In ultimii ani, avocado a devenit un fruct foarte popular. Acesta este utilizat de mulți bucătari celebri, deoarece oferă un gust plăcut absolut orice fel de mâncare. Utilizarea acestui aditiv poate fi limitat doar de imaginatia ta, ca gustul plăcut potrivit pentru aproape orice fel de mancare.
Din păcate, forma lui bizară ridică unele întrebări din oamenii care sunt cu el nu au cunoscut - așa cum este dreptul de avocado. După cum arată practica, utilizarea sa ca un fel de mancare sau fructe separat este aproape inacceptabil, deoarece este imposibil să se evalueze toate aroma. Principalele avantaje ale acesteia este că dezvăluie culorile și aromele de alte fructe și legume. Așa că hai să încercăm să se ocupe de avocado: cum să aibă și utilizare.
Principii de curățare fructe
Mulți nu știu că avocado conține potasiu, vitamina E, luteina și alte substanțe biologice utile, care au un efect benefic asupra organismului. Avocado pot fi utilizate în diferite forme: ca o pulbere de avocado crud, se răspândește avocado, guacamole, supe și altele.
Înainte de a începe procesul de preparare, este necesar să se știe cum să mănânce fructele de avocado în mod corespunzător și curățate. În primul rând, este necesar să se taie avocado in doua parti egale - se face o incizie în lungime. Incizia ar trebui să facă destul de o lamă ascuțită, ca altfel nu va fi în măsură să împartă pielea, ci doar se raneasca.
Amintiți-vă că osul divizat de bază nu primiți. Ar trebui să dorezat la oase și să continue de-a lungul secțiunii circulare a fructului. Apoi separa părțile una de alta - una dintre ele va face parte din os. De obicei, este nevoie de ceva efort, deoarece kernel-ul este asociat cu pulpa.
Următorul pas este de a extrage oasele din jumătatea rămasă. Există două alternative care bucătari sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume. În cazul în care fructul este destul de copt, iar carnea a devenit dedurizată, puteți încerca să le separe de mână sau cu un cuțit ascuțit. Dacă înțelegeți că pentru a atinge obiectivul este necesar să se folosească forța fizică, utilizați a doua opțiune.
Pentru a facilita procesul de separare folosind o linguriță obișnuită, sau oricare alta, a cărei curbură corespunde suprafeței pietrei. Aprofundarea lingura carnea aproape de os și împinge treptat instrumentul de bucătărie. După cum arată practica, această metodă vă permite să salvați fructele de la o pierdere excesivă de greutate utilă.
Următoarele etape ale pregătirii unui avocado
Deci, după ce ați pus mâna pe partea osoasă, este necesar să se ia o decizie, astfel cum este dreptul de avocado. Există mai multe tehnici pentru separarea pielii de carne, iar alegerea potrivită depinde de mesele planificate. De exemplu, puteți face cu un cuțit tăieturi prin greutatea fructelor moi, și apoi se separă ușor cu o lingură. Această metodă are o mulțime de a face cu principiul convulsiilor osoase.
Se înțelege că această metodă nu permite să mențină o structură clară - felii de fructe Marginile vor fi deformate, dar nu trebuie să aplicați o forță excesivă. Dacă aveți nevoie de jumătate intactă a fructului, apoi folosind o lingură puteți separa complet părțile una de alta. În timpul procesului, crusta este curbată în direcția opusă, astfel încât să nu interfereze măsură ce vă deplasați.
Să presupunem că ați fost capabil de a elimina partea cea mai delicioase și folositoare a fructelor, dar nu poate ști cum să mănânce fructele de avocado. În primul rând, puteți mânca cu ușurință crud ca un fel de mancare separat. Percepția gustului său este strict individual, dar mulți cunoscători spun că fructul are o aromă sau gust de nucă, „fum“. Astfel de descrieri practic nici un sens - trebuie să-și autoevalueze-l pentru a vedea întreaga paletă a spectrului de aromă.
Dacă decideți să taie avocado, soluția corectă este de a adăuga un vârf de cuțit de sare de mare. Amintiți-vă că acest ingredient special, dezvăluie pe deplin gustul. Încercați să cumpere fructele de avocado în lunile de vară, deoarece această perioadă este un sezon. Anul randament are aroma bogata care face apel la aproape toată lumea.
Destul de des oamenii încearcă avocado în timpul iernii, atunci când doriți unele exotice. Din păcate, acest fruct iarnă are gust rău că descurajează orice dorință de a încerca avocado în viitor. Dacă ați avut o astfel de experiență negativă, apoi așteptați pentru perioada de vară și încercați din nou. Asigurați-vă că veți fi în măsură să re-evalueze toate avantajele pe care nu au fost disponibile pentru tine ultima dată.
