Eroina romanului exclamat: „Este păcat că nu poți mânca ceva poetic, de exemplu, culorile ...“ De ce nu se poate, este chiar posibil!
Astăzi, floare de gătit este în plină expansiune. Flori congelate, preparate din salate lor, confiate, gem fiert și feluri de mâncare pur și simplu decorate. A existat chiar și un slogan: „Din culorile, care arata pentru flori, care sunt consumate.“ Sună un pic însetat de sânge, dar există ceva mai plăcut pentru ochi decât un vas, decorat cu petale de flori delicate?
Petale de lalele, cu o aroma floral pronunțat și gust dulce. În gătit, acestea sunt utilizate în
salate, deserturi, produse de patiserie. capete de flori delicate de lalele la gust amintind de broccoli.
Petale de lalele în aluat de brânză
20 petale de lalele, 1 ou, 50 g de brânză rasă, 4 linguri. l. făină, 2 linguri. l. melkoizmelchen-noeo gheață timp de 1 oră. L. vodca, 1/2 cana ulei vegetal.
gălbenușuri de ou separate de albii. Bateti ou, se adauga faina si branza si se amesteca usor. Aluat aluat este gata. Acum, fiecare petală muiată în aluat și se prăjește până capătă o culoare aurie.
umplute cu lalele
Floarea liliac aroma de lamaie moale cu picante florale. flori Melenkie adauga iaurt sau înghețați în cuburi de gheata pentru a decora băuturi.
Blocaj liliac
500 g de flori de liliac, o jumatate de suc de lamaie, 500 de grame de zahăr.
2/3 flori de liliac se spală și se umple cu apă rece. Adăugați sucul de la o jumatate de lamaie si se fierbe amestecul timp de 10 minute. Bulion împinge capacul 20 min. decantează cu atenție, apoi se toarnă în 500 g de sirop de zahăr și se fierbe. Restul florilor pisa cu un pic de zahăr și suc de lămâie. Masa rezultată se pune în flori și sirop pentru a fierbe timp de încă 20 min. din momentul fierberii.
cupa de liliac
750 ml de vin alb sec, 1 cana flori de liliac alb, 5, art. l. coniac, zahăr după gust.
flori de liliac se toarnă vinul, adăugați brandy și zahăr. Infuzeze timp de 3 ore. Se răcește.
În gătit, utilizarea mai eficientă a daylily de culoare galben-maronie. Din petalele pot fi fierte gem, murături, și chiar din mugurii gatiti pilaf.
Flori (boboci de flori) daylily, făină, ouă, sare, bere, ulei vegetal.
Se prepară un aluat din făină, ouă și sare, se adauga berea crocantă. Dip în flori aluat și se prăjește în ulei vegetal timp de 2 minute. Daca gatiti mugurii, in timp ce-prăjirea mai lung pentru 5-7 minute.
pilaf de flori
1 ceapa, 2 morcovi, 1 cana de orez, 1,5 cani de apa, un flori pumn (boboci de flori) daylily, sare, piper.
Se taie ceapa, morcovi grătar, se prăjește într-o tigaie. Se clătește orezul, florile Daylily tocat și se adaugă la ceapă și morcovi. Se toarnă conținutul apei calde, astfel încât să acopere complet Fig. Sare și piper după gust. Se acopera si se fierbe pana cand se inmoaie.
Nu toate frumos și chiar util în medicina de flori pot fi utilizate pentru produsele alimentare. crin otrăvitor din vale, nu pot fi folosite în gătit irisi, narcise, zambile.
Orice flori poate fi confiat, și apoi le decora orice alimente sau produse de patiserie. Pentru a face acest lucru, ou bătut ușor alb și fin perie le acoperi complet cu petale sau muguri. După aceea, până când proteina este uscat, trebuie sa se presara cu zahar pudra produs. Că acoperit de flori uniform, folosiți un filtru de impurități. După aceea, se scuture excesul de pulbere și se usucă petale sau flori pe prosoape de hârtie sau șervețele. flori mari (trandafiri sau crin) fire cravată sau sârmă subțire în jurul tijei de flori și atârnă în jos pe teren nu este ondulată și nu mototolită.
