în ulei de cafea cu mai multe boabe de sare, cafeaua va fi mai gustoase și gustoase.
Cinci reguli de bază pe care ar trebui să amintesc, de preparare a cafelei:
- Mai întâi se clătește cafetiera cu apă clocotită. Apoi se toarnă în ea doza necesară de cafea (1-2 lingurite) și se toarnă apă clocotită. Cafeaua nu ar trebui să plutească la suprafață. Asigurați-un foc mic pe aragaz și așteptați pentru cafea, așa cum ar trebui, să se încălzească, dar asigurați-vă că nu se fierbe.
- Se toarnă 0,5 kg de pudră în apă rece și se lasă o zi. Ia un extract de cafea pe care doriți să filtrați. Păstrați-l refrigerate, dar înainte de preparare a băuturii se toarnă doar apă rece și cafeaua preparată ca de obicei.
- Completați Turk apă rece și se încălzește până la fierbere. Apoi se toarnă în cafeaua ei, rapid și se amestecă cu o lingură. Deci, bea preparat în Brazilia.
- versiunea de Est. Ia cafeaua este foarte fin măcinată, se amestecă cu zahăr și se toarnă în Turk, se acoperă cu apă. Încet se încălzește pulberea la temperatură scăzută. Atunci când spuma se ridică, Turk, îndepărtează de la căldură, și așteptați un timp. Apoi a pus cafeaua pe aragaz să zacă pe rafturi, iar căldura astfel încât chiar și de trei ori.
- În Turk se toarnă apă rece și așteptați-l să fiarbă. Apoi, eliminați de la căldură, și se adaugă cafea, zahăr, a pus pe un foc mic. Se încălzește băutura de mai multe ori. Cu această metodă de a face cafea este furnizat pe masa direct în Turku (Cezve). Spuma a fost îndepărtat și pus în cupe, apoi încet, se toarnă încet băutură, pentru a evita deteriorarea acesteia. Sugar într-o ceașcă nu este plasat, se poate deteriora spuma, astfel încât este turnat direct în Turk.
Ce este espresso?
Espresso caracterizează spumă. Ar trebui să fie de culoare maronie alun, cu o nuanță aurie, densă, asemănătoare în aparență frișcă bine, care nu se dizolvă granulele de zahăr în sine.
În cazul în care pielea este de culoare închisă, înseamnă cafea gătită prea mult, pulbere sau adăugat prea mult, acesta va fi amar la gust.
În cazul în care spuma, dimpotrivă, foarte luminos - cafea insuficient gătită. Gustul băuturii să fie apos, slab.
Acest espresso este catifelat, un gust desăvârșit, este foarte aromat.