În acest caz, atunci când decideți să utilizați un avocado cu sare de mare, dar încă mai aveți frică de a exagera, nu folosiți mai mult de 10 grame de sare pe un singur fruct. Ca un recipient de măsurare, puteți utiliza o linguriță - 2 linguri va fi suficient pentru un avocado.
Folosirea de condimente exotice
Toată lumea ar trebui să înțeleagă că avocado este un fruct exotic în regiunea noastră, astfel încât, uneori ar trebui să folosim „adăugiri“ străine. Dacă într-adevăr doriți să înțeleagă cum să mănânce fructele de avocado în mod corect, ar trebui să fie evaluate și rețete speciale.
De exemplu, avocado este absolut necesar să se evalueze cu următoarele componente:
- ulei de măsline;
- oțet balsamic;
- piper sare și / sau negru.
Dacă experimentează pentru prima dată, utilizați cantitatea minimă de condiment. Ca experiență și simțul gustului dumneavoastră, puteți crește concentrația de ulei pentru a descoperi ceva nou. La început, 15 ml de ulei și 5 grame de mirodenii vor fi suficiente.
În caz contrar, o reteta foarte popular este var sau lamaie si avocado. Se poate părea că aceste componente ale pluralismului este inacceptabilă și nu poate conduce decât la disconfortul de gust, dar componentele individuale ale varului și avocado elimina dezavantajele reciproc (acid, vâscozitatea etc.), care vă oferă o șansă de a experimenta ceva nou. Deoarece recipientele de măsurare pentru suc de fructe citrice, puteți utiliza toate aceeași lingura ați utilizat anterior.
Daca sunteti un fan al aromelor mai delicate, ar trebui să evalueze avocado cu boia sau chili. Claritatea „excita“ sensibilitatea papilele gustative, și vă puteți simți și mai multe momente placute.
feluri de mâncare neobișnuite cu avocado
Desigur, cunoașterea fructelor de avocado, deoarece este necesar să se aibă dreptul, dar de multe ori este folosit ca un supliment. Să ne uităm la cele mai populare retete. Adesea facut din fructele de avocado răspândire, care pot fi utilizate în plus față de sos pentru salată, carne și alte coacere.
În primul rând, trebuie să obțineți pulpa, care este separat de piele și oase. Nu contează exact modul în care va atinge acest obiectiv, așa cum va trebui, în orice caz, pentru a se pisa masa rezultată. Pentru zdrobire, puteți utiliza o furculiță, un instrument pentru a face piure de cartofi sau mașină de tocat carne / Harvester.
Ar trebui să realizeze că măcinarea fructului duce la izolarea și separarea substanțelor individuale, care au fost ascunse anterior în avocado. Chiar și degustare ordinară va permite să descoperi mai multe nuanțe de gust.
Spread poate încerca chiar și cu pâine obișnuită sau alte bunuri coapte. Mulți bucătari profesioniști spun că răspândirea avocado completează perfect gusturile:
- alte fructe si legume (castraveti, kiwi, roșii);
- brânzeturi de diferite tipuri;
- ouă fierte;
- salsa cu ardei iute.
Opțiunile cu adevărat o mulțime, astfel încât să nu-ți fie frică pentru că nu veți găsi domeniul de aplicare pentru acest fruct minunat. Nu vă fie teamă de a experimenta, pentru că avocado este fructul perfect, care este potrivit pentru aproape orice. Este important să ne amintim că gustul și aroma de avocado este suficient de subțire, astfel încât să puteți ucide cu ușurință cu alte mirodenii: oțet, sare, piatră și altele asemenea.
Foarte-l utilizați cu atenție. Acest fruct este destul de inofensiv, dar este destul de neobișnuit pentru corpul nostru, astfel încât riscul de a dezvolta reacții alergice. Încercați să limiteze consumul de avocado copii mici, deoarece acestea sunt supuse unui grad mai mare de sensibilizare.
Amintiți-vă că avocado este utilizat pe scară largă în bucătăria mexicană, astfel încât să puteți găsi o mulțime de rețete și recomandări în literatura de specialitate. Nu uita că una dintre cele mai populare solutii este guacamole si supa de avocado, care este foarte popular în țările occidentale. După cum arată practica, aceste retete combina aproape toate recomandările de mai sus și a componentelor, ceea ce explică popularitatea mare de astfel de decizii.
Amintiți-vă că utilizarea de avocado depinde de propria imaginatie. De fapt, nu există nici un răspuns corect la întrebarea cum să folosească în mod corespunzător avocado. Nu limitați impuls culinar de dragul de vise altor oameni.
Ai încredere în tine pentru a primi un fel de mancare foarte gustos. Un sfat important este numai bună alegere de fructe. Într-adevăr avocado gustos - este ceva care are un fruct greu fără pete și câmpuri Burst. Dacă alegeți fructele de avocado bune, atunci masa, nimic nu se poate strica!