Dulceata de petale de trandafir și măceșe
Pentru a pregăti costumul petale de trandafir și trandafir sălbatic cu flori duble. Ele sunt fierte în sirop de zahăr ca gem de obicei.
Ingrediente sirop: 1 cana petale slab compactate iau 2 cesti zahar tos 1 cană de apă și un acid citric mic (2 g).
Puteți face fără gătit. În acest caz, este necesar să se ia o jumătate de litru de straturi borcan pune smoală, interspersing lingură de zahăr și de burat fiecare strat. Bine ambalate capac borcan și se pune în frigider.
De-a lungul timpului, petalele vor aloca sucul, care se dizolva zaharul formeaza o vindecare sirop aromat de culoare chihlimbar, cu un gust excelent.
În medicina populară, gem și sirop este utilizat pe scară largă ca adjuvant în tratamentul răcelilor la adulți și copii: utilizarea lui de ceai, fără nici o dozare particulară.
Cresc primul an Perillo, a frunzelor sale violet foarte despicate împodobesc paturi mele de flori, dar aici de la cunoștință a aflat că este încă posibil să mănânce și să bea. Este adevărat?
Într-adevăr, în balustradele banda de mijloc nu sunt doar o plantă ornamentală anual de valoare, dar, de asemenea, cultura alimentară și de droguri.
Perilla arbust violet are estimări întunecate de bronz maro pe marginea frunzelor, care sunt în cerere, în prepararea de preparate din bucătăria japoneză și medicina chineză.
Aroma de frunze este un amestec de mirosuri de chimen și nucșoară la gust stafide, perfect pentru preparate la grătar.
Perilla Bush buclat cu frunze verzi are un gust cu note de chimen, anason și scorțișoară.
Frunzele de Perilla sunt bogate in minerale, uleiuri esentiale contin vitaminele C, B1, B2, PP, calciu și potasiu. Conform balustradele carotenului conținut sunt uneori superioare morcovi.
Frunzele tinere sunt folosite proaspete in salate, carne și pește, și sărate mai mature, murate și fermentate, uscate și sub formă de pudră este adăugat sub formă la carne și legume feluri de mâncare. Dar, - într-o cantitate mică, deoarece acestea au o aroma puternica. ornamentale frunze roșii cererea pentru servirea mesei și ca un colorant în cutii.
Gradina crin perene - plante cu bulb. La fel ca rudele sale apropiate ceapa și usturoiul, și ea cere un tabel. Am încercat frunzele de salata, tinere, suculent și dulceag. Dar mai mult îmi place florile, nu numai alb (daurskuju cresc crin, care flori de culori diferite).
Pentru salata de vitamina ascute câteva flori și frunze tinere crin Dahurian, castraveti, ardei gras galben sau portocaliu, un buchet de ceapa verde, chestii verde picant. Se adauga mazarea, dupa gust - usturoi, sare, piper, praf de gălbenele uscate coșuri de flori. Am agitat și umple cu smântână sau neîndulcite yo-turmă. Delicios! Un util este! Dar blocajul din petale de crin - de pe ventilator: gustul ascuțit al florii greu să se înece chiar și în sirop grele.
Încercați să crească flori comestibile. Acest lucru se poate face în mai multe moduri diferite.
Cel mai convenabil - ghivece suspendate sau coșuri, în cazul în care aveți posibilitatea de a colecta un întreg buchet de flori comestibile și parfumate. Printre plantele sunt Nasturtium cele mai potrivite, daisy, pansy, Pelargonium, gălbenele, galbenelele, trifoi, lavanda, snapdragons, floarea pasiunii, nalba, și altele. Înainte de plantare plantele în coșuri sunt umplute cu un amestec de compost și sol. Deoarece principala dificultate în producerea de plante astfel de condiții - evaporarea rapidă a umidității, este posibil să se adauge un hidrogel care este capabil să rețină apa. Puteți adăuga, de asemenea, granule de îngrășământ, care se va dizolva treptat.