Mulți dintre noi sunt foarte pasionat de prăjituri. Ei au făcut foarte simplu și rapid. Și se pare gustoasă și destul de satisfăcătoare. Le-am pregăti nu numai pentru familia lui. Atunci când merge la cineva pentru o vizită, asigurați-vă că pentru a coace tort. Cel mai mult îmi place plăcinte de patiserie cu fulgii de drojdie ca și nedospita. Ei vin întotdeauna foarte fragedă și suculentă. Umplutura le-a pus varietate. Acest lucru poate fi nu numai un tort strat cu umplutură dulce, dar, de asemenea, cu pește, varză, ouă, carne și cartofi.
Despre tort strat umplute cu carne, și vreau să-ți spun. Carne pentru acest tort eu iau în stare proaspătă. Puteți să-l înlocuiți pentru umplutura. Carnea se potrivi cu orice: carne de porc, carne de vită și de pui sau chiar file de curcan.
Foetaj fac eu. Păstrați-l în congelator, luând pe numărul necesar necesar. Poate că va fi rețete simple, utile. Prin urmare, încep să-ți spun cum să facă prăjituri cu produse de patiserie de gătit.
patiserie rapidă fără puf de drojdie
Lista ingredientelor necesare:
- 0,4 kg de margarina sau unt;
- 170 ml de apă;
- o lingura oțet.
- Toate produsele trebuie să fie din frigider. Apa înainte de a pregăti aluatul poate fi pus în 10 minute în congelator.
- Puțin măturică, bate oul cu sare și oțet.
- Se adaugă apă cu gheață. Se amestecă bine.
- Navă în frigider și a scos untul sau margarina.
- Frecati pe o margarină răzătoare în făină dintr-o dată, deversând pe masă sau într-un castron.
- Degetele un pic frays margarina cu faina. Punerea în sus pe deal.
- Facand o adâncitură în masă, se toarnă lichidul în ea din frigider.
- mișcări precise, ridicând mâinile pe laturile diapozitive faina cu margarina, ușor interferează cu ea în lichid.
- Nu este nodul foarte dens, care se formează într-un dreptunghi.
- Suntem învelite în folie și se pune în frigider timp de câteva ore.
- În cazul în care toate testele nu sunt de planificare pentru a utiliza, echilibrul poate fi păstrată timp de mai multe luni în frigider.
foetaj Rapid cu drojdia
Lista de produse necesare:
- 750 g făină;
- 1 lingura plina zahăr;
- 1 linguriță sare;
- 200 ml din fiecare lapte (cald);
- granule de drojdie de o linguriță sau 25 g viu;
- 1 ou;
- 200 g de unt rece sau margarina.
- Se amestecă lapte sau apă, zahăr și drojdie.
- Păstrați într-un loc cald timp de 20 de minute.
- În acest timp, se toarnă făină pe masă.
- Frecați float imediat în făină margarina sau unt tare.
- Se amestecă făina cu un cuțit și taie în firimituri fine.
- În drojdie de a sparge un ou. Rolling în sare.
- Toate se amestecă cu o furculiță sau pamatuf.
- Punerea firimituri în sus cu o adâncitură în mijloc.
- Se toarnă masa de drojdie în ea.
- framanta rapid un aluat moale, neted.
- Noi l înveliți cu folie și a pus câteva ore în frigider.
- Nu folosiți testul poate fi împărțit în porțiuni și depozitate în congelator.
Pateuri din aluat de drojdie sub formă de fulgi
Rețetă cu fotografie, pe care pur și simplu plăcintă cu puf de preparare cu carne și brânză.
Lista de produse necesare:
- Testul 1 pachet (drojdie) sau 500 g;
- carne proaspătă sau congelată, 0,5 kg;
- ceapa medie 2 buc.;
- 1 morcov mediu;
- 2 catei de usturoi;
- 100 g brânză tare;
- 1 ou;
- ulei vegetal (pentru prajit);
- condimente, sare.
ustensile de bucătărie: răzătoare, cuțit, bord măcelării, prăjire, coacere și PIN-ul / formă de rulare.
