folosind fontă, oțel și aluminiu pentru fabricarea de mâncăruri teflon. Vesela din fonta si aluminiu au devenit mai scumpe, dar durează mai mult. Un alt criteriu de calitate este grosimea materialului. Este mai gros este, cu atât mai puțin va fi supusă mișcarea termică, și de aceea durează mai mult.
Pentru a cumpăra tigaia Tefal trebuie să se bazeze pe farfurie. În cazul în care este un gaz, atunci se potrivesc tigaie, pe partea exterioară a căror șanțuri speciale realizate. Acestea cresc zona de foc deschis de încălzire. Pentru un aragaz electric, în schimb, se potrivesc doar talere cu o suprafață netedă. În acest caz, eficiența de încălzire depinde de plăci de contact dense și feluri de mâncare.
Inainte de a cumpara vase cu acoperire non-stick trebuie să inspecteze cu atenție stratul de teflon. În cazul în care are cel puțin un zgârierea sau ciobirea, eu imediat marfa Căsătoria și cere vânzătorii pentru a aduce alte feluri de mâncare.
Utile după achiziționarea de vase cu strat de teflon și se spală cu o cantitate mică de ulei lubrifiant teflon sau grăsime. De asemenea, pentru a îmbunătăți acoperirea non-stick, înainte de a utiliza astfel de vase se poate fierbe apa pura acolo.
antiadeziv, deși este considerat un non-stick, dar încă nu garantează neprilipaniya absolută. Pentru ca produsele alimentare nu se lipește, este necesar ca teflon a fost absolut netedă, fără zgârieturi și rămășițe ale fostei gotovok.
În timpul de gătit în vase de bucătărie non-stick este necesar să se utilizeze lame fabricate din silicon speciale de tip alimentar. Chiar si cu zbaturi de lemn poate afecta teflon.
Se spală vase cu acoperire non-stick de burete moale trebuie acoperit cu un detergent blând. Orice materiale abrazive retrage rapid teflon în jos.
Aceste materiale abrazive pot fi rămășițele vechi de produse alimentare, particulele mari de sare și oase. Pentru a reduce deteriorarea stratului non-stick, este necesar în procesul de gătire, particule alimentare, nu desfășoară o tigaie, și flip spatula.
Gătit mâncare pe o tigaie cu teflon acoperit numai la o temperatură mai mare 200˚ C. Faptul că peste această temperatură de acoperire non-stick începe să se deterioreze. In afara de teflon, sunt expuse căldurii excesive, se transformă în dăunătoare pentru compuși volatili umani.
După preparare este terminat, este necesar să se spele pe toate urmele de preparate alimentare. pan Se răcește cu acoperire non-stick nu trebuie apa rece. Din diferența de temperatură de teflon poate exploda.
Cel mai bine este să se clătește cu apă fierbinte toate majore resturile alimentare și umple vasul cu apă caldă și un detergent pic. cu acoperire non-stick pentru a lăsa feluri de mâncare nespălate nu este recomandată.
Teflon este un strat unic care permite gătirea fără a utiliza ulei. Dar trebuie să fim pregătiți pentru a se asigura că durata de viață a acestui material este de 3-4 ani. Prin urmare, este important să aibă grijă în mod corespunzător pentru o acoperire non-stick.