Randament: 6 portii.
Pregătirea ia: aproximativ 1,5 ore.
- Morcovi curat, si cele trei răzătoarea majore. Decojite ceapa fin nashinkovuem.
- Carnea se taie în bucăți mici sau rupeți cu o mașină de tocat. Fry pe toate laturile. Adăugați legumele la carne. Fierbeti pana cand se inmoaie.
- Ne toarnă un pic de sare, condimente și usturoi tocat. Pune verdeață tocat cu un cuțit. Se amesteca toate împreună și se răcească pentru un pic.
- Se separă alb din gălbenuș. Bit, se bate cu un halogen sau o furculiță normală și se adaugă la umplutura. Se amestecă.
- Ia aluatul. Rulati fiecare piesă cu un știft de rulare, dimensiunea de plăcintă viitoare.
- Lubrifiantă tigaie recipient de ulei sau de copt pergament sau sub pernă. Noi schimba o parte a testului. Chiar strat, lăsând gol marginea, răspândirea de umplere.
- Frecați răzătoarea de brânză. Presărați-le umplutura. Închideți plăcinta a doua parte a testului. margine Zaschipyvaem. Puteți face o mare plăcintă. Un posibil două mici. În acest scop, pe fiecare rolă porțiunea de aluat mai aproape de un capăt, răspândit porțiunea de umplere a cărnii. Se acoperă jumătate din aluatul gol și etanșat la fiecare margine de plăcintă.
- Efectuarea incizii mici de top. Lubrifiază vskolochennym folosind fișa de gălbenuș.
- Gătitul cuptor 45 minute la 180 ° Ruddy plăcută. Dăm tort terminat să se răcească ușor.
Cu un astfel de test la fel de simplu pot fi preparate cu carne și -Pirog kartoshkoy-.
Tort cu carne și ouă puff puff aluat
Lista de ingrediente necesare:
- ambalarea aluatului 1 sau 500 g;
- carne proaspătă sau carne tocată gata 0,5 kg;
- buchet de ceapă verde și plante aromatice;
- patru ouă;
- ulei de gătit (prăjire);
- sare și condimente.
Kitchen equipment: bord răzătoare pentru divizare, tigaie, sucitorul, tava de copt sau tava de copt.
Cantitate: 6 portii.
ocupat timp de aproximativ 1,5 ore.
- Obținem aluatul în avans și dezgheț.
- Se fierbe timp de 10 minute de 3 oua in rece. Lasa sa se raceasca sub apa rece. Curãþã cotlet fin.
- Carne, tocată sau carne tocată gata, se prăjește până fierte cu ulei vegetal.
- Ceapa verde tocata si alte verdeturi. Se amestecă carnea tocată gătită cu ierburi, ceapă și ouă. Rolling în sare și condimente.
- Intindeti cu un știft de rulare ambele părți ale testului privind forma și dimensiunea de plăcintă viitoare.
- Revenind la 180 ° cuptor. Noi transfera o parte din aluat pe o foaie de copt pentru a fi unsă sau acoperite cu pergament, sau formă.
- Chiar strat, lăsând marginile semifabricatului aluat, să impună umplutura. Pentru a-l face în tort finit a fost suculent, puteți pune pe partea de sus câteva bucăți de unt. Se acoperă cu o altă bucată de aluat de plăcintă.
- Facem incizii mici, prin care aburul va ieși. Lubrifiază măturică vskolochennym sau ou obișnuit furculiță.
- Gătitul 40 de minute pana devin aurii. Gata tort se răcească ușor.
Vă recomandăm să vă, de asemenea, rapid și ușor de a găti cu carne și -Pirog kapustoy-.
plăcintă puf în aer liber cu carne, brânză și ciuperci din aluat nedospit
Lista de ingrediente necesare:
- ambalarea aluat-podea (250 g);
- 0,5 kg carne tocată gata;
- fungi (ciuperci) 400 g;
- Orice cremă sau cremă 100 g;
- doi catei de usturoi;
- brânză tare sau cașcaval 70 g;
- cepe 2 buc.;
- verde fascicul;
- 1 ou;
- ulei de gătit (prăjire);
- sare și condimente.
Echipament de bucătărie: răzătoare, tocare bord, tigaie, un făcăleț, tava de copt sau recipient pentru copt.
Cantitate: 6 portii.
Timp de preparare: aproximativ 1,5 ore.
- Noi trage afară și foetaj dezghețat.
- Fry tocat ulei vegetal. Asezati intr-un bol.
- Ceapa tocata marunt se prajeste pana se rumeneste. Adăugați la carne.
- Ciuperci pentru a curăța și se taie în fâșii nu mai groase. De asemenea, se prăjește. Adăugați ciupercile în smântână sau smântână și usturoi zdrobit. Gatim pentru încă cinci minute.
- Brânză freca răzătoare sau branza tocata.
- Se amestecă carnea cu ceapa, branza si ciuperci.
- Implementăm aluatul cu un sucitor pe dimensiunea formei.
- Se incalzeste cuptorul la 180 °. Intr-o tava de copt aluat capacitate pune unsa. Presează-l împotriva părților laterale ale matriței, făcând un coș. Se taie excesul de aluat. Fork înțepați aluatul în partea de jos a formularului.
- umplutura se distribuie uniform. Rapping cu o furculita sau măturică gălbenuș de ou. Lubrifiază suprafața gălbenuș întreg plăcintă.
- Gătitul 40 de minute. Lasa sa se raceasca un pic tort, fără a scoate din matriță. În acest timp, vom prepara ceai sau cafea aromată. Am scos tortul si serveste-l cu ierburi proaspete și smântână.
Puteți găti o plăcintă cu carne multivarka. Eu propun să utilizeze alte rețete, care se pregătește, de asemenea, carne -Pirog în duhovke-.
Rola cu carne și ciuperci în foietaj
Lista de ingrediente necesare:
- ambalarea aluat-podea (250 g);
- 0,5 kg carne tocată gata;
- fungi (ciuperci) 400 g;
- Orice cremă sau cremă 50 g;
- doi catei de usturoi;
- 70 g de brânză tare;
- două cepe;
- un ou;
- ulei de gătit (prăjire);
- sare și condimente.
Echipament de bucătărie: răzătoare, tocare bord, tigaie, un făcăleț, tava de copt sau recipient pentru copt.
Cantitate: 6 portii.
Timp de preparare: aproximativ 1,5 ore.
- Prăjește într-o tigaie cu umplutură de ulei vegetal. Pune într-o tigaie pentru carne tocată de ceapa tocata marunt si ciupercile feliate. Se amestecă și se prăjește.
- Dacă utilizați ciuperci sălbatice, atunci ei trebuie să fiarbă mai întâi.
- Adăugați smântână sau smântână, condimente și usturoi tocat. Un pic mai mult gata. Să se răcească.
- Frecați răzătoarea de brânză.
- Se incalzeste cuptorul la 180 °.
- Bit presarata cu faina blatul mesei.
- Aluatul prin sucitorul este rulat în formație subțire dreptunghiulară. Repartizăm uniform, pas cu pas înapoi de la marginile de umplere. Se presara cu brânză rasă.
- Ușor plia aluatul cu umplutura in rola. Înfășurați marginile.
- Pune pe coacere, uns cu ulei sau pergament cusătura prevăzută.
- Bateti sau furculiță rapping de ou. Acoperite cu suprafata rola de ou.
- Gătitul 40 de minute până la rumyanosti.Ostuzhaem frumos și tăiat. Se poate servi cu smantana si ierburi proaspete.
